1、工艺不同：普通啤酒经过高温灭菌处理，少了啤酒原有的香醇和新鲜 ， 而纯生啤酒则未经过高温杀菌 。2、口感不同：普通啤酒口感比较淡，而纯生啤酒口感新鲜、酒香清醇 。3、保质期不同：纯生啤酒采用无菌膜过滤技术，保质期大约为180天，而普通啤酒保质期更长一些 。
导读：在炎炎夏日 ， 每天最开心的事情 ， 就是晚上和家人或朋友聚在一起，然后喝上几瓶冰镇啤酒 。而很多人和我一样，喝了几十年的啤酒，对于所有啤酒都是了如指掌，但是还有更多的人，在超市或者商店买啤酒时，只会看价格，根本不知道他买的啤酒是属于哪一种类的啤酒 。
比如同样是啤酒，“生啤”和“熟啤”不仅口感区别大，而且价格相差也大，接下来老胡就详细地给大家讲解一下生啤、熟啤、原浆、纯生之间的区别 ， 同时还会教大家买啤酒时，到底选瓶装的还是罐装的，希望大家看完以后别再乱买了 。
第一种：生啤
生啤是指不经过传统高温杀菌的一种啤酒 ， 一般只经过简单的过滤，这种啤酒最大的优点是保留了啤酒最原本的风味，所以生啤的口味更加纯正、清爽，泡沫更洁白细腻，而且这种啤酒喝着特别的新鲜，但生啤的缺点也很明显，常温下，保质期一般只有5-7天，所以在市面上，我们一般只能买到桶装的生啤酒 。
第二种：纯生
而生啤还可以进一步处理，如果生啤再进行严格过滤，可以将生啤中各种杂质、微生物过滤掉，从而保留啤酒原本的酯类、氨基酸等等物质，这样啤酒口感和风味都比较好，被称为纯生啤酒 。
第三种：熟啤
熟啤是指啤酒在生产过程中，经过灭菌处理后的啤酒，这种啤酒主要的优点就是保质期长 ， 啤酒味道稳定，但是熟啤的味道和颜色都要比生啤差很多 ， 所以熟啤的售价也卖得特别便宜，比如我们在超市，常常看到2元1瓶，或者9.9元1打的啤酒，都是熟啤 。
第四种：原浆啤酒
很多人从小喝原浆啤酒长大，而现在很少喝到，这是因为原浆啤酒不杀菌不过滤，100%麦芽发酵，而且不添加任何添加剂，所以原浆啤酒能更好的保留啤酒的香味 。而原浆啤酒保质期比生啤都要短，一般只有在啤酒的原产地才能买到 。
【瓶装啤酒】：
买啤酒时，最好买深色瓶装的啤酒 ， 因为啤酒在装瓶时，会用二氧化碳或氮气等惰性气体进行加压 ， 将瓶子中的氧气压出去，而玻璃瓶能承受更大的压力，从而玻璃瓶中的氧气全部压出去，所以用瓶装的啤酒，口味更醇厚，保质时间更长 。而深色玻璃瓶可以阻隔太阳，从而防止啤酒变质 。
【罐装啤酒】：
罐装啤酒一般都是装熟啤的 ， 而罐装啤酒最大的优点是携带方便，易送礼 。而胡师傅建议大家 ， 同种啤酒，有瓶装的一点要选瓶装，因为瓶装的口感、香味肯定要比罐装的好很多 。
【纯生啤酒和一般啤酒的区别 纯生啤酒和一般啤酒哪个好喝】 同样是啤酒，生啤、熟啤、原浆、纯生有啥区别？其实它们是有很大的区别，建议大家以后喝啤酒时 ， 如果有生啤一定要选择生?。?口感真的比熟啤要好太多了 。
