【鲜虾肉馄饨怎么做】1、准备材料:虾仁30克、猪肉100克、馄饨皮100克、盐1克、葱花3克、姜末3克、白胡椒粉1克、玉米淀粉3克、玉米油8克、鸡精1克、酱油2克;
2、虾仁洗净后,在虾的后背划一刀,取出虾线,将虾仁剁成泥;
3、碗中放入猪肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精 , 倒入少许水顺一个方向搅拌均匀;
4、取一张馄饨皮,将肉馅放在中间,依次包成馄饨;
5、锅中水开后放入馄饨,馄饨煮至浮起来后再煮一会 , 加入2g酱油、少许盐、少许白胡椒粉调味即可 。
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