【浙江湖州有什么特色美食 浙江湖州著名八大特色小吃】湖州市地处浙江省北部，是浙江省下辖地级市，是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化和丰富的物产，自然少不了不少知名小吃 。那你知道浙江湖州有什么特色美食？现在小编为大家介绍浙江湖州著名八大特色小吃，一起来了解一下吧 。
浙江湖州著名八大特色小吃1、湖州大馄饨湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅 。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中 ， 撒以葱末、蛋皮丝而成 。皮薄馅多，汤鲜味美 。
2、南浔定胜糕南浔定胜糕，其形状宛如元宝 ， 是湖州南浔古镇的经典美食之一 。自南宋时期起源 ， 传说为鼓舞出征的韩家军百姓而特别制作 ， 糕上“定胜”二字，因此得名“定胜糕” 。如今，在南浔，人们每逢佳节或喜事，都会摆放这道糕点，寓意着“必胜无疑” 。南浔定胜糕呈现淡红色，散发着松软清香，入口绵软，风味绝佳 。此外 ， 它还荣获了浙江省农业农村厅颁发的“浙江十大农家特色小吃”称号 。
3、细沙羊尾细沙羊尾，系杭嘉湖一带传统的特色名菜 ， 因其形似羊尾而得名 。余杭镇一带称之为“细沙高丽肉” 。其色泽金黄，体形丰腴，脆中带软，郁香鲜甜，为酒席常备之佳肴 ， 颇受人们喜爱 。细沙羊尾与粢毛肉圆、汇昌粽、米塑、板鸭合称“塘栖五大名小吃” 。
4、德清新市茶糕新市茶糕乃是水乡古镇新市镇之传统糕类名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称 ， 具有松香鲜三大特色，在杭嘉湖水乡平原小有名气 。现如今 ， 新市茶糕以“康福多”“根芳茶糕”、“彦德斋”和“真传”等茶糕点最有名，都各具特色 。
5、湖州千张包子千张包是浙江省湖州市的一道传统名点，属于浙菜系；该菜品是在清光绪四年（1878）由丁莲芳创制，故名 。主要作料为豆制千张，鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心 。
6、湖州粽子湖州粽子是浙江湖州传统的地方名点，端午节食俗 。从外到内制作极为考究 。外层粽叶 ， 以大量清水一张一张极耗人工刷洗 。米饭则选用口感特别绵密软嫩 ， 并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽 。内馅则是用上选的五花肉，剔除不好的肥油再经过腌浸的程序 ， 与生米包里起来入水煮约二个半小时左右，方可起锅 。
7、张一品酱羊肉张一品酱羊肉作为湖州的传统名菜，已经传承了百年之久，它不仅仅是一种美食，更是一种文化和情感的体现 。这道菜背后的故事和历史意义也让人们更加珍视和喜爱 。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，张一品酱羊肉都是一道能够彰显品味和独特美味的佳肴 。
8、安吉吴均汤包吴均汤包是安吉的特色小吃，在传承老口味的同时又结合现代工艺 ， 形成了皮薄、馅嫩、汤鲜、肉香浓郁、汁多不腻的口味特点，曾被评为“浙江十大农家特色小吃” 。刚出笼的吴均汤包，一个个白白胖胖 。晶莹剔透的包子皮 ， 若隐若现的肉馅儿，几乎都能看见里头肉馅在流着鲜香的汁水了 。夹起一只，蘸些调好的醋和辣椒酱 ， 一口吃进嘴里，辣味和酸味浸入皮里，汤汁会瞬间在嘴巴里蔓延开来 ， 让你欲罢不能 。
