西蓝花需要煮多久呢?？
文章插图
西蓝花需要煮五到六分钟 。
西兰花在水开之后煮五到六分钟就已经熟了，西兰花含有非常丰富的维生素、蛋白质以及胡萝卜素等等 。西兰花是花絮状的结构，松散程度是很高的，是很容易煮熟的 。西兰花不可以煮太久，否则西兰花的营养会大量流失的，也会使其口感过于绵软 。
西蓝花清洗技巧
用小苏打清洗：用刀将花椰菜切成小块，最好从根部开始，一是保持切花球的形状完整 ， 二是减少浪费 。
然后将切好的西兰花用清水洗净，取一个大盆，放入水中，加入适量的小苏打 ， 放入西兰花，浸泡约10分钟，然后清洗一次，即可将脏水倒出，再用清水冲洗1-2次，清洗后的西兰花非常干净，用小苏打清洗可以有效清除菜虫和农药残留 。
以上内容参考百度百科-西蓝花
文章插图
西兰花煮5~6分钟左右能熟 。
从营养上面来说 ， 西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较容易被煮熟，其次，从西兰花结构上来说 ， 西兰花主要结构呈花絮，并且里面的松散程度较高，很容易被煮熟，因此西兰花在水开之后煮5~6分钟左右即可被煮熟 。
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国 。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健 ， 耐热性和抗寒性都较强 。
【胡萝卜西兰花煮多久能熟】植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾 ， 花蕾青绿色，故也称青花菜 。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿 ， 蜡粉增多 。叶柄狭长 。叶形有阔叶和长叶两种 。
###其它资料参考###5分钟左右 。从营养上面来说，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较容易被煮熟 。
西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧 。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟 ， 再捞出来 。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的 。
扩展资料：
据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久 ， 过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失 。
参考资料来源：
人民网-西兰花这样吃最抗癌 将其隔水蒸5分钟
###其它资料参考###水开后 ， 喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久 ， 过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失 。
西兰花中的营养成分，不仅含量高 ， 而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。
拓展资料：
每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克 ， 是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
西兰花中的维生素种类也非常齐全，维生素C的含量比番茄、辣椒都要高，尤其是叶酸的含量丰富，这也是西兰花营养价值高于一般蔬菜的重要原因之一 。
西兰花的抗癌作用 ， 主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病几率 。
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力 ， 提高机体免疫力 。
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损坏能力，有助于保持皮肤弹性 。
百度百科-西兰花
###其它资料参考###水煮西蓝花2-5分钟能熟 。如果喜欢吃偏硬的口感，可以煮2-3分钟；如果喜欢吃偏软的口感，可以煮5分钟 。建议不要煮太久，煮太久西兰花的颜色会变 ， 同时营养也会大量丢失 。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，适量食用对身体有益 。
西蓝花 ， 俗称青花菜，原产意大利，是一种常见蔬菜 。西蓝花是二年生薹属草本植物，是甘蓝的一种变种 。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球 。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中 ， 含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
文章插图
