奶黄包蒸多长时间就熟了 蒸奶黄包的时间？
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十分钟 。黄包，又叫黄包，有很浓的牛奶和蛋黄的味道 。是广东省当地的传统名称 ， 属于广式甜品 。广东人有喝早茶的习惯 。他们喝早茶的时候 ， 会点一个笼子 。常用的补牙有三种 。
奶包的制作步骤:1 。先做奶黄馅:黄油常温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑 。
2.加入白糖，打至发白 。加入打好的蛋液两到三次，用打蛋器低速打匀 。
3.将所有面粉混合过筛，放入盆中，搅拌成均匀的面糊，放入蒸锅蒸30分钟左右，然后每隔10分钟用打蛋器蒸一次 。4.蒸好后趁热搅拌，然后用橡胶刮刀翻面至光滑平整，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上 。
5.将面粉过筛，将面粉、水、酵母放入面包机中 ， 选择烘焙程序，搅打20分钟，用保鲜膜包好，放入面包机中发酵至两倍大 。把面粉放在食指上，戳进发酵的面团里 。它会发酵而不回缩或塌陷 。
6.取出打好的面团 ， 在案板上撒上少量面粉 ， 揉成面团，取出排气，搓成长条状分出小剂量，擀成圆形面团 。
7.从冰箱里拿出奶黄馅，分成15g奶黄丸子，可以分成16块 。把它们放在面团中间，把馅放在老虎的嘴里，把嘴朝下合上 ， 包成圆包子 。
8.将包子放入盛有水的蒸笼中 ， 盖上盖子，醒发15-20分钟，然后大火蒸15分钟左右 。在蒸锅里待5分钟后取出，防止回缩 。
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10分钟 。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点 。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼 。常见的有三种馅料 。
奶黄包制作步骤：1、先做奶黄馅：黄油室温软化 ， 用打蛋器低速搅打至顺滑 。
2、加入白糖搅打至发白 ， 分两至三次加入打散的蛋液，用打蛋器低速搅打均匀 。
3、所有的粉类混合过筛，加入盆中，拌成均匀的面糊，上蒸锅蒸30分钟左右，每间隔10分钟用打蛋器搅散后再蒸4、蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上 。
5、将面粉过筛，面粉、水、酵母置于面包机中，选择发面程序 ， 搅打20分钟 ， 包上保鲜膜 ， 用面包机进行发酵，发酵至2倍大，食指抹上面粉，戳入发酵的面团中，不回缩，不塌陷就发酵好了 。
6、将打好的面团取出，案板上撒少量的面粉，揉成面团，取出排气，搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮 。
7、将冰箱里的奶黄馅取出，分成15克一个奶黄球，共能分成16个 ， 置于面皮中间 ， 虎口收馅 ， 收口朝下，包成圆形包子状 。
8、将包子放入注入水的蒸锅内，盖上盖子，醒15-20分钟，然后大火蒸15分钟左右，停留在蒸锅里5分钟后取出可防止回缩 。
###其它资料参考###1、奶黄包要蒸一般要蒸5分钟到8分钟就能熟了，但是在蒸奶黄包之前是需要先解冻30分钟的 。如果是蒸过的奶黄包只需要，在食用之前大火蒸三分钟就好了 。
2、切记一定要隔水蒸，而且放的水不用太多否则容易造成奶黄包吃起来口感糜烂,奶黄包是广东地区一种常见的早餐点心，在各大茶楼和餐厅很常见 。
###其它资料参考###奶黄包用大火蒸20到25分钟左右 。
补充
奶黄包的做法
馅料
A. 粟粉25G 淡奶50G 椰汁20G
B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙蛋黄2个
C. 牛油15G
皮料
面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升
制作步骤
1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生） 。
2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物 ， 用中火边搅边煮，等混合物凝固变成固体后，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入冰箱冷藏，即成馅料 。
3、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘手 。
4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内，用保险膜封?。?用叉子在保险膜上戳几个洞 。放在温暖处约40分钟，或等面团发酵至整个碗大小 ， 即取出 。再将面团揉至光滑，之后用刀切成8个等份（制作成功的面团，是不会粘在刀面上的） 。
5、将馅料从冰箱取出，揉匀，用刀切成8个等份 。
6、将每个等份的面团搓圆，捏成圆形，将馅料包入 ， 对折后周边捏起，就和包饺子差不多 。
7、10分钟后，在锅内加冷水，将包子放入蒸笼，开大火蒸20-25分钟即可 。
按照各人口味，馅料的成分可以增减或替换 。
###其它资料参考###牛奶包是我的最爱 。全家人都喜欢吃！以前我都是在超市买速冻奶油包子，回家蒸一蒸就要十几分钟 。但是你在外面卖的东西还不如你自己做的好 。还是那句老话，做好自己的身体，放心！所以我试着自己做 。第一次做的时候还挺成功的 。得到家人的一致好评 。
牛奶袋材料
用面粉300克快速干燥酵母/糖2克/少许
150g温水，2个鸡蛋(每个约50g壳)用于填充奶油 。
50克牛奶，50克糖
50克黄油 ， 50克面粉
牛奶袋的做法
第一步
干酵母先用少量温水煮沸后放入面粉中，再用剩余的温水揉成略硬光滑的面团 。然后把它放在温暖的地方，等待发酵，使其体积翻倍 。
第二步
等待发酵时间开始制作奶油馅 。首先，通过隔绝水将黄油融化成液体 。
第三步
将鸡蛋打匀，加入牛奶和糖，将鸡蛋打匀 。
第四步
加入冷却的黄油 。
第五步
加入面粉，搅拌至没有干粉颗粒 。
第六步
锅中烧开水 ， 加入乳黄色液体，蒸熟 。
第七步
每三分钟蒸一次，用锅铲或铲子搅拌 。直到没有水 。
第八步
这是蒸奶油馅 。
第九步
当面团发酵到两倍大时，会有明显的蜂窝状 。
第十步
在案板上撒上干面粉 。取出发酵好的面条，揉成光滑无气孔的面团 。
步骤11
将面团揉成圆筒状 ， 分成大小相等的几份 。大小取决于你要包的包子的大小 。
步骤12
将所有小剂量压平 。
第十三步
用擀面杖擀出来，做成厚度合适的面片 。
步骤14
拿一根面条，用馅包起来 。
第十五步
挤、滚、合、裹 ， 放入蒸笼，直到再次发酵至1.5倍大小 。在冷水锅中蒸15分钟 ， 关火，小火炖5分钟 。
###其它资料参考###蒸锅有笼屉吧
放到上面
蒸个十来分钟就好
或者
在奶黄包上洒点水
放在微波炉里加热25秒左右(注意是超市里卖的那种小的
大的话40秒应该OK
了
###其它资料参考###奶黄包做法如下：
主料：面粉300克、酵母3克、糖3克、牛奶190克 。
辅料：鸡蛋3个、牛奶150克、面粉20克、糖55克、玉米油30克 。
步骤：
1、3克酵母粉加少许牛奶搅拌至酵母粉完全融化 。
2、主料中的面粉中加入白糖、酵母水、牛奶搅拌成絮状 。
3、揉成面团 ， 静止20分钟 。
4、准备馅料，辅料中的鸡蛋、白糖、面粉、玉米油、牛奶混合均匀，过筛一遍 。
5、放入开水锅中，大火蒸20分钟 ， 中途搅拌两次，取出完全冷却成奶黄馅 。
6、面团揉匀搓成长条 ， 分割成小剂子 。
7、擀成中间厚四边薄的圆片 。
8、包入适量馅料 。
9、然后像包子一样收口，整理圆润醒发至两倍大 。
10、冷水放入锅中开大火，水开计时，蒸15分钟 ， 焖3分钟就可以出锅了“格琳诺尔雪花粉，强筋优质的小麦粉” 。
###其它资料参考### 奶黄包的做法是我们许多人都非常熟悉的，所以生活中我们可以经常自己做来吃 ， 不仅美味而且有利我们的健康 。那么日常生活中奶黄包的做法大全是怎样的呢?
奶黄包的做法
材料
中筋面粉15公克，蛋黄粉20公克，速溶酵母3公克 。
泡打粉3公克 ， 水15公克，奶油180公克 。
牛奶130公克，澄粉50公克，蛋黄粉1匙 。
做法
1.首先我们要将奶油放进微波炉中或者是电饭锅中，将其热至融化 ， 然后备用即可 。
2.将面皮材料A所有材料倒入搅拌机内拌匀 ， 再慢慢加入水以低速搅拌均匀后，改成中速打成光滑的'面团，最后再加入猪油搅拌均匀 ， 静置松弛约15分钟 。
3.将内馅材料B所有材料拌匀后，加入作法1的奶油搅拌均匀 ， 再放入电锅内蒸约1520分钟取出，放凉后备用 。
4.然后将做法2的面团每30克橄成圆面皮 ， 紧接着在每张面皮中包入20公克作法3的奶黄馅，在静置松弛15分钟 。
5.将作法1.的奶黄包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约1012分钟即可 。
【蒸奶黄包要蒸多久】奶黄包
材料
奶油50克，蛋3个，澄面50克，牛奶130克 。
中筋面粉130克，吉士粉20克 ， 酵母5克，糖15克，猪油 。
做法
1.馅的做法
奶油50克先用微波炉加热到融化，蛋三个和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌匀后加入奶油 ， 放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用 。
2.面皮材料
中筋面粉300克，吉士粉20克 ， 酵母5克，糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油) 和成面团 ， 进行发酵 。
3.等到发好之后就可以将其取出，并分成30克一个的小面团，然后紧接着再包入20克的奶黄馅 。
4.包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟 。
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