怎么蒸紫薯米饭 _米饭

紫薯米饭怎么做？

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紫薯米饭
简介一道美丽的补血主食让美女面如桃花紫薯：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。当今，各国育成了不少紫红薯良种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特殊的保健功能。其含有丰富的蛋白质， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
材料
大米、紫米、红枣、紫薯
做法
1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟
2、紫薯切粒
3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中
4、放入电饭锅蒸熟即可
饭团和寿司的区别
饭团和寿司的区别
寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。
饭团(onigiri)从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。三角形状的米饭团外层以海苔包裹，里面的馅料通常是腌渍酸梅以及一片烤鱼等，制作饭团非常简单而且很快速，所以非常适合外带食用。有证据显示，早在平安时代(794-1192) ，当时的士兵就曾经携带饭团在身，因此饭团可说是由来已久。饭团的外观大多是三角形状，这一点并没有什么变化。不过，最近消费型态却出现了很大的变化。在过去，饭团通常是在家制作给家人享用的一种食物，不过，现在它们可是便利商店最畅销的商品，而且有一些咖啡馆甚至以饭团作为他们的招牌菜色。

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主料
大米
100g
紫薯
1个
辅料
水
适量
甜香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
紫薯米饭的做法步骤
紫薯米饭的做法步骤：1 1大米洗净提前泡一个小时。
紫薯米饭的做法步骤：2 2紫薯切小块。
紫薯米饭的做法步骤：3 3泡好的大米放入碗中。
紫薯米饭的做法步骤：4 4加水稍微没过米就可以了，因为大米提前泡过吸收了很多水分，放上紫薯块。
紫薯米饭的做法步骤：5 5上锅蒸二十分钟。
###其它资料参考###食材明细
主料
大米适量
辅料紫薯适量
红薯适量
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
红薯紫薯蒸米饭的做法步骤
1
主要原料。
2
紫薯洗净去皮切小块。
3
红薯洗净去皮切小块。
4
大米淘洗干净，放入电高压锅里，加适量水（和平时蒸米饭的水量一样）
5
将紫薯红薯放入锅里。
6
盖好锅盖，调到蒸饭档，蒸熟即可。
7
红薯紫薯蒸米饭。

###其它资料参考###1
紫薯在电饭煲里怎么蒸
紫薯又叫黑薯，含维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，还富含硒元素、花青素，有较高的营养价值。
电饭煲蒸紫薯：
1、将紫薯用水清洗干净，洗去外表的泥土；
2、沥干水分，用工具剥去外皮；
3、切成小块，均匀摆放在电饭煲中；
4、启动煮饭键即可，中途不要开盖。
紫薯
2
电饭煲蒸紫薯要多久
15~20分钟。
用电饭煲蒸紫薯的时间和煮饭相似，一般在15~20分钟，若电饭煲上有其他功能选择，如蒸蛋糕、煲汤等，可以根据紫薯的数量自行选择。紫薯虽较多的淀粉，因此蒸熟食用更利于消化，但要注意，不宜蒸太长时间，以免破坏营养物质和影响口感。
紫薯
3
紫薯晚上能吃吗
不建议吃。
紫薯含有丰富的维生素、硒元素和花青素，是营养丰富的绿色食品，适量食用对身体有一定好处，但紫薯较难消化，吃多了容易导致消化不良，而且晚上胃肠功能减弱，食用紫薯容易增加肠胃负担，建议早上或上午食用。
紫薯
4
紫薯一次吃多少合适
100~150克。
紫薯热量较低，并且含多种营养物质，可以当做主食、糕点等食用，但要注意用量，以免吃多了导致身体不适。一般来说，紫薯一次吃100~150克即可，也就是1~2个，建议搭配苦瓜、红豆、银耳等一起食用，更利于营养的吸收。
紫薯
5
紫薯可以怎样吃
紫薯炖银耳
材料
银耳、葡萄干、紫薯、冰糖。
做法
1、银耳在温水中泡发，紫薯洗净去皮，葡萄干洗净备用；
2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状；
3、将银耳放在锅中大火煮开，放入紫薯丁、冰糖和葡萄干；
4、大火煮开，转小火熬煮10分钟。
紫薯蒸苦瓜
材料
苦瓜、紫薯、油、食盐、蜂蜜。
做法
1、紫薯洗净，隔水蒸熟，压碎后和蜂蜜拌匀；
2、苦瓜洗净，切段，将白色瓜瓤挖干净；
3、烧一锅清水，加少许盐、油，放入苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水；
4、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实；
5、切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。
###其它资料参考###当然可以吃
紫薯米饭怎么弄
制作紫薯米饭的时候，首先需要我们准备好大米和紫薯，我们把大米洗净之后倒入锅中，紫薯去皮之后洗净，切成丁同样需要加入锅中，在锅中要加入适量的清水，加入水的量需要比平常做饭的时候多一小点就可以了。这时候就可以开始煮了，和平时我们煮米饭是一样的，等到煮熟之后需要把紫薯米饭搅拌均匀，然后再焖上五分钟，这时候就可以吃紫薯米饭了。
紫薯米饭怎么做不发绿
紫薯米饭在制作的时候，一般情况下都应该是紫色的。主要是因为紫薯本身就是紫色的，其中是富含花青素的，这种色素属于水溶性的，所以说我们只要把紫薯放到水中煮，这样就可以掉色了，煮的粥颜色一般来说也是紫色的。
但是花青素的颜色，是会随着酸碱性的不同而产生变色的情况，在中性的环境下是紫色的，而到了碱性环境时，就变成了蓝绿色，酸性环境的时候就是紫红色的。属于说就出现了煮出来的紫薯米饭变成了蓝绿色的情况。
想要防止紫薯米饭发绿的情况产生，我们需要用中性的开水煮。也可以在制作紫薯米饭的时候，加入一点点的白醋或者是柠檬汁之类的酸性液体，可以让紫薯米饭变成紫色的。
紫薯米饭的营养价值
紫薯米饭的营养价值还是很出色的，首先紫薯米饭中是富含硒元素和花青素的。紫薯营养丰富，还具有特殊的保健功能存在，再紫薯米饭中含有大量的蛋白质，氨基酸是很容易被我们人体所消化和吸收的，其中还包括有维生素C、B、A等多种维生素，再加上磷、铁等矿物元素的存在，其中还含有大量药用价值高的花青素，所以我们吃紫薯米饭是很健康的。
子紫薯中的花青素，对我们预防多种疾病都是有好处的，是可以作为预防疾病的一种营养物质，是很值得人体摄入的，而且是可以作为自由基清除剂使用的。
紫薯中的纤维素含量比较高，而且这类物质是可以起到增加粪便体积的效果，还可以帮助我们促进肠胃的蠕动，可以很好的清理掉肠腔中滞留的粘液、积气以及腐败物，还可以帮助我们排出体内的有毒物质和致癌物质，保持大便的畅通之后，就可以改善消化道环境，还可以有效防止胃肠道疾病的产生。
【怎么蒸紫薯米饭】紫薯的茎尖嫩叶中，实际上是富含维生素，蛋白质、微量元素的，其中还有可食性纤维和可溶性无氧化物质的存在，经常吃就可以有减肥、健美和健身等作用存在。
###其它资料参考###步骤
1.紫薯洗净削皮
2.大米适量
3.大米淘洗干净，加入适量水
4.紫薯切丁
5.放入大米水里
6.电饭锅插上，蒸好就出锅

###其它资料参考###紫薯可以煮粥，常见的有紫薯绿豆粥
主料：绿豆200g、紫薯250g
调料：元贞糖适量
做法步骤：
1、绿豆先浸泡了1个小时
2、冷水放入绿豆，煮至绿豆开花
3、放入切好的紫薯粒
4、中途要稍做搅拌
5、紫薯和绿豆都软烂后关火，放入白糖即可。
###其它资料参考###紫薯可以和饭一起煮
紫薯米饭是一道营养丰富易消化的美食，制作简单，老少皆宜，需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起放进电饭锅内，按下快煮键一会功夫香甜可口紫薯米饭就做好了。
扩展资料：
紫薯的营养价值：
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯饭的制作方法：
用料：
紫薯1个大米4两
做法：
1、紫薯削皮洗净。
2、切成小丁。
3、大米正常淘洗好，放入紫薯搅拌均匀。
4、正常煮饭状态即可。
5、香甜可口的紫薯饭。
参考资料：百度百科——紫薯饭
参考资料：百度百科——紫薯

###其它资料参考###用料
紫薯1个
大米1碗
紫薯米饭的做法
大米洗净，紫薯去皮切小块，放在大米上
米饭煮熟后用勺子拌均即可
小贴士
紫薯切小块更容易煮软

###其它资料参考###一提到紫薯，相信大家不会感到陌生，在我们的日常生活中，紫薯十分常见，他和红薯一样深受广大群众的喜爱，但是一说到紫薯米，大家可能会有疑惑了，紫薯米能吃吗?今天，小编就和大家聊聊紫薯米的相关知识，也希望通过这篇文章，加强大家的相关知识。
紫薯米能吃吗，那紫薯米饭怎么做呢
一、紫薯米能吃吗
紫薯是我们大家熟悉的食物，紫薯米就是用大米和一定比例的紫薯制作而成的。它呈紫色，形状大小和普通的大米没有区别。紫薯米吃的时候也是和普通的大米一样的，过程也和煮饭一样。首先，就是将紫薯米洗干净，然后放在电饭锅里面，放入一定分量的水，盖上电饭锅，最后插上电源，等电饭锅自然跳到保温状态，就可以吃了。紫薯米有着较高的营养价值，大米混合着紫薯的味道，非常的好吃。
二、紫薯米饭怎么做
1.首先准备好食材：大米500克，紫薯3个，适当的水。
2.将大米淘洗干净，并放入电饭锅内，大米尽量多换水洗几次。
3.将紫薯洗干净，剥皮并切成丁状，盛起备用。
4.将大米放在电饭锅内，加入适当的水，大米和水的比例在1：1左右。
5.将切好的紫薯丁铺在大米上，盖好锅盖。
6.插上插头，耐心等待20分钟左右，香喷喷的紫薯米饭就做好了。
紫薯米饭的做法非常简单，如果想要吃紫薯粥的朋友们也可以用同样的方法尝试，只需要再加入的时候将大米与水的比例调整为1：2左右即可，紫薯粥可以放入适当的牛奶或者白砂糖，味道更佳。
紫薯米能吃吗?相信经过小编上述的介绍，大家对于紫薯米一定有了自己的认识和了解，对于怎样制作好吃的紫薯米饭的步骤也都记住了。大家不妨试一试，只需要准备好相应的食材，就可以制作好吃的美食。在日常的生活中，我们要享受美食带给我们的快乐。