什么东西对肝脏不好吗 _肝脏

肝脏是人体重要的器官，最伤害肝脏的食物你都知道哪些呢？？

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肝脏在人体内称得上是非常大，并且作用非常多的人体器官。由于他加入了身体的解毒及其糖人体脂肪等的代谢，还参加消化吸收及其代谢，因此它是保持身体生命活动中不可缺少的关键人体器官。暴食暴饮会让肝脏人体器官过载运行，更易于让肝脏损伤。一样，生活中许多食物也危害着肝脏的身心健康。下面就给大家分享一下最伤害肝脏的食物有哪些。
1.腌渍食物腌渍的食物尽管口感好，可是，常常吃用腌渍的食物，对肝肾功能会导致一些损害。香肠腊肉，香肠等，这种腌渍的食物中，带有较为重的硝酸盐，常常服用，会损害肾脏身心健康。
2.含添加剂的食物各种各样食品类如泡面、火腿肠、水果罐头等食品类都很有可能加有添加剂与食品色素等，常常服用会提升肝脏代谢和解毒作用的压力，特别是在针对肝脏解毒工作能力较弱的病人而言则会带来不利危害。
3.发霉食物据研究发现，长霉的食物如花生仁、黄豆、苞米等食物长霉后会形成一种致癌物-黄曲霉毒素，对肝脏有较强的肝毒副作用，且非常容易造成肝脏细胞损伤、转性乃至萎缩，进而很有可能会造成或引起早期肝癌的产生，因而对人体、对肝脏全是极其不好的食物。
4.甜品太多的摄取甜品，不但会让人的重量暴增，还会使肝脏的身心健康遭受干扰进而造成肝脏病症。太多的糖分在身体时会被转换成人体脂肪，储藏于肝脏当中，从而加剧了肝脏的压力。许多较为胖的人都是会有轻度脂肪肝。.
5.发热量高食物肉、动物内脏、油炸食物等食物中的发热量较为的高，吃完这种高热量食物的食物以后，不但会引发肥胖症和血压值提高，还会造成肝硬化腹水。
6.酒饮酒损肝，尤其是针对肝脏有受损的病人而言，喝酒毫无疑问是对肝脏的再度损害，可造成肝脏损害的进一步加剧，因针对自身解毒代谢作用较差的肝硬化病人而言，乙醇的正中间代谢物质-乙醛，有立即损害肝细胞的作用，因而，要想养好肝最好是避开酒。

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需要警惕的最伤肝的一些食物
需要警惕的最伤肝的一些食物，肝脏是我们最重要的器官之一，具有排毒等几百种对人体的功能，因此保护肝脏是非常有必要的。我带你了解需要警惕的最伤肝的一些食物，享受美食一定要以健康为前提！
需要警惕的最伤肝的一些食物11、高脂肪食物
含油量高，油炸食物，冰淇淋，甜食，肥肉，汉堡，动物内脏，披萨这些都属于高脂肪食物，食用过多的高脂肪食物，血液中的游离脂肪酸增多，肝细胞出现脂肪变性，脂肪在肝脏中堆积过多，超过肝脏重量的5%时，或者肝活检有30%以上肝细胞有脂肪变且弥漫分布于全肝，就会诱发脂肪肝。
2、含亚硝酸盐食物
腊肉、腊鱼、泡菜，及变质的蔬菜，都含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致肝癌发生的重要诱因。此外加工过的香肠，速食面，罐头等食品中含有防腐剂，可以使食物保存更长时间，但也同样含有亚硝酸盐，经常食用这类食品，容易增加肝脏代谢和解毒功能的负担，导致肝脏损伤。
3、霉变食物
食物发霉之后会产生一种叫黄曲霉素的物质，这种毒素对肝脏会产生极大的危害，容易导致肝细胞受损，变性，甚至坏死，严重
的还会诱发肝癌。黄曲霉素常在花生，大豆，玉米等食物发霉之后产生，因此当这些食物出现霉变现象时，就不要再食用了。
4、葵花籽对肝不好
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪代谢失调，造成脂肪沉积在肝脏，引发肝功能障碍。有些葵花籽在炒制时会加入桂皮、大茴、花椒等香料增加口感，然而，桂皮中的黄樟素有致癌作用，吃得太多，会加重肝脏负担，进而造成肝脏解毒功能下降。
5、经常喝酒对肝不好
酒精进入人体之后，有九成是由肝脏代谢，长期喝酒会造成肝脏负担，酒精的中间代谢产物乙醛对肝细胞有直接伤害作用，酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛，再转变为乙酸，使肝内脂肪酸代谢发生障碍，氧化减弱，使中性脂肪堆积于肝细胞中而发生脂肪变性，最终导致脂肪肝形成。
6、吃甜食对肝不好
巧克力、糖及各种甜食，不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
7、吃动物肝脏对肝不好
不要以为吃肝能补肝，小心以肝养肝，越吃越坏。肝病患者尤其应该慎吃动物肝脏，因为动物肝脏中脂肪、胆固醇含量都很高，吃肝反而会加重肝脏负担。此外动物肝脏含铜也很高，肝病患者肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜在肝脏内积聚，容易加重肝硬化、腹水等症状。另外，动物肝脏也是解毒器官，其中可能暗藏各种毒素，多吃无益。
吃什么对肝脏好
1、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神” 。
3、红枣
有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C 。
4、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
需要警惕的`最伤肝的一些食物2下面这些食物搭配酒伤肝加倍
【什么东西对肝脏不好吗】1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤
夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
原因二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
原因三，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。

###其它资料参考###1 肝不好不能吃什么食物1、酒精都说酗酒伤身，其实伤害的就是肝脏，酒精对肝脏的损耗非常大。不是说酒不能喝，而是要适量，千万不能让肝脏超负荷。不过对于肝病患者，一定要远离酒精。
2、防腐剂方便面，香肠等食物一般都可以加防腐剂，含有防腐剂和添加剂的食品经常食用可以使肝脏新陈代谢排毒，增加我们肝脏的负担，所以最好少吃，因为吃进去的都是毒素，这会加大肝脏的解毒工作，如果超负荷的话会引发损伤。
3、含亚硝酸盐食品亚硝酸盐会在胃里合成亚硝胺，可能会变成化学致癌物，而发肝癌，像泡菜咸鱼之类的，还是尽量少吃。含亚硝酸盐最多的食物，包括：刚作的腌菜、久置凉拌菜、久煮火锅汤等。
4、高糖分食物高糖分的食物容易将糖转化为脂肪储存在肝脏，从而诱发脂肪肝。所以，像巧克力蛋糕之类的甜品，一定不要多吃。
5、霉变的食物专家们发现，像花生和玉米等霉变食物会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，这种物质在肝脏中具有很强的侵袭性。其毒性可引起肝细胞坏死，甚至引起或诱发肝癌，对人体的危害非常大。
2 肝不好喝什么茶对肝好1、决明子决明子味苦、甘而性惊，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。决明子泡水喝还有清肝泻火、减肥、排毒排油等作用。肝不好，喝一杯效果最好。
做法：决明子10克，白菊花5克，金银花5克，开水冲泡代茶饮，每日1剂。
功效：有清肝明目，解毒的作用。适宜于糖尿病伴口干、口苦、头痛、眼红肿疼痛、眼分泌物多、便秘等有内火的患者；也适宜于上班族，有降火、增加肠胃蠕动、改善习惯性便秘的疗效。
2、蒲公英蒲公英通肝经，祛火，消炎,有保护肝脏和解毒的功效，有助于消除肝脏积累的毒素，对于肝脏修复能力也是非常好的。对于慢性肝炎的人如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。而且糖尿病患者养肝也不妨吃些蒲公英也极具疗效。
3、枸杞子枸杞含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
做法：枸杞子10克用热水冲泡饮用，可代水饮用。
功效：针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。

###其它资料参考###肝脏，人体将军也！
然而，生活中，处处都有伤肝行为。
我们要避免这些伤肝行为，肝好，才能身体一切都好。
这4种食物最伤肝，生活中要少吃
一、油腻食物
肝脏是脂肪运输的枢纽。人在吃油腻食物时，一部分脂肪会进入肝脏，再转变为体脂贮存起来。饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。
因此，经常吃油腻食物，会增加肝脏的工作量，容易形成脂肪肝。
二、烧烤、腌制食物
烧烤伤肝的因素太多，首先，烧烤属于油腻食物；其次，烧烤中的香料增加肝脏解毒负担；烧烤中，蛋白质会变性，影响肝脏；最后，烧烤会产生一种叫作苯并芘的致癌物。
此外，烧烤大多辛辣燥热，容易造成肝火旺盛，吃烧烤的人都爱喝酒，喝酒更加伤肝！
腌制食品中，盐分太高，会影响水钠代谢，严重伤肝！
三、剩饭剩菜、发霉食物
很多人都说剩饭剩菜不致癌，但是经常吃，患癌几率还是会增加的。
剩饭菜储存的时间越久，饭菜中的亚硝酸盐越多，进入人体后若发生反应，就会形成致癌物！
霉变食物中，含有大量的黄曲霉菌，其产生的毒素可导致肝癌。
用花生、玉米、葵花籽等压榨的食用油也会产生这样的毒素，所以，在我们吃食用油时，变质了也是不能吃的。
四、酒
喝酒的人，无论喝什么酒，无论喝多少，都需要参与肝脏的代谢，就会伤肝。
因此，要想肝脏不好，一定不要经常喝酒，甚至是酗酒。
最好做到一滴不喝，这样才不会伤害肝脏。
记住“养肝四点” ，肝好更健康！
一、喝养肝茶
苦菊苣根茶：
苦菊苣根提取物对对肝脏细胞有明显的保护作用，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度，有养肝、护肝的作用。
二、运动养肝
多运动可以养肝，多运动可以促进肝脏排毒，还能够预防脂肪肝。
春天，散步是最适合保养肝脏的一项运动。既可以放松身心，又可以接触大自然，可以让大脑皮质的兴奋、抑制与调节过程得到改善，从而收到放松心情。一般精神舒畅的人，肝功能也不错。
三、睡眠养肝
该休息时不休息，会引起肝脏血流相对不足，影响肝细胞的正常代谢。对于已经感染乙肝病毒的人来讲，已受损的肝细胞将难以修复，并有加剧恶化的可能。
因此，睡眠养肝，是非常重要的一环！
要保证每晚11点之前准时入眠，11点到凌晨三点保持睡眠时间，还要保证睡眠充足，不要熬夜，熬夜就是熬心血！
四、按摩养肝
太冲穴
太冲穴的位置很好找，在脚背上，第一跖骨和第二跖骨结合前的凹陷处，按摩时也可以用大拇指按揉3到5分钟。
太冲穴是人体足阙阴肝经的重要穴位，也是肝经的原穴，所以经常刺激这个穴位能够很好的调动肝经的元气，使肝脏功能正常，起到养肝补肝的作用。
###其它资料参考###对于人体肝脏来说，有伤害的食物，首先就是酒精，所以饮酒对于人体的肝脏是有一定影响的，尤其是长期大量的饮酒，对于人体的肝脏功能有很大的损伤。另外，是一些比如说腌制的食品，熏烤的食品，油煎油炸的食品，因为产生了一定的毒性物质，对于人体的肝脏来说也有一定的损伤性。除此之外，像是一些高糖，高油脂的食物，对于人体来说也有一定的影响，特别是如果对于人体的脂肪吸收不好，对于肝脏有一定的损伤。所以，在饮食上应当是以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃一些发霉变质的食物，因为这些食物对于人体的肝脏损伤往往比较大。
###其它资料参考### 作为我们人体最大的内部器官，肝脏在我们人体中起着重要的作用。然而，随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食结构也逐渐发生了变化。在这期间，人们长期养成的一些不良饮食习惯和进食量，往往会对我们的肝脏造成一些损害。
1、喝酒
酒精饮料对肝脏有直接损害。肝炎患者饮酒会引起肝脏刺激，加重肝脏负担。普通人长期饮酒也会引起肝脏发炎。短时间内大量饮酒也会对肝脏造成损害。
2、烧烤
烧烤类食物一般营养价值较低，用炭火烧烤后容易产生有害物质，容易增加肝脏的排毒负担。如果你的肝功能已经下降，经常吃烧烤类食物，很容易加速肝脏病变。
3、豆腐乳
豆腐乳在腌制过程中会放入大量的盐和胡椒。不仅如此，豆腐乳是由豆腐发酵而成的，在制作过程中会产生一些霉菌毒素。虽然这些霉菌是可食用的霉菌，但是对于肝脏不好的人来说，如果大量摄入这些霉菌，还是会对肝脏造成一定的损害。
4、腌制食品
腌制食品富含亚硝酸盐，对人体有害。过量的亚硝酸盐进入人体，就可能形成亚硝胺，轻者导致缺氧中毒，重者甚至危及生命。
温馨提示：肝脏是人体的重要器官。一旦患?。岫匀颂宀疃嗖焕跋?。所以肝功能不好的人一定要控制饮食，给予合理的治疗。在饮食控制过程中，应尽量避免上述食物，以免加重肝脏负担，进一步加重肝脏损害。另外，生活中要适当运动，增加免疫力。

###其它资料参考###相信人们都应该知道，肝脏是人体最主要的排毒解毒器官，所以如果肝脏发生问题，会对我们的健康有很大影响。并且，肝脏是一个没有痛感的器官，一旦出现病变，很难通过疼痛感来感受它的变化，但是一旦发现，病变都已经是中晚期了，所以，在生活中，一定要注意保护我们的肝脏，定期去医院体检，及时发现身体存在的问题及时治疗。
当然，在日常生活中，我们也可以通过一些良好的习惯来保护我们的肝脏，比如保持睡眠充足，坚持运动。由于肝经当令一般是在晚上的1点到3点，这个时候大量血液会流向肝脏，为肝脏提供营养物质，如果经常熬夜，会损害到肝脏。除了这些，饮食调理也是关键，肝不好的人要注意，养肝护肝，这3种食物要避开。
1.香蕉
2.发霉水果
我们常见水果店有一些水果价格特别便宜，就是因为水果发霉影响售卖才用低价吸引顾客。所以我们买水果时千万不要为了贪一点小便宜选取发霉的水果，这是对我们身体的不负责。发霉的水果会产生一种黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，对肝脏的危害极大。还有人认为只要将发霉的部分切掉就可以了，这是大错特错的。发霉的水果即使你切掉肉眼可见的发霉部分，也不可能消灭里面的霉菌。所以为了我们的健康，遇到这种发霉的水果，就应该直接扔掉。
3.青涩水果
水果的成熟有一个时间段，在还没有完全成熟时，口感是青涩的。不仅如此，有些未成熟的水果中会有龙葵碱，这也是对我们肝脏有毒性的物质。还有些没有成熟的水果里面还含有鞣酸，这会导致便秘。就比如没有成熟的柚子，它里面有影响肝脏正常代谢功能的物质，吃太多会降低肝脏的解毒功能，严重的还会引起食物中毒。
养肝是一项很重要的日常工作，而饮食的调理又是其中很重要的一步，希望大家能养成好习惯，这样才能保证身体康健。所以，肝不好的人，养成良好的生活习惯，牢记少吃这三种水果，或有利于养肝。

###其它资料参考###肝脏不好，其实饮食调理是非常重要的，那么肝脏不好的人不能吃什么食物呢？
肝脏不好这8种食物就别碰了
烟熏、烘烤食物
研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，所以大家应少食烟薰、烘烤食物。
霉变食物
食物发霉后会产生具有强烈毒性作用的黄曲霉毒素，从而诱发肝癌，所以大家应避免食用霉变食物。
高糖食物
食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝；而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠胀气，所以大家应少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血，所以大家应少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。
加工食品
因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤，所以大家应少食加工食品，如方便面、罐头等。
含亚硝酸盐的食物
研究发现亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，而诱发肝癌，所以大家应少食含亚硝酸盐的食物，如泡菜、腌菜、咸鱼等。
酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
高脂肪食物
大量食用高脂肪食物，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏（肝、脑、肠等）、葵花籽等。
养肝的方法有这些
一：调整睡姿
侧身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰卧时很容易转为侧卧。因为肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了， “肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。
二：均衡营养
夏季养肝，营养师的饮食第一建议就是“均衡”，每天每类食物都要摄?。乙篮芎玫谋壤闳?。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素；花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。
三：适当运动
每天保持适量运动，并根据个人的肝功能的不同情况逐渐控制运动量。运动初期，可在不影响身体舒适度的情形下慢跑，以疲劳度控制慢跑时间。
养肝绝非一日之功，任何事情都贵在坚持，养肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我们应该在大自然中寻找养生保健的食物，改善日常饮食习惯，合理膳食，最终护理好自己的肝脏。
四：吃草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。
不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

###其它资料参考###有些东西如果不吃对我们的肝脏会造成很多负面的影响，而且有些饮食是搭配的，如果搭配不好，也会出现很多种不利的情况，对于这些内容，大家要提前了解，可能大家对吃什么对肝脏不好以及需要注意的事项没有一个清晰的认识，下面我们来看看吃什么对肝脏不好，需要注意什么。太冷、太油腻的食物对肝脏不好。
肝脏不好，需要慢慢调整。平时应多吃一些能保护肝脏的食物，如蘑菇、木耳、海带、胡萝卜、百合等，戒烟戒酒。肝脏不好的人在饮食上宜清淡，营养要均衡。多吃菌类食物，如琼浆、香菇、木耳等，可提高免疫力，鱼类含丰富蛋白质且易消化，多吃新鲜蔬菜和水果，增加VC含量，不喝酒不抽烟，减轻肝脏负担；少吃和不吃油炸、腌制、油腻过大及辛辣带刺激性的食物；多吃以下食物。. 黄瓜，可以美白皮肤，保持皮肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制碳水化合物转化为脂肪，对肺、胃、心、肝和排泄系统都有好处。
荔枝，荔枝具有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细腻等功能。是一种理想的排毒和美容的水果。木耳，木耳中含有一种植物胶质，具有很强的吸附能力，能将残留在人体消化系统中的灰尘杂质集中吸附，然后排出体外，从而起到解毒清胃的作用。保养肝脏，主要是要多喝水少喝酒饮食平衡心情舒畅运动。多喝水可以补充体液，促进血液循环，促进代谢，多喝水对消化吸收和消除废物，减少代谢物和毒素对肝脏的损害有好处。因为肝脏喜薄恶郁，所以生气发怒容易导致肝脏气血瘀滞不畅而成病。要学会让愤怒高于一切，尽最大努力达到平静、乐观、愉快，使不稳定因素消除，肝气生出正常的毛发，顺利地调整。适量的运动，如散步、郊游、打球、打太极拳等，不仅可以使人体气血畅通，推陈出新，强身健体，而且还可以怡情养肝，达到养肝护肝的目的。
以上内容为我们介绍了吃什么对肝脏有害以及需要注意的事项，我们可以多吃一些护肝的内容，这些内容可以有效的帮助我们避免因为一系列不当的饮食而对我们的身体造成伤害，需要大家特别注意，相信大家都可以快乐健康的生活，拥有一个好身体。

###其它资料参考###肝脏作为我们人体内最重要的解毒排毒的器官，被称为是“人体清洁工”，若是我们的肝脏受到了损伤，我们人体的健康也将受到极大的影响。尤其是近些年来，生活中越来越多的人，因为长期养成的一些不良的作息或是饮食习惯，患上肝病的几率是越来越大。因此对于我们每个人来说，若是想要有效地预防肝病的产生，在日常的饮食中就一定要多加注意。
若是饮食不当，不仅会导致大量的毒素长期堆积在体内，对肝脏造成一定的损伤，而且还会加重肝脏的代谢负担，增加肝脏患病的几率。所以，肝不好的人要注意了！医生建议：这3种伤肝的蔬菜最好要少吃，以免对肝脏造成严重的损伤，引发更严重的后果。
1.蕨菜
蕨菜是我们平日里很常见的一种野菜，它素来有着山野菜之王的称号，蕨菜不仅口感美味，而且营养价值也比较丰富，它其中所含有的维生素和蛋白质含量极高，常吃一些蕨菜对人体来说是非常有益的，但是对于肝脏不好的人来说，这种蔬菜还是尽量少吃，因为蕨菜中含有一种叫做“原蕨甘”的物质，这种物质是含有一定的毒素的，对于肝脏不好、肝功能较弱的人来说，若是长期摄入这种物质，不仅会加重肝脏的工作负担，导致毒素不能及时被代谢而引发食物中毒，严重的更会对我们的肝脏健康造成严重的伤害。
2.新鲜的黄花菜
黄花菜是一种非常美味的食物，生活中很多人都会在黄花开花的季节将其摘下来食用。但是这种黄花菜往往含有一定的毒素，是不适宜多吃的，尤其是对于肝脏不好的人来说，最好少吃。这是因为新鲜的黄花菜中含有一种叫“秋水仙碱”的物质，它对于人体是有一定的毒性的，如果食用了新鲜的、未煮熟煮透的黄花菜，轻者会产生腹泻、恶心、头痛口渴等现象，严重的甚至会出现昏迷、肝衰竭等症状。因此，新鲜的黄花菜对于肝脏好或是不好的人来说，都尽量要少吃。
3.未成熟的西红柿
我们都知道，西红柿是一种常见的、营养价值非常高的食材，不仅口感酸甜美味，而且营养价值极高。经常吃西红柿，可以帮助我们身体补充充足的水分和营养元素，但值得注意的是，对于未成熟的西红柿，我们在平日里一定要少吃。生活中，很多人都有吃生西红柿的喜好，但是西红柿在未成熟时，果肉中含有一种叫做“龙葵碱”的物质，这种物质会对我们的肠胃道黏膜，产生较大的刺激和腐蚀性，对中枢神经具有一定的麻痹作用，人体食用后不仅会出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状，而且还会加剧胃痛，甚至伴随着全身虚弱或是肝脏衰竭的现象。尤其是对于肝脏不好的人来说，严重的情况甚至会引发死亡。
总之，肝脏的健康，对于我们人体的健康来说至关重要，对于肝脏不好的人来说，我们若是想要养护肝脏的健康，平日里以上这三种蔬菜最好尽量少吃。