【委陵菜的功效与作用 委陵菜怎么吃】很多人都听说过委陵菜是一种可以食用野菜，平时食用能清热解毒，还能预防腹泻和痢疾 。只是现代人对委陵菜这种野菜了解不多，很多人都不知道它应该怎么吃，其实委陵菜的吃法有很多种，一会我就把它的常见吃法写出来分享给大家 。
委陵菜怎么吃 委陵菜的常见吃法1、凉拌委陵菜委陵菜可以凉拌以后食用，平时可以准备新鲜的委陵菜四百克 ， 再准备适量的盐和生抽与香油，把委陵菜洗好以后放入沸水中焯烫一下，取出入冷水降温，然后取出去掉水分，切成段状，放在盘中加入食用盐和生抽以及香油调匀即可食用 。
2、委陵菜炖羊肉委陵菜炖羊肉也很好吃 ， 还能缓解人类的贫血和营养不良，在炖制时可以把一千克羊肉洗好切成块状，再把五百克委陵菜洗好 ， 先把羊肉放入锅中加入生姜的葱段与清水炖制，在羊肉炖到八成熟以后把委陵菜放入进去，炖熟，出锅以前加入食用盐调味即可 。
3、委陵菜瘦肉汤委陵菜平时也能用来做汤，制作时可以把三百克委陵菜洗好，把一百克瘦肉切丝，把肉丝用蛋清和淀粉腌制一下，起锅放油把肉丝炒到变色加入委陵菜炒匀，再加入清水一起煮制 ， 开锅以后煮制半小时加入食用盐调味 ， 取出装碗就能食用 。
