小青柑如何泡茶 ?你的手法对了吗?




冲泡细节

盖碗冲泡

小青柑如何泡茶 ?你的手法对了吗?


冲泡小青柑 , 我更喜欢用盖碗冲泡 。
因盖碗冲泡能更好地把握注水的快慢,使冲泡出来的茶汤香气袭人 , 口感醇厚香甜 。

圈枝柑+古树熟普

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今年的小青柑是由新会天马村的圈枝柑和云南景谷古树熟普做成的 。

柑香清新

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轻刮柑子表皮,就能闻到圈枝柑浓厚的果皮香气,蜜香味扑鼻而来,清新不腻人 。

沸水冲泡

小青柑如何泡茶 ?你的手法对了吗?


冲泡小青柑 , 要用沸水冲泡 。
首先洗茶一次,此后每泡闷30秒出汤 , 就可以喝到柑果香和古树普洱完美结合的滋味了 。

从顶部缓慢注水

小青柑如何泡茶 ?你的手法对了吗?


从小青柑的顶部缓慢注水 , 可以让茶叶更好的出味 。

茶汤表现

小青柑如何泡茶 ?你的手法对了吗?

【小青柑如何泡茶 ?你的手法对了吗?】

小青柑如何泡茶 ?你的手法对了吗?


前一二泡 , 茶叶包裹在小青柑里,茶味还未冲泡出来,此时汤色较浅 , 橙黄清澈 。
从第三四泡开始,茶汤汤色变成酒红色了,深红透亮,口感迷人,柑香蔓延 。
冲泡了七八泡之后,茶汤汤色、香气、滋味依旧不减 。

这款小青柑,每一泡的柑果香味和古树熟普甘甜的滋味都很好地包融在一起,而且滋味持久,回味明显 , 十分美妙 。
最重要的是,这款茶不挑人,谁泡都会好喝耐品,泡浓了醇厚,泡淡了清甜 。那种特有的柑果茶香滋味一如既往的让人沉醉 。

小青柑如何泡茶 ?你的手法对了吗?



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