菠菜包饺子什么馅好吃 _菠菜

菠菜水饺的经典做法？？

文章插图
菠菜水饺的经典做法菠菜饺子，比一般的饺子更营养更健康，饺子皮和面的水是菠菜汁。饺子馅采用五花肉、菠菜，香葱等拌好的馅料放入冰箱把汁凝固，包吃饺子皮薄馅香汁多。
菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种经营素。菠菜具有补血、润燥、洁皮肤，抗衰老，促进人体新陈代谢、延缓衰老，是蔬菜中营养模范生。”
主料
面粉300克、菠菜汁160克
辅料
五花肉400克、菠菜400克、香葱200克、花生油6毫升、盐6克、生抽2毫升、
生姜1克、鸡粉1克
菠菜饺子的做法步骤
1
准备饺子馅食材，五花肉去皮切块、菠菜和菠菜分别洗净；
2
五花肉洗净料理机打碎，菠菜、香葱切碎，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成饺子馅，放入冰箱冷冻1小时；
3
菠菜洗净，打成汁，过滤；
4
面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团，静放15分钟；
5
醒好的菠菜面团，揉长长条，擀成面皮；
6
把面团切成一个饺子分量；
7
擀成饺子皮；
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放入菠菜馅，收紧口，再捏成自己喜欢的形状；
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这是包好的翡翠饺子。
10
清水煮沸放入饺子，再次煮沸，放点盐；
11
再一次加入冷水，煮沸，饺子浮起，煮熟捞出即可。
小贴士
（1）菠菜汁要过来，饺子才好吃；
（2）面粉与水的比例为2:1，气温不同，用水比例不同；
（3）煮饺子的时候中途可以加冷水，浮起饺子即煮熟。

文章插图
主料：菠菜500g、肉200g 。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、大葱适量、十三香适量、老抽适量、鸡精适量。
1、菠菜洗净切段。
2、锅放水，开大火烧开。
3、水开后把菠菜放进锅里焯一下。
4、菠菜焯至变色，用漏勺捞出。
【菠菜包饺子什么馅好吃】5、把捞出的菠菜放入盛有凉水的盆里。
6、再把菠菜捞出，再用手把菠菜里的水挤出。
7、把肉剁碎放盆，再放入盐、老抽、大葱末、姜末、鸡精。
8、用锅把油烧热，再把油淋到肉馅上。
9、并快速地用筷子搅匀。
10、把菠菜放入盆里。
11、用筷子把馅搅拌匀。

###其它资料参考###菠菜 800g
肉馅半斤
面皮按自己的食量哦
酱油少许
耗油少许
盐少许
香油少许
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
先讲绿油油的菠菜洗净
2
把洗好的菠菜放入开水中焯一下,因为这样能去除菠菜中的草酸哦.
3
把切好的葱姜放入肉馅当中,依次加入鸡蛋两个,酱油,耗油,食盐,香油,十三香饺子粉.料酒.一点白糖提鲜!美味的菠菜馅快呈现出来啦
4
用筷子使劲一个方向搅拌,一直搅拌到粘稠状为止,这样的肉馅更加鲜美,有肉香味.就是手有点累,为了美食,就当减肥啦.
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把切碎的菠菜放入肉馅当中,不停地和刚才一样搅拌,我一般里面会加入攥出的菠菜汁,又有营养又不浪费,不过我有时候也会用菠菜汁和面,绿绿地面更能提升美感和味觉.今天有点懒了,直接买的饺子皮.大家没事可以试试菠菜汁和面.相信大家也会喜爱的.
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好啦,我们香香的,美味的菠菜馅就大功告成啦,准备开包吧!
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把菠菜馅放入饺子皮中间,弄成圆圆的小球
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我们可以用各种方法包,像这样的普通方法呀,还有小包子形状啊,三角形啊等等,发挥自己的想象力,让普通的饺子变得不再普通吧

###其它资料参考###准备饺子馅食材：菠菜一小捆，鲜香菇10个，鸡蛋三个，果子半颗，大葱一根，五香粉，胡椒粉盐，蚝油，香油，适量。
①菠菜摘干净，清水放一勺碱面泡10分钟去除农药，再用清水洗两遍后焯水10秒钟捞出过凉水挤干水分切碎备用②鲜香菇用盐水泡10分钟再用清水洗干净挤干切成碎丁备用，锅里放油烧热放入香菇末翻炒放蚝油翻炒两下关火备用，③3个鸡蛋放一点盐料酒搅出蛋液炒熟备用④干果子切碎备用⑤一颗大葱切碎备用⑥五种食材放在一个盆里放入少许五香粉少许胡椒粉，少许香油，包饺子时放盐搅匀。准备包饺子，这些食材包了56个饺子老两口吃了两顿，这里面的香菇和果子是最佳搭配，感觉比肉还香。爱吃素馅水饺的网友们一定不能错过呀。