1、陕北特产推荐榜单-陕北特产小吃有哪些 陕北地区的特产小吃让吃货们大饱口福，大家来到陕北那些红色旅游景点游玩的时候，想要购买一些特产回家送亲戚朋友，那么选择哪些是比较适合的呢？下面就给大家带来了陕北地去的特产排行推荐，一起来了解一下吧 。
1.羊肉面
造就陕北羊肉面的，除了陕北优质的羊肉外，还有陕北羊肉的做法 ， 陕北羊肉的做法属红汤羊肉，重辣 ， 加地椒叶，干辣椒，花椒等 。在祛除了羊肉本来的膻味外使羊肉的香更上一层，冬季吃最佳 。
2.黄酒
黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一 ， 酵母曲种质量决定酒质 。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。它是以黄米为原料，再经过几道工艺酿造而成 。黄酒味道微酸，十分爽口 ， 还带有一股十分馥郁的清香 。
3.陕北大红枣
大红枣是陕北有名的经济作物，得益于陕北得天独厚的地理环境和自然环境，这里生长的红枣个大色红、味美甘甜 ， 里面还含有多种维生素和矿物质元素，因此深得当地人民的喜爱 。
4.吴起牌纯羊毛地毯
吴起牌纯羊毛地毯原料选自西北优质绵羊毛,其毛色正,纤维细,韧性强,弹性好 。它们在经过多道制作工序以后 ， 做出的地毯纹路清晰 ， 色泽鲜明，质感柔软，冬暖夏凉，在当地受到了很多人的欢迎 。
5.羊杂碎
陕北的羊杂碎量大且实惠，走在街上随处可见羊杂碎店铺，这也可以说是陕北的一大特产了。羊杂碎 ， 即以羊内脏制成 。用羊棒骨辅以各种香料熬出乳白色的骨汤，再烩入粉条，切好的羊血 ， 羊肚，羊头等 。上桌后早舀一勺羊油泼辣子，色香味俱全 。
6.沙棘
沙棘是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木 ， 其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持 。这个果树十分神奇，它可以结出很多小果子，并且这些果子中还含有丰富的营养物质和生物活性物 。而沙棘的枝条也具有十分强悍的吸水性，可以更好的保护环境 。
7.延安油糕
延安油糕也称作延安年糕，是陕北地区最具代表性的风味小吃 ， 它是用黍科糜子和大枣磨成的浆制作的，将其定型过油炸过以后香甜可口，清香细腻，是一款既好吃又饱肚子的美食 。
8.荞面
荞面是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食 。是陕西省著名的传统面食小吃 。它是用荞麦制成的粉条状，再配上陕北羊腥汤一起食用的，滋味十分的鲜美可口 。
9.子长马铃薯
子长洋芋是陕西省延安市子长县特色农产品 。子长县适宜的自然环境，悠久的种植历史，子长洋芋淀粉含量高，营养丰富，被广大消费者所喜爱 。而且淀粉含量高，适口性好 ， 营养价值也更加的丰富 。
10.杏子
杏子可以说浑身都是宝，杏肉可以做成杏脯或者杏酱，杏仁则是美味的坚果 ， 杏仁油则可以用来制作香精或者高级润滑剂，杏子壳还可以用来做活性炭和肥皂等等 。
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2、陕北美食,令人神往在陕北，用于做吃食的原料大致可以分作三类，即五谷杂粮、家禽肉和蔬菜瓜果 。
所谓五谷杂粮，主要由谷子（小米）、硬糜子（黄米）、软糜子（软米） ， 以及荞麦、小麦、和燕麦、豆类之类 。这些粮食，经过各种加工，都可做出许多种 美食。
比如，小米可做成小米饭 ， 熬成小米粥，营养价值很高，养胃活血，益气提神 。现在小米粥在南方很多早餐厅里都有提供 ， 但小米饭却不多见 。黄米既可做成黄米饭 ， 黄米鸡饭现在在全国都流行起来了 。黄米还可以加工成粉后 ， 然后做成黄米馍馍、黄黄馍 ， 发酵后可酿米酒 。
软米是软 面糕 、油炸糕等 美食 的原材料 。荞面则可做成铬、剁荞面和搅团 ， 荞麦d子还可做凉粉、凉粉脑儿等 美食。燕麦可做燕麦炒面等 ， 燕麦炒面过去的陕北人经常吃，陕北人出远门拿燕麦炒面当干粮，老汉放羊、庄稼人上山种地、学生娃上学也将此当做午饭 。
陕北家禽主要有山羊、土鸡和土猪三类 。陕北人过去牧羊，现在圈养，羊肉肉质鲜美，肥而不腻，加之独有的地椒椒做调料，真是增添了美味，所以陕北的羊肉是非常好吃的，是当地的特色 美食。
陕北人不仅吃山羊肉 ， 而且还吃羊杂碎、羊头、羊蹄蹄，更有甚者，一些人还打烂羊头颅攒着醋吃羊脑子，这种吃法，南方人是闻所未闻的 。
在陕北农村，家家户户都喂猪，那肥头耳的土猪肉当然很好吃 。尤其刚杀的猪的槽头肉（脖子），上等好肉，吃着不腥不腻，还带有一股莫名的香味 。还有那猪排骨也非常可口 ， 烂猪肉也是香不可言 。陕北婆姨女子会在自家猪杀了后，将瘦肉和肥肉加上盐用大锅烂在一起存放在肉缸里 ， 待农忙时间每天挖出一碗做（蒸）热吃，那是农忙时节的减馋美味 。
陕北猪肉好吃 ， 猪头、猪蹄、猪耳朵、猪灌肠也不逊色 。猪头、猪蹄、猪耳朵蒸煮熟后，正月里招待客人的上等下酒菜 。陕北土鸡肉也好吃，土鸡蛋自然也好，也比城里市场卖的鸡蛋更赞，味道好，炒熟后的颜色也好，色泽亮黄 ， 市场里的鸡蛋炒出来灰白 。蔬菜瓜果类可做的 美食 主要有白萝卜做的萝卜干，盐大白菜 做的熬酸菜等 美食。
总而言之，到陕北去住段时间是个很不错的想法 。那样的话，你就是可以把上面所说的 美食 ， 逐一吃个遍 。
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3、陕北特产陕北特产有靖边荞麦、米脂小米、靖边羊肉、延川红枣、宜川花椒、洛川苹果、直罗贡米、甘泉黄酒、横山大明绿豆、靖边小米、子洲黄豆、甘泉豆腐、富县油糕、钟祥泉水柑、黄龙蜂蜜 。
靖边荞麦
靖边荞麦是靖边县的特产，它的特色是蛋白质高、含糖低，是一种非常健康的食品 。靖边荞麦种植历史悠久 ， 抗旱、适应性广、抗逆性强、种植方式灵活，因为品质好，所以享誉陕北 。靖边荞麦能预防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑 。
米脂小米
米脂小米是陕北地区的一种非常受欢迎的特产 ， 也被叫做延安小米 。米脂小米色泽金黄、晶莹明亮、质粘味香、米质好，可以制作成好吃的美食 。焖成干饭香甜松软，香味浓郁，让人回味无穷 。煮成稀饭，粘糯爽口，清香扑鼻，表面还有一层明亮的米脂油 。
靖边羊肉
靖边羊肉是靖边县的特产，这里的羊有一个特点 ， 因为羊从小就吃去膻味的调料，所以羊肉自身没有羊膻气，品质卓越 。靖边县羊肉的年生产优质羊肉达5000多吨，分为萨福克羊、白绒山羊、小尾寒羊等 。靖边羊肉无腥无膻，被认为是陕北优质绿色食品 。
延川红枣
延安红枣其实就是延川县的红枣，延川县地理环境好，是种植大枣的理想地区 。延川县产出的团枣、条枣、狗头枣都很受欢迎，它们果实大、肉厚味甜，是非常优质的品种 。延川县的红枣产量高，被称为“红枣之乡” 。
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4、陕北美食有哪些呢?陕北美食有如下：
1、大烩菜
这是陕北当地比较有特色的一道传统佳肴，主要的食材就是粉条，瘦肉和一些蔬菜，味道特别鲜美，吃起来可以说是回味无穷了 。
2、陕北羊肉
西北地区以陕甘宁交界的羊肉最为出名，当地羊肉滋补而不；陕北羊肉以横山羊肉较为出名 。阴虚的少吃，吃了会上火的 。
3、绥德羊杂碎
绥德羊杂在陕北地区较常见，有便宜的杂碎面，也有优质羊杂、纯羊杂 。羊杂碎配上油璇，稍微加点辣子和醋，味道更佳 。
4、延安香菇面
传统的香菇面以“肉美菇鲜，汤浓面好”享誉陕北，肉圆、木耳、香菇配以高汤，味道醇厚回味无穷，以削面最为常见 。香菇面必配糖蒜 。
5、抿节儿
榆林的一种粗粮细做的传统面食小吃 。由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状 。汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等 ， 并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等 ， 其味清淡可口，带一股豆香味 。
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5、陕北有哪些特色饭馆小吃每一个地方的风俗和饮食习惯都不同，陕北地区就是以吃小米和杂粮为主，陕北有独特的文化习俗，同时也有很多好吃的陕北美食，陕北特色饭馆众多，那么陕北特色饭馆小吃有哪些呢？
卤驴板肠
卤驴板肠是什么呢？这是一种米脂风味小吃，也是陕北地区特有的美味，很多陕北特色饭馆都有 。卤驴板肠采用的是驴大肠作为原料，用醋水反复清洗，然后加入清水中煮到半熟捞起，把驴大肠放进卤水锅里面煮，加上辣椒，葱花，姜片等调味产品即可，香味浓郁，麻辣可口 。
炖羊肉
羊肉是很营养的一种肉食，榆林的炖羊肉是最有名的，鲜美口感无膻味 ， 新鲜的羊肉和大骨一起放进锅里面炖煮，这种做法比较简单，而且也保留了羊肉原本的口感 ， 更加的原汁原味，也更加营养健康，现在榆林炖羊汤不仅在榆林受欢迎，还风靡了全国 。
洋芋擦擦
洋芋擦擦是陕北地区的一种叫法 ， 又名“洋芋拨拉”、“洋芋库勒” 。它采用的是土豆为原料 ， 先将土豆制作成长条，然后裹上面粉上锅蒸，熟了之后捞出放凉，在锅里把油烧热加上葱花等调味料爆香，加入土豆一起炒，然后捞起拌入佐料就可以了，虽然做法很简单，但是百吃不厌 。
剁荞面
剁荞面是定边、靖边当地比较有名的小吃，采用的是荞面糁子面 ， 把面擀成饼然后剁成宽叶长条状，放进锅里煮熟捞起，锅里加入麻油木耳，辣面等材料爆香，然后添加酸菜汤，烧开之后加入碗里就可以了 ， 剁荞面配料多，可以做素面，也可以做羊肉臊子面 。
羊杂碎
羊杂碎是地道的陕北风味小吃，在陕北特色饭馆里面 ， 这道菜几乎是都可以点到的 ， 羊杂碎就是羊的头、肚、肝、肺等等 ， 羊杂碎吃起来口感酸辣，没有腥味，也不会腻，加上粉条之后更加符合陕北人的口味，香味浓郁，冬天吃还可以增加热量，抵御寒冷，很适合北方天气 。
抿节
抿夹是陕北的地方面食，它的特色就是口感清淡 ， 但是汤料浓厚 ， 在陕北地区很多餐馆都有 。面粉是油用小麦、豌豆和沙蒿磨成，用特制的抿夹床搓成面团，一般面是圆条状 。将面放锅里煮熟，放到碗里，放上制作的臊子和佐料就可以吃了，面条有豆香味 ， 口感好 ， 且粗细粮搭配，营养丰富 。
碗托
碗托在陕北地区很常见 ， 也是一道受欢迎的民间小吃 。在陕北街道上，饭店或者是路边小摊几乎都有，碗托是用荞面做成的，呈现粥糊状，凉后切成片就可以了 。吃碗托的方法可以热吃，也可以凉吃，热吃就是炒热之后食用，凉吃就是加入好吃的拌料，味道鲜美，很有韧劲 。
陕北有哪些特色饭馆小吃大家都知道了吗？这些都是陕北地区最有名气的特色小吃，颇具当地风味 。
【陕北特色美食,陕北特产推荐榜单-陕北特产小吃有哪些】
