【芋头饼干怎么做】1、食材：芋头适量 ， 面粉适量，鸡蛋2个
2、芋头表面看着毛毛糙糙的，需要先把芋头的皮去掉，去皮之前，先把芋头表面的泥土清洗干净，免得污染芋头肉 。
3、将芋头削皮后，再用水清洗一遍 ， 然后放进锅里蒸熟 ， 蒸的越软越好 ， 这样在和面的时候就容易捣碎了 。
4、将蒸熟后的芋头切成小块，然后将面粉和芋头放在一起，缓缓倒水，将芋头和面粉和在一起，和面的时候，要让芋头和面粉充分的结合 。
5、将和好的芋头面放置半小时左右，还可以将面里面放上一些黑芝麻 ， 白芝麻等，爱吃甜的的，可以在面里加上一些糖，为了营养更丰富些，还可以打上两只鸡蛋，这样的面更劲道 。
6、将芋头面做成一个个饼的形状，然后放进电饼铛里面，烙到饼的两面都是金黄色的即可出锅，这样一锅松软香甜的芋头饼干就做好了 。
