新鲜的沙棘果怎样储存好？
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新鲜的沙棘果储存方法：贮藏的温度以1～5℃为宜，空气的相对湿度应保持在90％～95％ 。
沙棘果的功效
1、有效调节胃肠功能 。
2、保肝护肝，防止肝硬化 。
3、心脑血管疾病防治 。
4、预防肿瘤、癌症 。
3、提高人体免疫力 。
6、止咳平喘 利肺化痰 。
7、打通微循环 疏通血管 。
8、美容养颜 淡化黄褐斑 。
扩展资料：
沙棘幼苗期比较娇嫩 ， 畏强光、高温和曝晒，也畏积水 。但一旦苗根伸展开来，则适应性增强 。5~8厘米高的1年生幼苗，可以安全越冬 。沙棘生长从第二年起加速，第一次生长高峰在4~6年之间，此后生长转缓 。间隔4～6年，又出现第二个生长高峰 。
但不同地区因环境有别，生长高峰期也有不同，如祁连山地区第一次生长高峰期在8~10年间，间隔8～10年出现第二个生长高峰期 。
参考资料来源：百度百科-沙棘果
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1、刚采鲜果：必须保持低温通风环境，贮藏温度以1-5℃为宜 ， 湿度应保持在90％-95％左右，如果是结冰季节采收的果实，则可用少量水洒在果实堆上 ， 把果实封冻起来 。
2、市场购买：如果一次吃不完，可以把剩余沙棘放进干净的容器，封上保鲜膜放进冰箱冷藏保存 ， 一般可放1周左右 。
3、冷冻保存 。通过速冻沙棘的方法进行保存，首先能基本上保持沙棘果原有的自然形状和风味，而且我们在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化，是非常健康的一个选择 。
###其它资料参考###1.自已采摘的沙棘果怎么保存
1、刚采收的果实较硬，味较酸涩，没有香气 。
在温暖、封闭的环境和酶的作用下，果实由硬变软，涩味消失；部分淀粉转化为单糖 ， 使果实变甜 。2、由于呼吸作用，酸性物质被氧化，使酸味减轻；芳香物质的合成和积累增加，果实便具有特殊芳香气味 。
因此，再贮藏和运输时，需创造低温、适当通气和排除有害气体环境 。3、一般采用低温、高湿和少氧的条件保持果实新鲜，延长贮藏时间 。
因此低温既能抑制果实的呼吸，也能降低酶的活性，从而能延缓后熟，减少营养消耗 。欲长期保存沙棘果，需在冷冻条件下 。
4、湿度也很重要，湿度过小 ， 果内水分蒸发，果面皱缩；但湿度也不宜过大，否则容易腐烂变质 。以相对湿度保持在90%-95%为宜 。
扩展资料一、大家在购买沙棘果时要记住以下几点1、果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm；表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄 。2、果肉油润，质柔软 。
种子扁卵形，长2.5-4mm ， 宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟；种皮较硬，击破后，子叶乳白色 ， 油性 。气微，味酸、涩 。
3、沙棘果实以粒大、肉厚、油润者为佳 。二、沙棘果的功效1、沙棘果具有活血散瘀的功效 。
1、沙棘果含有总黄酮，可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环，降低心肌氧耗，对心绞痛患者有效率达90%，可较好地改善心肌供血状态，增进心功能 。2、沙棘果有补充营养的作用 。
沙棘果含有人体所需的多种营养成分，例如沙棘总黄酮 。沙棘总黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力 。
3、沙棘果有防癌抗癌的功效 。沙棘果中含异鼠李素、多种沙棘甙、油酸、亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N一亚硝基吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强 。
4、沙棘果有保护肝脏的功效 。沙棘果能降低肝脏丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性 ， 起到保护肝脏的作用 。
5、沙棘果有生津止渴的功效 。沙棘果中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能 *** 腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用 。
参考资料百度百科-沙棘果。
2.新鲜的沙棘果应该储存才好
新鲜的沙棘果储存方法：贮藏的温度以1~5℃为宜，空气的相对湿度应保持在90%~95% 。
沙棘果的功效
1、有效调节胃肠功能 。
2、保肝护肝 ， 防止肝硬化 。
3、心脑血管疾病防治 。
4、预防肿瘤、癌症 。
3、提高人体免疫力 。
6、止咳平喘 利肺化痰 。
7、打通微循环 疏通血管 。
8、美容养颜 淡化黄褐斑 。
可以储存冻果，也可以储存干果 。把沙棘果冻了放在冰箱里，也可以晒干放在干燥处 。速冻，速冻水果能基本上保持水果原有的自然形状和风味；在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化 。
沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的果实，又名醋柳果，酸刺果 。沙棘果是一种小浆果植物 ， 落叶灌木或小乔木 。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种 ， 其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库 。沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用 。沙棘还可以治疗烧伤、放射病、心脏病、青光眼等疾病 ， 具有独特的药用价值 。
3.沙棘的生活习性
在我国北方地区和西南地区，广泛分布着一种落叶小乔木（或灌木），当地人称它为酸柳或酸刺，其学名谓沙棘，这种植物对生长的自然环境的要求不并不高，只要在年降雨量200毫米左右，气温60度或零下50度，土层40厘米，轻度的盐碱地，坡地，沟壑和高原等低劣的自然环境下，均能良好的生长 ， 具有耐贫脊，耐干旱，耐高温，耐严寒，不择地形的生活习性，属于典型适应环境能力非常强的植物 。
一、地下的“钢筋网” 沙棘，其根系十分的发达，据测量其长可达6 。3米 ， 固土面积可高达4 。
8平方米 ， 根须之间盘根错节，相互彼连，互相交织 ， 形成网状，素有地下“钢筋网”之美称 。二、地质灾害的“先谴队” 沙棘，可有效阻止山体开裂崩塌 ， 泥石流发生，山洪爆发等地质灾害，从而减少对人畜的环境的危害 。
三、生态的“多面手” 一般而言 ， 只要栽培四至五年即可郁树成荫，枝繁叶茂，木质坚硬，其树冠似伞，整个形态如一把雨伞 ， 然而其生态作用不可低估，它可有效防止约80%的水土流失，75%的流水浸蚀，83%的风力浸蚀，是保持水土 ， 防风固沙的有生力量，同时其枯枝落叶具有较强的吸收水份，涵养水源 ， 分散地表径流，降低流速的功能，而且也是地下水很好的补给来源 。四、天然的“高效肥” 我们知道 ， 植物生长都需要氮、磷、钾等 ， 含氮量高的肥料其肥效越高 。
通过科学家测量发现，一公倾的沙棘林的根瘤菌可从土壤中天然固氮180kg左右，折合成375kg的尿素的肥力，同时其在地表的枯枝落叶 ， 通过光、热、水、气的作用，腐烂发酵成腐殖质 ， 可直接增加土壤的有机质，提高土壤的肥力，避免土壤的板结，可见沙棘是一种天然的高效肥料 。既然沙棘俗称酸柳，说明其含有大量的酸性物质，可较好地综合碱性土壤 ， 确保土壤的PH值，利于植株的生长 。
四、增收的“好帮手” 沙棘具有很强的经济效益 。一方面，它自身富含优质蛋白质、糖类、脂肪酸和多种生物活性物质于一体的集营养和药用双重功效的天然广谱药物，开发前景极为广阔，已引起人们高度的青睐和十分关注 。
另一方面，它是居民生活的优质燃料，其发热量高，大气污染指数小，对环境污染程度低 。三是有利于发展牧业，它是牧畜的天然饲料 。
四是木质坚硬的杂木，经久耐用 ， 是建筑、小型农具、工艺品等很好的原材料 。沙棘在对防止黄土高原水土流失已初见成效，在营造防护林体系中已发挥了重要的作用，我国拟在干旱、半干旱水土流失区 ， 如长江上游、黄河中游、松花江流域等地广为栽培，通过开发利用，作为一种龙头产业，带动其它相关产业的相关发展，为山区、沙区人民增资创收，早日脱贫致富奔小康，寻找一条康庄大道 。
4.有谁知道沙棘相关知识
沙棘 ， 俗称"酸柳"、"酸刺"、"黑刺"，属于胡颓子科，有落叶乔木或灌木两种 。它浑身具有棘刺，叶子呈条形至条状被针形，两端趋尖，背面密被淡白色鳞片，叶柄极短 。沙棘花先于枝叶开放，雌雄异株；花小 ， 淡黄色 。果实为肉质花被筒包围，近于球形，直径5~10毫米 。？
沙棘喜阳，粗状的枝干抗风沙，也极耐水湿 。在冰天雪地里 ， 沙棘忍受着严冬的侵袭；在酷暑天，沙棘依然挺立在向阳山坡 。它速生速长，3年后即能结果 。它不择沃土，不弃贫瘠，悬崖陡壁，沟渠河边，都是它栖生之地 。人工繁殖沙棘，可采用播种育苗、扦插和分根等方法，既可直播造林，也可植株造林 。
沙棘叶、皮、果实及种子在医药上有着特殊效能 。沙棘果能够活血散淤、化痰舒胸、补脾健胃，还能治疗跌打损伤、淤肿、咳嗽、呼吸困难、消化不良等疾病 。经常食用沙棘制成品，可增进人的心肌功能 ， 治愈胸闷和气短等症状，与降压药合用有协调作用，可降低血胆固醇和甘油三脂 。沙棘种子可治疗肺结核、胃溃疡、月经不调等症 。沙棘油是良好的外伤药，可用于治疗烧伤、冻伤和各种皮炎 。？
沙棘的嫩枝、嫩叶是牛、羊的精饲料，被人誉为"铁杆牧草" ， 不仅能使牲畜增膘健体、毛色明亮，还能起免疫作用 。
沙棘又是半干旱黄土高原迅速绿化荒山、保持水土、调节生态平衡及促进农林牧业发展的良好树种 。
5.沙棘是什么
沙棘 ， 又名“酸柳”、“酸刺”，地方野生品种 。
胡颓子科沙棘属落叶小乔木或灌木，广布于凉山17个县市，尤其木里县最多 。凉山沙棘，株高3-8米，枝灰色，有刺；叶为线状披针形 ， 下部被银色鳞片；先花后叶，雌雄同株 ， 花极?。?黄色；果呈椭园形，橙黄色，着生于小枝叶胶 。
根系发达 ， 具耐旱涝、寒、瘠和抗盐碱等，故适生范围广，一般生长在海拔2500—3000米间的山麓、台地、缓坡上 ， 多间生于稀疏灌丛林地，形成灌丛林的主要种群之一 。凉山沙棘经济价值很高 ， 果中富含多种维生素，维生素VC含量是猕猴桃的 2-3倍，种子含沙棘油 18%，对抗辐射疲劳、衰老、消食、健胃、安神、降血压、治疗冠心病、高血压和慢性支气管炎等均有较好效果 。
目前，木里县已成立沙棘开发机构，年产沙棘酒200吨，沙棘饮料20吨，随着科技的发展，凉山沙棘资源开发前景光明 。
###其它资料参考###由于沙棘果皮薄 ， 水分多，只要储存方法不对或是在常温环境中放置时间过久，沙棘果就会出现老化褐变、以及因感染微生物而造成的腐烂、变味等现象 。
因为 ， 沙棘果从树上采收下来，会带有大量的“田间热”，若不进行预冷处理就会造成萎蔫、发黄、变质等情况 。建议预冷温度控制在5~8℃ 。
然后最好的保存方法就是速冻 。速冻沙棘果能基本上保持沙棘果原有的自然形状和风味在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化，这样的保存方法效果理想 。
###其它资料参考###1、将沙棘果去除杂质，擦干表面的水分 。
2、然后将沙棘果放入保鲜盒中 。
3、最后置于冰箱冷藏层中即可 。
4、温度控制在1-5摄氏度 。
5、注意与其他食物分开存放，以免串味 。
###其它资料参考###1、可以冷冻保存 。沙棘果是一种浆果 ， 其中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等成分，所以容易滋生细菌而腐坏变质，而冷冻低温条件可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖，延长沙棘果的保存时间，但是一般放冷冻保存的话，沙棘果的营养成分会有一定的流失，且口感会变差 。
2、沙棘果冷冻可以保存2几个月甚至1年 。沙棘果冷冻保存一般可以保存很久，如果保存措施做得比较好的话，保存几个月甚至1年都是可以的，因此，如果沙棘果的量比较大的话，建议放在冷冻保存更好 。但是放冷冻保存要注意包裹严密，并与肉类食物分开存放，以免发生串味 。
###其它资料参考###1 新鲜的沙棘果是啥样的1.新鲜的沙棘果实类球形或扁球形，单个或数个粘连 ， 单个直径5-8mm表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄 。
2.优质的沙棘果肉油润 ， 质柔软 。种子扁卵形 ， 长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性 。气微，味酸、涩 。
2 新鲜的沙棘怎么保存想好好保存沙棘果，最好的方法就是速冻 。速冻沙棘果能基本上保持沙棘果原有的自然形状和风味在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化，这样的保方法效果不错 。
3 自制沙棘汁的做法准备新鲜的沙棘果，白砂糖 。
1.首先，把沙棘果的果核和沙棘果的枝干去除掉 。
2.然后，把沙棘果放到锅中 ， 倒入水，然后开火煮，大火煮 ， 煮半个小时后 ， 转小火进行熬制 。
3.煮半个小小时，放入白糖在慢熬十分钟即可 。可以等晾凉以后，放到冰箱里冷藏 。既美味又清热解暑的沙棘果糖水就做好了 。
4 什么样的人适合吃沙棘消化系统不好的人沙棘果所含的营养物质可以帮助肠胃消化，促进肠胃运动，防止肠胃出现堆积食物，影响肠胃的功能 ， 防止肠胃出现不适的状态，对肠胃有很好的帮助 。
免疫力低下人群人的身体如果免疫力出现问题，就会使得身体出现问题 。免疫力低下会使得身体出现各种疾病和问题，沙棘果可以帮助身体获得各项营养，可以提高身体的免疫功能，帮助身体获得很强的功能 。
###其它资料参考###沙棘果长期保存的方法是晒干 。
沙棘，是胡颓子科沙棘属植物 。
沙棘，是落叶灌木或乔木，高1.5米，生长在高山沟谷中可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色 ， 密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色 ， 粗糙；芽大，黄色或锈色 。
单叶通常近对生，与枝条着生相似，纸质 ， 狭披针形或矩圆状披针形 ， 长30至80毫米，宽4至13毫米 ， 两端钝形或基部近圆形，基部最宽，上面绿色，初被白色盾形毛或星状柔毛，下面银白色或淡白色，被鳞片，无星状毛；叶柄极短，几无或长1至1.5毫米 。
果实圆球形，直径4至6毫米，橙黄色或桔红色；果梗长1至2.5毫米；种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3至4.2毫米，黑色或紫黑色，具光泽 。花期4至5月 ， 果期9至10月 。
沙棘喜光，耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候 。对土壤适应性强 。
沙棘是阳性树种 ，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应 。沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤 。沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，但不喜积水 。
沙棘对温度要求不很严格，极端最低温度可达零下50℃，极端最高温度可达50℃ ， 年日照时数1500至3300小时 。沙棘极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物之最 。
沙棘果 ， 为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实 。
沙棘果中富含丰富的维生素 ， 此外，果实中也有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等营养物质 。沙棘籽中有十分丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分 。沙棘果渣与籽粕中有非常丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、氨基酸、原花青素、磷脂等物质，其中蛋白质含量在20%左右 。沙棘果可以被开发为保健醋、沙棘油、护肤膏等产品 。
分布于河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部 。常生长于海拔800至3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上 。黄土高原极为普遍 。
###其它资料参考###沙棘果实贮藏的条件要求非常严格 。刚采收的沙棘果实如暂时不能出售，必须进行短时间的贮藏 。贮藏果实必须保持低温、通风和能排除有害气体的环境 。贮藏的温度以1～5℃为宜 ， 空气的相对湿度应保持在90％～95％ 。如果是在结冰季节采收的果实 ， 可用少量的水洒在堆积好的果实堆上，把果实封冻起来 ， 再在果实堆上覆盖一层柴草，以保持其清洁 。这个,最好是造酒,酒劲不大时就成了饮料,但易保存 。
###其它资料参考###1、冷冻保存 ， 沙棘果是一种浆果，其中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等成分，所以容易滋生细菌而腐坏变质，而冷冻低温条件可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖，延长沙棘果的保存时间 ， 但是一般放冷冻保存的话，沙棘果的营养成分会有一定的流失，且口感会变差 。
【新鲜的沙棘果怎么保存】 2、沙棘果冷冻可以保存多久：2 几个月甚至1年 。沙棘果冷冻保存一般可以保存很久 ， 如果保存措施做得比较好的话 ， 保存几个月甚至1年都是可以的，因此，如果沙棘果的量比较大的话，建议放在冷冻保存更好 。但是放冷冻保存要注意包裹严密，并与肉类食物分开存放，以免发生串味 。
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