用波菜做菜窝窝怎么做好吃 _菠菜

菠菜窝窝的做法步骤图，菠菜窝窝怎么做好吃？

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食材
主料
菠菜
0适量
面粉
0适量
水
0适量
步骤
1.菠菜去黄叶，把叶掰开，清洗干净，控水
2.+少许盐+面粉，抓匀，要是干加一点点水
3.和成面团，面粉不能太多，蒸出就太硬，，也不能太少，不然菠菜裹不上，做几次就有经验了
4.手沾水揪成剂子，手沾水拿一个剂子，做成窝窝，（双手大拇指低着的中间，双手四指抓窝窝外，围着窝窝转圈），注意要粘手就沾水
5.锅坐水，篦子上刷油，开锅后放菠菜窝窝，蒸15-20分钟出锅
6.出锅后窝窝，别急着吃，太粘，等一会就不粘手了，可以调个汁:青辣椒丝+醋+盐+香油，拌匀！配窝窝特好吃
小贴士
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

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主料
全麦面：50
玉米面：250
普通面粉：100
辅料
酵母：5
菠菜：250
具体步骤
第一步
1.把用开水焯过的菠菜，玉米面、全麦面、普通面粉，酵母混合均匀。
第二步
2.用温水和成面团，并且发酵两倍大小。
第三步
3.团成窝窝状
第四步
4.水开后放入蒸锅蒸18分钟左右即可
第五步
5.出锅后晾凉后可以放入冰箱冷冻，吃的时候加热即可了。

###其它资料参考###1、主料：玉米面100克、面粉200克、胡萝卜一根、菠菜半把。
2、辅料：酵母3克、盐2克。
3、先将菠菜清洗干净焯水。
4、菠菜剁碎，胡萝卜刨成细丝。
5、将菠菜碎和胡萝卜丝一起放在干净的盆中。
6、倒入适量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食盐和适量的酵母。
7、加40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右。
8、面团发到两倍大，里面有蜂窝组织就好了，取出面团，然后取一小块，团成圆球，左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。
9、蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸20分钟即可，稍微晾一会吃口感会更好。
###其它资料参考###1、菠菜两斤，盐、十三香适量。
2、把菠菜洗干净切碎，放入盐用手搓搓，变色为止，放上十三香调味，加入面粉使劲地揉搓，菠菜水分多点，多放点面粉，揉成稍微硬一点，不然会塌锅。
3、蒸的时候放些葱和辣椒，等蒸熟了把葱和辣椒剁成浆糊，放点盐、香油、鸡精、味精，窝窝和菜就做好了。
###其它资料参考###用料
菠菜250g
玉米面60g
全麦面粉100g
高粱面60g
活性干酵母1.5g
菠菜窝窝头的做法
菠菜焯水，这样可以去除80%的草酸，还可以去除菠菜表面的病菌和微生物。
菠菜捞出后控一下水，然后切碎，放在碗中备用
把各种面粉混合均匀，酵母粉用温水冲开，水不要放太多，因为菠菜里还有水分，把温水冲开的酵母粉倒入混合好的面粉中，搅拌，倒入切好的菠菜碎，继续搅拌成块状，然后把块状面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵45分钟，这种杂粮的面粉不会像普通面粉一样变成两倍大。
发酵好后，拿出面团分成12个剂子，团成圆形后醒10分钟左右。
这种面团会比较粘手，在做窝窝头时，可以在底部沾一点面粉然后再用大拇指按出一个坑做出尖尖和窝窝，做不成也没关系，可以做成菠菜圆馒头。
【用波菜做菜窝窝怎么做好吃】蒸锅中放入水（不要放太少，小心锅会干），在屉上放上湿纱布，然后放入整好形的窝窝头。