山西晋中最著名的六大特色美食，平遥牛肉位居第一，小编带你了解更多相关信息 。
晋中位于山西省中部，不仅是晋文化的发祥地之一，也是晋商文化的摇篮 。晋中不仅有诸多自然、文化风光，美食也颇具特色，那你知道山西晋中特色美食有哪些呢？现在小编为大家介绍山西晋中最著名的六大特色美食，平遥牛肉位居第一，吃货们赶紧来看看吧！
山西晋中最著名的六大特色美食1、平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥县的一大特色美食，[bai]这里的牛肉久负盛名，早已远销国内外，这种牛肉色泽红润，肉质鲜美，细嫩酥软 ， 即便是不加任何佐料，吃到嘴中都是醇香可口的，还有着健脾养胃的效果，可以说是整个山西的地标性美食 。
2、太谷饼
太谷饼是山西晋中太谷县的一道传统糕点 ， 已列入国际级非遗，这道糕点主要以“香、酥、绵、软”而闻名全国 。咬着吃香甜酥软，酥而不碎 ， 甜而不腻 ， 软绵利口 ， 味美鲜香 ， 色呈茶黄色，上边粘有满满的脱皮白芝麻，在山西有着“糕点之王”的美誉 。
3、鱼羊包
鱼羊包是山西晋中榆次区的一道传统名吃 ， 这道包子主要是用新鲜的羊肉和鱼肉为内陷，独特之处就突出一个字“鲜”，做好的包子看着一个个雪白晶莹，咬上一口，入口极鲜 ， 满嘴溢香，皮薄馅嫩 。
4、太谷熏鸽
太谷熏鸽是山西晋中太谷县的一道传统名肴，[bai]它也是山西“四大名熏”之一，据说这道熏鸽始创于清代，已有近百年历史 。做出来的熏鸽色泽金红 ， 熏香味浓郁，入口酥软醇香，令人垂涎欲滴 。
5、寿阳豆腐干
寿阳豆腐干是山西晋中寿阳县的一道地方特产，这里产的豆干色泽褐红，纹路光滑，嚼着细腻有韧劲，没有豆腥味，口感很实在 ， 且坚实中不乏弹软，能让你越嚼越香 。
6、昔阳压饼
【平遥牛肉位居第一 山西晋中最著名的六大特色美食】昔阳压饼是山西晋中昔阳县的地方特产美食，有着“黄金饼”的美誉 ， 这种饼薄如纸，入口碎，吃着嘎嘣脆，越嚼越香 ， 还好消化，在当地有很多老人和小孩都爱吃它 ， 很多人都是一次能吃好几张，酥香可口 。
