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1、材料:海螺肉适量、大葱适量、植物油适量、料酒少量、白糖少量、酱油适量、淀粉少量 。
2、方法:无论是化冻的还是新鲜的海螺肉都要清洗干净 。将海螺肉切成片备用 。姜切丝,大葱切段备用 。淀粉加水搅拌融化 。
【爆炒螺片,爆炒螺片的图片】3、海螺肉里加入少量料酒,酱油 , 白糖一勺,白胡椒粉少量,腌制一会儿 。锅内加入适量植物油,放入姜丝炒香 。加入海螺肉和葱段,大火翻炒 。倒入水淀粉 , 翻炒一会儿,即可停火出锅了 。
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