1、香肠长白毛了还能吃吗香肠长白毛,就不能吃了 。
香肠一般是使用肉类和淀粉制作而成的,而香肠长白毛后,就说明香肠已将被霉菌所感染了 , 并且产生了有害物质,所以不能继续食用 。
中国的香肠有着悠久的历史 , 香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同之处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的 。另外,世界上最长的香肠是2008年12月27日 , 在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠 。
【香肠长白霉了还能吃吗,香肠长白毛了还能吃吗】
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2、香肠起白点了还可以食用吗?一、香肠面上长了白点还能不能吃,要看是什么白色的小斑点,如果是发霉了不建议食用 。\x0d\x0a二、发霉,简单说是大量微生物在食物上繁殖并产生有害物质,有害物质如果非常多的话就会堆积,这时会看到食物上长的毛 。如果香肠发霉了的话,只有一种处理办法,直接扔掉 。建议放到塑料袋里密封然后再将变质的香肠扔到垃圾桶 。\x0d\x0a三、鉴别方法:\x0d\x0a1、如果霜状的就是盐硝,正常现象,要及时处理清洗 , 还可以食用 。\x0d\x0a2、是肥肉的颜色,就没有问题,可以食用 。\x0d\x0a3、白色的霉斑 , 就不可以食用 。
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3、香肠表面发霉了还能吃吗香肠表面发霉了是不能吃的 。
首先是香肠在存放的过程中应该注意放在一些低温的环境下,并且应该主动冷藏起来,同时包装还应该是完整的,不然会产生一些霉菌进入到香肠表面,使得香肠发生一些霉变,如果吃了这些变质的香肠会使得人体产生一些不良的反应 。
香肠如果变质了应该主动扔掉 , 不要感觉心疼这些钱,这样子如果吃下去反而是得不偿失的效果,并且也会对未来的一个生活习惯造成一些消极的影响 。
香肠的保存方式:
1、晾挂保存
将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了 , 随后将它直接晾挂在阴凉干燥处,但是要避免阳光直射 。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥 。因为香肠一旦表面出现油渍的时候,就表面气温过高,这时必需将它放入冰箱中 。
2、冰箱保存
将香肠直接用真空包装好,再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存,若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右,冷冻方式就可以保存一年左右 , 而且不用担心气温的变化 。
3、白酒保存
将香肠彻底风干之后,就可以将它放在缸内,需要注意的是缸内要垫着竹架,放一层香肠就洒一些白酒,就这样重复着,将香肠全部放于缸内 , 最后将之密封 , 并且用牛皮纸封住缝隙,不透一丝缝隙,缸需要放置在阴凉处,避免高温和雨林,这种方法可以保持半年不坏,而且开缸之后还能保证味道不变 。
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4、香肠表面有白霉能吃吗 香肠表面长了白霉还可以吃吗1、香肠表面有少量的白色霉点,没有什么异味,处理干净后是可以吃的 。但若香肠有大量的霉点,且伴有很浓的异味,是不能继续吃的 , 这是变质腐坏的现象 。
2、香肠上的白霉实际上就是霉菌,一般霉菌初期生长的时候,只长在食物的表面,并不会深入到内部 。再加上香肠表面有肠衣隔离 , 肠衣里的肉还没有明显污染 。因此,轻微发白,只要将香肠清洗干净,还是能食用的 。
3、如果霉点比较严重,是不可以继续吃的 。通常霉点很严重的话,会有一股酸臭的味道 , 同时带有粘性 , 这种是不能吃的 。霉菌生长时间较长,已经深入到肉内的话,这种香肠已经变质,失去了它原来的味道 。
4、香肠上大量的霉菌 , 即便是经过清洗 , 也无法完全清除干净,即便是高温,也没有办法破坏这些霉菌,如果继续食用这样香肠,是会影响身体健康的 。
5、轻微发霉的香肠 , 可以用淘米水清洗 , 也能直接用刀切除掉 。有发霉迹象的香肠不要继续保存了,要尽快吃完 。
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5、香肠白毛还能吃吗市场上卖的香肠如果长毛了就别吃了,因为它本来是熟食,显示变质了;
如果是自制的肉肠长白毛 , 显示肉肠已经能吃了 , 只要在开水中浸泡片刻然后洗尽白毛,再继续煮熟,味道绝对好 。
长白毛原因如下:
1、一般情况下,身上长白毛是毛囊内黑色素缺失引起的,如果白毛只集中在一个部位,就有可能会出现皮肤白斑,最好去医院做个详细的检查,再对症治疗 。
2、身上长白毛是毛囊内黑色素缺失造成的指导意见:如果长白毛是散在的,可以不用考虑 。如果白毛集中在一个局部,则有可能会出现皮肤白斑 。要及时就诊治疗 。
3、应该是恶性胎毛 , 是癌变的前期征兆 , 成年人忽然出现大量布满性的“胎毛”,表明毛囊回转到胚胎阶段,可能是内脏的恶性肿瘤分泌了一种激素刺激毛囊引起的 。