咸鸡腿放冰箱冷冻多久 _鸡腿

咸鸡腿晒5天可以放冷冻吗能吃吗？

文章插图
阳光晒足的话是可以吃的。咸鸡腿晒5天，在配料搭配合理、阳光充足、未受潮的话，就会成为腌制鸡腿。一般来说，腌制好的鸡腿放入冰箱冷冻的话，可以保存一星期左右。不过那时候的鸡腿肉可能会太入味了，如果想要口味淡一点的话，可以用煮开晾凉的水冲洗一遍，再进行烹煮。

文章插图
1年左右。
如果能能稳定保存在零下18℃以下，鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1年左右，但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此冰冻的鸡腿最好在一个月内吃完。冰冻时间过长的鸡腿将大大影响肉的口感，冷冻时间越久，维生素的损失越大，特别是B族维生素。
鸡腿的价值
吃鸡腿肉可以强身健体：身体比较虚弱的人群，平时可以经常吃鸡腿来调理。鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
吃鸡腿可以提高免疫力：免疫力差的人吃鸡腿能够提高自己的免疫力，现在的工作比较繁忙，多人都处于亚健康状态，所以提高免疫力是很重要的，吃鸡腿是非常不错的选择，不仅能够提高免疫力，还可以温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损。
以上内容参考人民网-5类食物放冰箱反而坏的更快

###其它资料参考###不会。
冰箱保鲜层的温度一般是5度或6度，一般来说可以放三天呢，腌制好的鸡腿放入冰箱冷冻的话，可以保存一星期左右。
但有一点大家要注意，要放入冰箱冷冻的鸡腿，腌料不能太多哦，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡腿肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡腿肉会更加入味呢。
###其它资料参考###1、如果将腌制好的鸡肉放冰箱冷冻室，可以存放半年、一年、甚至一年以上，都是不会变质的，一样可以食用。
2、腌制好鸡肉放冰箱是完全可以，但需要的是包装密封好，否则会串味的。因为腌制好的鸡肉它的气味是很大，会串入冰箱内其它食物的。
###其它资料参考###鸡腿放冰箱冷冻可以放多久
如果能能稳定保存在零下18℃以下，鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1年左右，但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此冰冻的鸡腿最好在一个月内吃完。冰冻时间过长的鸡腿将大大影响肉的口感，冷冻时间越久，维生素的损失越大，特别是B族维生素。
鸡腿的正确保存方法
1、冷冻保存长时间存放鸡腿可以将鸡腿擦干水分后用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。一般情况下可保鲜半年之久。
2、腌制处理这是最传统的储存鸡肉的方式。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少，适量即可。如果气温较高或个人口味偏重的话，建议可以额外多放置一些。腌制半天后再晒干即可。
3、冷藏保存如果隔天就要吃的新鲜鸡腿可以在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。

###其它资料参考###大约可以存放3~5天
意见建议:而如果将肉放入保鲜室,一般可以保存三五日,鸡肉放进冰箱里冷藏保存,大约可以存放3~5天,不过,最好在48个小时内吃完,这样才能保证没有异味。
市场上购买的鸡一般是整只购买，但是一般不能当天吃完。吃不完的鸡肉一定要保存好，不然鸡肉会变味。那么，鸡肉怎么保存呢？鸡肉放冰箱可以保存多久呢？
鸡肉放冰箱可以放多久
冰箱有冷冻和保鲜两种功能，如果放入冷冻室，一般可以保存数月之久，但为了肉质口感和新鲜度，最好在一个月内食用完毕。而如果将肉放入保鲜室，一般可以保存三五日，但最好次日就吃掉，最晚48小时吃掉。
鸡肉保存方法
1、冷藏保鲜。
这是很多人惯用的方式，也是很常用的保鲜方法。一般建议保存在零下3摄氏度以下为佳。
2、腌制处理。
在鸡肉上面添加食用盐，食用盐不能太多，也不能太少。如果气温比较高或个人口味比较重的话就需要额外的多放一点。有时候为了让鸡肉入味，也需要提前在肌肉上面抹一层食用盐。
3、已经被加工好的实用鸡或烤鸡。
对于这种鸡肉的保存方法，选择冷藏绝对是正确的。在一个时辰内把这些熟的肌肉切成片放在盛肉的纸盒中，在放入冰箱。冷冻的鸡肉是比较安全的。然后尽可能地在三四个月内使用都行。
鸡肉怎么挑选
1方法一：购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸡摸起来很平滑。
方法二：买烧鸡时不要只看色泽，烧鸡的色泽是用蜂蜜或红糖过油而成的，所以好鸡病鸡一般没什么差别。烧鸡的眼睛如果呈现半睁半闭，即可判断不是病鸡，因为病鸡在死时眼睛已全部闭上。肉皮里面的鸡肉呈现白色，基本上也可判断是健康鸡做的烧鸡，因为病瘟鸡死时没有放血，肉色是变红的。另外，闻一闻有无异味，也是识别质量好坏的方法之一。
###其它资料参考###鸡肉放冷冻室的话一般可以保存3-4个月。但为了保证肉的口感和新鲜度，最好在一个月内把它们吃掉。放冷藏室的话，温度在3摄氏度可以存放3~5天，不过最好在48小时内吃掉，这样才能保证没有异味。
鸡肉保存方法：
1、冷藏保鲜。
这是很多人惯用的方式，也是很常用的保鲜方法。一般建议保存在零下3摄氏度以下为佳。
2、腌制处理。
在鸡肉上面添加食用盐，食用盐不能太多，也不能太少。如果气温比较高或个人口味比较重的话就需要额外的多放一点。有时候为了让鸡肉入味，也需要提前在肌肉上面抹一层食用盐。
3、已经被加工好的实用鸡或烤鸡。
对于这种鸡肉的保存方法，选择冷藏绝对是正确的。在一个时辰内把这些熟的肌肉切成片放在盛肉的纸盒中，在放入冰箱。冷冻的鸡肉是比较安全的。然后尽可能地在三四个月内使用都行。
###其它资料参考###“冬季正是北方腌肉腌菜的好季节，赶紧上上咱家的腌鸡腿。
材料：鸡腿15根、大盐50克、花椒5克”
用料
主料
鸡腿15根
花椒5克
盐50克
辅料
无
无
腌鸡腿的做法
1.
首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。
然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大，约是3-5倍。
花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。
2.
用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天，中途翻拌几下。
3.
将腌好的鸡腿取出晾挂起来。
4.
几天后就晾晒风干好了，具体用时由阳光和温度定。
5.
晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻室可以保存比较久。
6.
腌好的鸡腿可以做咸鸡腿饭很香。
腌鸡腿成品图
烹饪技巧
1.晾晒的第一天最好有阳光，如果连阴雨多日易变质。
2.冬季里晒好的咸干货可以在0-5度的温度下保存，但要长期保存就要放在冰箱冷冻室。

###其它资料参考###1、晾晒的第一天最好有阳光，如果连阴雨多日易变质。
2、冬季里晒好的咸干货可以在0-5度的温度下保存，但要长期保存就要放在冰箱冷冻室。
3、但有一点要注意，要放入冰箱冷冻的鸡腿，腌料不能太多，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡腿肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡腿肉会更加入味。
###其它资料参考###用腌料腌的鸡肉，常温下当天就要烹饪，以防在空气中放置过久，出现变质的情况。如果放在冰箱冷藏，可以放两天，放的过久不新鲜，口感会差点。
用腌料腌鸡肉，将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时，为的是使鸡肉能更好的入味，每隔两个小时翻动一次最好。
扩展资料：
鸡肉是脂肪最少的肉，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。不过，据《生命时报》报道，鸡的不同部位脂肪和热量相差很大，有些部位需要控制摄入量，否则也可能带来肥胖风险。
比如鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示， 100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。
选对低脂烹饪方法。据《生命时报》报道，鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利于健康。
参考资料来源：百度百科-腌料
【咸鸡腿放冰箱冷冻多久】人民网-又想吃鸡肉还得够低脂？选对方法很重要