枣干怎么吃最好吃 _红枣

枣干应该怎么吃更好吃呢？？

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因为红枣的补血的作用，常吃红枣可以让暗黄的皮肤得到改善，因此尤其受到女性朋友的青睐。而枣干就是红枣经过烘烤而成的，水分较少，较为干硬。枣干的吃法多种多样，可以洗干净之后直接吃，当然这需要牙好的人；也可以泡水喝，与枸杞一起泡水，香香的，甜甜的，味道很好。等枣干泡开了也可以吃掉，这时就不干了；也可以熬粥喝，蒸枣馒头吃，这样的枣都不是很干。

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问题一：干红枣怎么吃最好用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。意见建议:食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
问题二：干红枣片的做法。配料:
鲜枣、富强粉数量不限
特色：枣肉细腻，清香甘美，很受群众欢迎
操作:
1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好，上笼蒸40分钟。取出后晾凉，把结块的面粉搓散，过细罗，备用
2.选枣色橙红的成熟鲜枣，拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮
3.将去皮枣摊放在席上或屉上，厚3～4厘米，在阳光下爆晒2～3天，每天翻倒2次，或摊在屉上，放入烘干室，在50℃室温中烘8～10小时
4.用手捏枣肉，晒(或烘)至手感柔软时，取出晾凉
5.用铁管将枣核挖出
6.把熟富强粉与刺肉拌和，使每个枣都沾上一层面粉，筛去多余的面粉
7.把刺肉再摊在席或屉上，厚3～4厘米，在阳光下曝晒3～4天；或是摊放在屉上放入烘干室，在60℃室温中烘10～12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可8.将刺肉逐个捏成扁平的长圆形，保存时要注意防潮，干红枣切片即成枣片，最宜入茶。尤其是以铁锅将枣片炒制微焦，泡水后更有助于将枣味释出，令人回味。
问题三：吃红枣片干好不好多吃可以吗恩，很好哦红枣』补气养血小小一颗红枣，功效却很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。在中药学里，红枣的应用可分为以下几种： 1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需h买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
问题四：干红枣怎么吃最营养泡茶
问题五：干红枣怎么吃最好最有效揭晓正确的干红枣的吃法直接嚼食最好，营养成分不流失
问题六：红枣怎么做成干红枣片红枣是由充分成熟的鲜枣制成的,是我国枣加工量最大,方法最为简单,用途最广的干制品。
干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟。
晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。
晒干法:选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
烘烤法:一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。
烘烤方法是,将鲜枣按大小、成熟度进行分级,拣出烂枣,分别装盘上架,厚度以2层为宜。装盘上架后,关闭门和排气筒,开始烘烤。整个烘烤过程分受热、蒸发水分和烘干3个阶段。受热阶段,烤房温度要缓慢平稳地上升到55℃蒸发阶段,将温度从55℃升到65～68℃,但不宜超过70℃,保持8～10小时烘干阶段,将烤房内温度下降到55℃,维持4～6小时。整个阶段排潮1～2次。后期注意挑选达到干燥要求的枣盘随时出房。
干制机干燥法:这是一种功效较高的干燥设备,常用的有隧道式干燥机、滚筒式干燥机和带式干制机等。
问题七：干红枣片不能吃吗第一种人爱上火的人
红枣由于性温，所以经常上火或者口腔溃疡的人不能吃，这种人体制已经开始偏热，并且伴随一定程度的便秘口臭牙龈肿痛再吃红枣无疑是火上浇油
第二种人感冒初期的人
在初期，由于风寒或者湿热之气正在盛行之时，若大量服用红枣会使人体的风寒滞留，有驱狼留寇之嫌不利人体的恢复
第三种人痰湿偏盛者的人
这种人的明显症状就是口中舌苔厚口中发腻发甜经常食欲不振，并伴有头晕眼花恶心的一些症状由于红枣的滋腻之性大量服食会让痰湿长久的停留在体内，这时候的人吃山药丝瓜等可以减轻症状
第四种人糖尿病患者
红枣含有高量的糖分，这种人吃了之后会让血糖血压都开始飙升病情加重严重的危及生命
第五种人肠胃不好的人
红枣的皮是粗纤维不利于人体消化肠道不好的人易造成便秘慎用！
问题八：干红枣怎么吃最好可以直接用干红枣来泡水喝，但要注意水温不需要太高，温度太高的水会破坏干红枣中的维生素c 。其次也可以将干红枣放入茶中一起泡，是可以有效的补充气血的。
问题九：干红枣怎么吃最好红枣粥
做粥的时候，可以适当的加几粒大枣。
锅里的米煮开后，放入洗干净的大枣就可以了。
问题十：干红枣怎么做好吃，干红枣的吃法主料
小米
25g
辅料
干红枣
适量
枸杞
适量
步骤
1.小米用清水淘洗干净。
2.砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。
3.红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4.干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。
5.把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。
6.最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。
###其它资料参考### 在我们的日常生活中干红枣是非常常见的，而且干红枣的储存时间是比较长的，所以人们一般都会选择买干红枣，然后再将干红枣制作成其他的食物来补充营养，那么干红枣我们应该怎样制作才会让红枣更加美味呢，下面就来具体的介绍一下，关于干红枣的制作的一些方式。
干红枣怎么做好吃我们在准备干红枣的时候，首先要将干红枣泡开，因为红枣比较干他的，枣肉是不是很好吃的，而且我们在刚买回来红枣的时候一定要将红枣在水里面泡一段时间，这样可以洗的更干净一些，然后再拿红枣来做一些食物，这样也可以让红枣变得更加的软一些。
步骤二：准备糯米团。
我们不需要准备很多的糯米，一个小碗的量就可以了，当然也不用，这一晚都非常的满意，只要是还是要根据自己的用量来，如果我们红枣准备的多的话就要多放一些糯米，然后再把我们准备的糖放进去，当然这也是根据个人的口味来选择的，如果人们喜欢吃甜的话可以多放一些，然后再放入水，将糯米揉成团。
步骤三：红枣去芯。
下面我们就要将红枣的枣心去掉，先将红枣划一道小口，然后用手将里面的籽儿取出来就可以了，取出来的时候一定要小心一些，因为红枣子的两端是非常尖的，所以我们一定要小心不要手被划伤。
步骤四：放糯米团。
我们家红枣的籽训完之后就将糯米团分成一小块一小块的，然后揉成一个椭圆形，将这些椭圆形的糯米团放在去掉籽的红枣的中间，这样两边的红枣要合起来，然后再放在碗里。
步骤五：锅中放水。
这时候我们在准备好的锅中适当的放入一些水，然后开大火，放上我们蒸东西的架子，然后再把弄好的红枣盘子往上面一放就可以接着蒸了，蒸大约10分钟就可以了，否则红枣会很干的，10分钟之后我们就可以起锅了。
干红枣的功效与作用1.红枣是能够提高我们自身人体的免疫力的，并且可以适当的抑制癌细胞的生长，有很多的研究都发现红枣是能够促进我们人体中白细胞的生成的，同时还能够起到降低血清，胆固醇提高血清，白蛋白的作用能够起到保护肝脏的作用，甚至还能够抑制癌细胞将这些癌细胞向正常细胞转化的一些物质，所以红枣的营养价值是非常高的。
2.红枣当周腹有非常多的钙元素和铁元素，这两种元素对于我们的骨质疏松以及产后贫血都有非常多的重要的作用，尤其是中老年人，他们经常会出现一些骨质舒松的这些病症，对于正在发育高峰期的青少年和女性都容易产生贫血的症状，所以他们多吃一些枣对他们来说是有非常理想的食疗的作用的。
3.红枣这种食物对于生过一场大病之后，体质非常虚弱的人来说，也有非常好的滋补作用，可以迅速的让他们的身体吸收到营养物质，从而体质变得强健。
4.红枣当中所含有的一种物质名叫做卢丁，这种物质可以使我们的血管软化，从而使血压降低，对于高血压这种病症来说有非常好的防治的功效，尤其是，经常喝酒经常吃肉的中年人来说，高血压是一种非常常见的病症，他们就可以多吃一些红枣来防治。
5.红枣还能够起到抗过敏的作用，除一些腥臭的怪味能够起到宁心安神的作用，对于青少年们来说能够起到益智健脑的作用。
干红枣如何长期保存在北方如果想要储存干枣的话，而且储藏的量过多的话，我们就需要用麻袋来储藏，而且每一代之间都要留有通气的空隙，这样可以让他更好的通风，而且我们如果要将麻袋放在墙壁的话，因为墙壁多少有一些事情，所以我们不能够离墙壁太近。
如果储存的量比较少的话，我说那么我们就可以用钢子储存就可以了，伤口要用塑料薄膜扎紧密封，然后将他置于阴凉处，这样可以很好的度过温度较高的夏天。
对于南方地区来说，他们的夏天是非常的高温而且湿气非常重的，所以它们应该放在冷库当中储藏这些干枣。干枣仍然要用麻袋包装，然后储藏于5摄氏度的库房当中，我们如果想要将干燥拿出冷库的话，首先要将这些干早已放到温度稍高的一些地方逐渐的过渡。为了防止在枣果上形成一些水汽，所以我们不要立刻重新的状态，而是要摊开晾晒，等到将水分晒干净之后，再换一种包装外运。
上文中我们所介绍的关于干红枣的一些知识，希望大家都能够多多了解，我们在日常生活中是经常能够吃到红枣的，所以对于这类的储存知识以及制作方式，希望大家都能够多多了解，这样在我们的日常生活中才能够制作出更多更好吃的食物。

###其它资料参考###用料
大枣适量
自制枣干的做法
大枣洗干净，控干水份，上面带点水也无所谓，反正还得烤
用剪刀剪成小薄片，剪的时候注意力度，枣核很好去除
烤盘铺油纸，枣片均匀的铺在盘子上，上烤箱烤，150度，上下火20分钟
烤好的枣干，放凉装罐就可以了，是不是很不错
烤好的枣干，来个特写
小贴士
每个人的烤箱不同，温度也不同，枣干烤的时候要注意观察，如果颜色变深就要小一点火。
大枣烤多长时间也会，软软的，拿出来凉一下就会脆了

###其它资料参考###红枣是我国人民喜闻乐见的滋补食物，新鲜的红枣颗粒匀称，外表光洁可人，色泽艳红可爱。被烘干之后的红枣略微发皱，但是颜色却更加鲜艳了。相信大家从小时候开始，妈妈就教导我们，说“一日三枣，一生不显老” 。
红枣可以补血、助眠、安五脏的作用。有时候人身体较虚，也会吃一些红枣来进补一番。因为枣中含有大量的糖、蛋白质、无机盐等成分。对于调节人体失衡，是再好不过啦。大家日常吃红枣，有时候怕麻烦，只会随便丢几个干红枣到嘴巴里，一嚼了事。其实这样是不对的哦。红枣里的糖分和大量的生物酶，无法通过水分溶解，只得进入肠道吸收。这造成了大量的营养直接排出体外，真是太浪费了。今天小编就教大家几种好吃的做法，让营养翻倍吸收。
1、【红枣豆浆】
原料
：红枣10粒，黄豆一把，豆浆机一个
做法：①提前一天晚上，将黄豆泡发；②把红枣去核，也泡发（记得分开两个碗，不然黄豆会起腻，污染红枣）； ③第二天早上将红枣和豆浆洗干净，配上清水，倒入豆浆机打磨即可。
味道：非常的香甜好喝哦。没喝过的朋友一定要试试。豆浆被磨得细腻爽滑无比。入口便是热腾腾的豆香四溢。唇齿间全是新鲜豆浆的细腻温润感受，带着田间天然的气息，蓬勃而发。加入的红枣陪着豆香气。各位的香甜动人。甘醇的豆浆有效的缓解红枣略腻的甜味。这红枣豆浆十分的醇润好喝。而且红枣补血、豆浆补钙，每天的早餐营养，一杯豆浆都补充的足足的。
2、【红枣泡茶】
原料：
红枣3粒，热水一杯
做法：将红枣投入水中泡开，待到热水微微变色即可享用。
味道：红枣被热水绽开，变得软和许多。水里沾染了枣肉甘甜清爽的滋味，很是润心润肺。而且这个喝完一杯之后还可以续杯哦，接着冲泡即可。红枣水性平、味甘。对爱流虚汗的孩子喝一些是最好不过的，十分清淡养生。
3、【红枣蛋花汤】
原料：
红枣10粒，鸡蛋两个，最好有些红糖（没有也没有关系）
做法：将红枣用水煮到皮开花，打入两个鸡蛋，搅成蛋花一同炖煮即可
口味：红枣汤甜润可口，吃一粒红枣更是软糯绵滑。蛋花散落在红枣汤里，蛋香四溢。喝一口又当饱又暖心。是很平价又甘甜滋补的甜汤了，也很适合产妇补身子。
4、【红枣黄酒】
【枣干怎么吃最好吃】原料：
黄酒、红枣三颗，生姜一片
做法：将红枣和生姜倒在黄酒之中，将酒温热即可。
口味：这是典型的江南黄酒吃法，因为驱寒温补，特别合适秋冬季节使用。香甜扑鼻的红枣中和热辣的黄酒，透出一股温软甘厚的味道。因这生姜一同温煮，所以可以驱除身上的寒气。哪怕是女生，适当吃一些这红枣黄酒，秋冬之际也不会冻手冻脚哦。

###其它资料参考###1 干红枣煮多久可以吃水开后大约煮5分钟左右可以吃。
干红枣煮着吃的话，如果煮的时间太短，红枣中的药效无法很好的溶解到水中，就达不到很好的营养功效作用，而煮的时间太长，其表皮中含有的苦味物质会进入枣肉以及水中，导致红枣吃着发苦，煮出来的水也不好喝，因此红枣煮的时间控制在5分钟为宜，最好不要超过10分钟。
2 干红枣怎么煮好吃1、桂圆红枣茶材料：桂圆干、红枣各10个，适量的生姜、红糖。
做法
1.将桂圆干、红枣洗净，生姜洗净后切片备用。
2.然后把桂圆干、红枣、生姜放入锅中，大火煮沸后转小火煮5—10分钟。
3.最后再加入适量的红糖进行调味即可。
功效：桂圆味甘，性温，归心、脾经，食用有补心脾，益气血的功效，搭配红枣同煮可起到补气养血、美容养颜、安心宁神的作用，可用于惊悸失眠，面色萎黄，少气乏力等症。
2、百合银耳红枣汤原料：百合10克、银耳2个、红枣适量。
做法
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；红枣洗净，去核。
2.起锅注入清水，放食材小火煮1小时左右，如用压力锅10分钟左右，直至汤汁粘稠。
3.可放冰糖或白糖同煮，也可食用时放入蜂蜜调味。
功效：百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效；银耳味甘、性平，归肺、胃经，有滋阴润肺、美容排毒等功效，加上红枣同煮，能用于燥热咳嗽，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦等症。
3、西洋参红枣枸杞茶原料：西洋参3克、红枣4克、枸杞8克、蜂蜜适量。
做法
1.将西洋参、枸杞、红枣洗净，红枣去核；
2.三者放入锅中，冲入300ml开水；
3.焖盖煮8分钟左右，煮好后晾温，用适量蜂蜜调味即可。
功效：西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，食用有补气养阴，清火生津的功效；枸杞味甘、性平，归肝、肾经，食用有滋补肝肾、益精明目等功效，搭配红枣同煮，有滋阴补肾、补血养颜、止渴除烦等功效，可用于烦渴少气，口干舌燥，气血虚亏之症。
3 干红枣怎么吃最好吸收蒸、煮、干吃都是比较好吸收红枣营养的吃法。
干红枣是属于比较好消化的食物，无论是干吃还是蒸熟等方法食用都便于人体吸收其中的营养物质，但不宜吃太多，因为干红枣性温，食用过多可导致人体出现上火等不适症状，另外每个人的肠胃消化强弱不同，吃进去的红枣吸收度具体有多少也是因人而异的，建议适量食用吸收最好，以免浪费营养。
4 干红枣一天吃几个最好一天吃3—10个最好。
干红枣的品种有很多，有的个头较小，分量较轻，而有的个头如同鸡蛋那么大，分量较重，一般吃的量以重量为单位计算，大约一天吃30—50克左右为宜，以小个的红枣为例，差不多吃10个左右即可，不应超过20个，否则容易造成身体内热旺盛、消化不良等不适症状。

###其它资料参考###红枣是好东西，但不能过量。任何东西都有个节制，否则好事就会变成坏事。
首先，枣可生吃也可熟吃。生吃：对于鲜枣，就是刚下树没有晒干的枣
，因肉鲜水多，加之鲜枣外皮比较硬（晒后可糖化），所以应少吃，而且要先洗后吃，否则会给你的胃找麻烦的。特别提出应注意的是，在枣没有成熟时（大家说的青枣），这几年人们由于爱吃鲜，青枣销量较大，吃青枣时一定要少吃，尝个鲜就可以了，不要贪嘴。因还没熟，你想什么东西生吃都不好。关于晒干成型枣，生吃可以当零食没有问题，但也不能一次过量，可少吃常吃，这样才对身体有好处。但也要先洗后吃。
其次，熟吃。熟吃比较好（不包括枣制品，如枣干、枣片等，这些都是即拆既食，不能加温）。熟吃一般用于枣汤、枣馒头、粽子、甜饭、药用等。单独做枣汤，最好做前先用开水过一下，做时汤中会出现一些白沫，白沫是隐藏在枣子褶子里的脏东西，因为藏在里面，洗是洗不干净的，所以要趁煮沸的时候把他们除掉。
其三，红枣宜通风干燥，忌潮。糖尿病人忌用。
###其它资料参考###很多人都听说过干红枣，但是却不知道什么叫做红枣干，红枣干其实也是干红枣做的，就是干红枣，只是将干红枣用来做成美食，小吃，就成了红枣干了，而红枣干的做法很多人都不会，因为在很多地方，都是不生产红枣的，只有新疆这个地方红枣是最多的，新疆人也比较喜欢吃红枣，那么下面我们来看看这个红枣干的做法。
红枣干的加工有自然晒干和人工干制两种方法。
(一)晒干法
1、工艺流程
原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品
2、操作要点说明
应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下，不作其他处理。如先在沸水中热烫5～10分钟，立即冷却后摊开晒制，可提高干制品品质。晒干法多在枣园的空旷地搭一木架，上边铺以苇席，再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动，晚上把枣收成堆，盖上苇席，防止露水打湿。白天若遇雨要遮盖，以防枣腐烂。如此暴晒5～6天，即可制成千枣。
(二)人工干制法
1、工艺流程
原料→检质→烫漂→烘烤→通风换气→倒屉→分级→包装→成品
2、操作要点说明
(1)原料：要求选用加工品种，如若羌枣、婆枣、乐陵小枣等。
(2)检质：拣去伤、烂、病虫枣。
(3)烫漂：将枣在开水锅中焯一下，捞出沥干，目的是减少氧化作用。
(4)预热：逐步加温，为水分大量蒸发作准备。在品温达到55～60℃后保持6～10小时，装枣后关闭通风窗口当枣温达35～40℃时，稍感烫手，待7～8小时后，用力压枣时枣身会出现皱纹枣温达45～48℃时，枣表面会出现一层小水珠。
(5)蒸发：使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须加大火力，在8～12小时内使烘房内达到68～70℃，但切忌超过70℃ 。必须达到60℃以上，以利水分大量蒸发，并注意通风排湿，在每个班生产期开窗放气5～10次。通风排湿后必须关闭进气和排气口，使室内温度迅速升高，以便持续不停地蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时，说明干燥正常。但注意后期火不可太大，否则易烤焦或枣子干湿不匀。此时还必须对烘盘调换部位，并要不断抖动，使每个烤盘上的枣温度均一。
(6)干燥：当枣内温度均匀一致，在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多，应特别注意火候要匀，切勿过大，以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡，也就达到干燥目的了。注意把干燥好的样品及时卸出来。
(7)冷却：烘出的枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积