冰冻封肉要蒸多久 _饺子

冷冻扣肉要蒸多长时间？

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这个决定于用什么器具蒸。
如果用高压锅这个只要15分钟。
如果用普通的锅需要1个小时
扣肉的做法：
食材明细
猪肋条肉(五花肉)500克
酱油25克料酒10克
花椒2克蜂蜜10克
大葱15克姜15克
八角3克淀粉(豌豆)8克
味精2克白砂糖5克
大豆油70克
扣肉的做法详细步骤
1. 将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
2. 将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；
3. 花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；
4. 将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；
5. 将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
6. 汤勺上火烧开，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。

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1、一般蒸15-20分钟就好了。
2、冷冻包子在蒸锅中蒸的时候，一般蒸15-20分钟就好了，这样蒸出的包子软糯、Q弹，且食用起来有一定的甜味，若是时间过长的话，冷冻包子中的酵母、淀粉等成分会失去活性，还会流失大部分营养物质，出现干瘪、发硬的情况，在口感和营养上都比较差，而时间过短的话，包子并没有完全膨胀，且内部还会出现夹生情况。
###其它资料参考###1、冰冻饺子一般要水开后蒸15分钟左右。
2、蒸饺子要看是肉馅还是素馅，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久，需要20分钟。整的时间还要看是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料。一般要大火，如果是肉馅，大的20分钟左右，小的要15分钟左右。
###其它资料参考###1、一般生活中常规大小的肉馅冻饺子蒸个15分钟左右就可以了，但如果皮比较厚并且冻的时间比较长，那么建议蒸20分钟左右再吃。同样情况下常规大小的素馅冻饺子一般蒸10分钟左右即可，若是皮比较厚且冻的时间比较久，一般建议蒸15分钟左右。
2、冰冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。
###其它资料参考###皮冻蒸制时间在四十分钟到一个小时之间。
通常大火烧至水开以后，小火蒸制1个小时左右即可。拿出来盖上盖子在室温中放凉，然后放置冰箱冷藏一整晚即可。皮冻的食用方法有很多种，不仅可以当做馅料去做小笼包或者生煎，还可以拿出来凉拌直接食用。
扩展资料：
皮冻食用注意事项：
需要注意普通人群都是可以吃皮冻的，功效作用也很明显，经常吃一些肉皮冻能够达到美容养颜作用，女性朋友就应该适当的吃上一些，对于冠心?。哐沟幕颊呃此翟诔灾白詈媚芄幌茸裳幌?。
需要注意除了一些特殊的人群，肉皮冻对大部分的人来说都是适合的，而且肉皮冻还可以制作成面膜，对用户的皮肤非常有好处。
参考资料来源：人民网-干货！3个小妙招教你轻松做出Q弹猪皮冻

###其它资料参考###1、作为南方人，冰冻包子一般需要蒸五六分钟即可，南方人喜欢吃酥软香脆的食物，所以一般包子会添加一些素食做馅，素菜都很容易煮熟，再加上冷冻过的包子，所以一般来说，在南方冰冻包子一般蒸五六分钟即可。
2、而在北方冰冻包子一般要蒸十几分钟，因为在北方，北方人喜欢有嚼劲的食物，猪肉也包列其中，所以他们的猪肉会将肉煮得更烂，所以会将猪肉作为包子馅，比较难以煮熟，再加上包子是冷冻的，所以在北方冷冻包子一般蒸十几分钟。
###其它资料参考###1、冰冻饺子大概需要蒸10-20分钟左右才熟，具体蒸制时间需要根据饺子的数量、规格等因素决定，常规大小的冰冻饺子花费时间比较少，如果饺子的皮比较厚，冻的时间比较长，需要延长蒸制时间。
2、蒸冰冻饺子之前需要先放在常温中解冻，等到水烧至冒小泡的时候放进锅中蒸，不要开水下锅，以免出现受热不均的情况，蒸制时间从水沸腾后开始计算。
3、蒸饺子的时间除了考虑皮的厚薄程度以外，还要考虑馅料，一般素馅的饺子蒸的时间比肉馅饺子花费的时间要短一些，肉馅的冰冻饺子比较难熟。
###其它资料参考###【冰冻封肉要蒸多久】问题一：冰冻饺子要蒸多久速冻水饺怎么蒸着吃呢
一般来说，很多朋友都会把速冻水饺煮着吃，煎着吃，而且以上两种方法我们在前几篇文章中也做了介绍，那么速冻水饺怎么蒸着吃呢？下面，就由鲁香源给你详细的介绍一下：
原料：鲁香源速冻水饺，调料等。
做法：
1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上
2、盖上锅盖开始加热
3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了；
4、调点调料配着吃。
问题二：冰冻水饺要蒸多久速冻水饺怎么蒸着吃呢一般来说，很多朋友都会把速冻水饺煮着吃，煎着吃，而且以上两种方法我们在前几篇文章中也做了介绍，那么速冻水饺怎么蒸着吃呢？下面，就由鲁香源给你详细的介绍一下：原料：鲁香源速冻水饺，调料等。做法：1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上2、盖上锅盖开始加热3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了；4、调点调料配着吃。
问题三：冰冻饺子要蒸多长时间馅饺子一般需要蒸十五分钟左右就可以了！十分钟火大开，冒呼呼的常气然后小火再蒸15到20分，就可以了。
问题四：冰冻的饺子要煮多久才能吃 30分
问题五：冰冻饺子在沸水里要煮多长时间才熟？如果是沸水十分钟就OK ，前三分钟要记得用锅铲翻一下，免得沾在锅里场。盖上锅盖等上八分钟左右，如果饺子都浮上来了，就差不多了。记得给分哦。。。呵呵。。我也想吃饺子了。。。香。
问题六：放在冰箱，冰冻的饺子，要蒸多久冰箱冻过的饺子煮时不用解冻。首先多放点水把水煮沸，然后把冻饺直接倒进去盖好锅盖，当煮沸的饺子汤将把锅盖顶起时，揭开锅盖，洒入小半碗冷水，再盖上锅盖煮，如此两次（如果是皮厚一点的就要煮三次），最后再揭开锅盖煮二、三分钟即可食用。
问题七：速冻饺子蒸多久,速冻饺子怎么蒸煮到饺子飘起了变胖了 20分钟左右最好亲自尝尝看
问题八：蒸速冻饺子需要多久速冻饺子也分肉馅和素馅，如果是肉馅可以蒸15分钟素馅就可以蒸10-12分钟。最好等到开锅后再放冻饺。
问题九：冰冻的饺子要蒸多久冰冻的饺子要蒸15分钟做法
做法:
1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上
2、盖上锅盖开始加热
3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了
4、调点调料配着吃。
问题十：速冻饺子要蒸多久才熟速冻水饺等水开后下慢慢煮开锅后关小火等饺子变鼓鼓的就能捞了时间的话也就10分钟左右希望对你有帮助