普洱茶烟怎么做出来的 _生津

茶烟是什么，有危害吗？

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茶烟特指烧茶煮水、泡茶时产生的烟。茶烟对身体也是有危害的，茶烟外形与烟相差无己，宣传的主要卖点是以烟戒烟产品。
茶烟是将晒干或烘干的普洱茶叶同烤烟叶共同切丝，按烟以52.5%－70% ，普洱茶叶丝30%－47.5%的比重混合均匀，用传统制烟工艺制出成品。该烟香气清雅，劲头适中，烟味不变，余味纯净，可减轻香烟对吸烟者和被动吸烟者的危害。
茶烟证实了不含尼古丁，因此减少了二手烟对人体的危害，但是话又说回来，“茶烟”相对比“香烟”对人体的危害确实有明显的减少。
长期喝茶，或多或少会使人产生依赖性，这其中一部分是心理上的依赖，另一部分则是由于茶叶中含有嘌呤碱，，会产生一定的刺激神经以及集中注意力的作用过，而通过燃吸茶烟是否会让吸烟者产生另一种“瘾” 。这也是茶烟备受争议的一个方面。

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茶烟，就是用茶叶代替传统卷烟中的烟丝，茶叶点燃后被吸食，有传统卷烟之形，而无烟丝之实。
茶叶中含有的茶多酚、茶多糖、茶色素等多种对人体有益的水溶性物质，有抗辐射、抗氧化、抗焦虑、降低胆固醇、控制血压等多种健康效应。茶烟其实就是利用了人们对茶叶的好感进行营销，虽然对于茶叶里的有益物质能不能通过燃烧进入人体，目前还没做过这一方面的检测，但就现在了解到的信息来看，茶烟也会对人体产生危害。
扩展资料：
喝茶和吸茶大不一样。茶叶燃烧以后对人体没有好处。日照市茶叶科学研究所研究员段永春告诉科技日报采访人员，“喝茶，能把茶叶中咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素等浸泡至水中，继而被人体吸收。而茶叶燃烧后，茶叶中咖啡碱大多升华流失，茶多酚、氨基酸、维生素分解或变性，释放的绝大多数是一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、可吸入颗粒物等对人体有害的物质。
茶叶燃烧，与普通植物秸秆燃烧释放的成分差不多的，而人吸入茶烟，就类似于吸进了植物秸秆燃烧后产生的烟雾。
参考资料来源：人民健康网——茶烟取代电子烟成新宠专家：吸食无香更无益

###其它资料参考###普洱茶烟味的产生有3种主要途径:
1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨，雨水也给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。因此，雨季经常是冒雨采茶或是雨水根本不干就得采茶。可以说，自然的雨水是烟味的主要来源。
2、加工制作过程中的原因:在云南的好多产茶区.经济落后,加工条件有限，都用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是灶堂烧柴口设在屋内,在炒茶时候烟气往锅里灌，也会造成有烟味。而茶是比较容易吸收异味。特别是在雨季天,烟气较重。会往下灌。导致炒出来的茶有烟味。
3.云南好多地方有火塘，流行用火塘烘干。一旦夏季连续的阴雨天，如果没有专用的晒青大棚，那必然会把茶拿去火塘边烘干，火塘边烘干的茶青，有烟味是必然。
为何在普洱春茶比较香，杂味少，而雨季茶烟味重。以上3点基本可以说明烟味来源主要原因。最好的解决办法就是：
1、尽量避免茶青沾有雨水。（云南长达5个月的连续雨季。几乎随时在洒着雨点，而这五个月基本占了云南80%茶叶产量)
2、改进普洱茶杀青制程及设备。
3、搭建普洱茶专用晒青大棚。
有好多人不习惯这样的烟味，可以在冲泡普洱茶时尽量用老一点的紫砂壶不要用盖碗，用紫砂壶泡烟味基本淡去了2/3，有时基本感觉不到烟味，同时茶的滋味非常纯正，回甘和生津会更好。当然随着时间的摆放，烟味也是会退去的，到时茶更好喝。所以茶友不用担忧。
另一种是因天气不好如遇下雨天，茶叶不能用太阳晒青，用火烘干时所吸收的烟味，此时的烟味吸收贯穿于整个茶叶的干燥过程中，所以烟气也是深入茶叶的骨髓之中的，烟味自然情况下是无法去除的，就是压制成生饼也是去除不了此烟味的，按照普洱茶的国家标准，因缺少了晒青这个步骤所以连普洱茶也不能算是了。
还有一种情况就是人工制作的烟味，究其原因就是想让普洱新茶有很好的口感。一出厂就可以喝。当然这种烟味的茶一般也是出现在茶农家的茶，初制所或茶厂等大规模生产一般用烘干机烘干，由于烟气隔离的较好，也不会闻到烟味。
回甘生津是普洱茶的主要特点，虽然其他种类的茶品也有回甘现象，但都不及普洱茶悠远。
津，唾液，生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中，唾液是无上至宝，有“延寿浆”之美誉。现代医学认为，唾液中舍有多种有助益身体成分，尤其在促进消化、增强养分吸收方面有着很大的作用。健康者和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足时时感到口干舌燥，喉头紧锁，身体必定是出了问题，品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能享受品茗的精神意境。普洱茶是大叶茶种，茶叶内含成分浓，生津功能强，以生津为主要特色之一。普洱茶回甘生津的方式也分三种层次：
1、两颊生津
口腔内膜尝到茶汤后，自然分泌出唾液，依据一般品尝普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者只陈放不超过三十年短期陈化的茶品，所造成生津是属于“两颊生津”，两颊指的是口腔内两侧即左右脸颊的内面，两颊生津所分泌的唾液通常是比较多而强。这种生津在口感上会觉得比较粗野且急促，有时生津太多则有口中淡淡、口水积得太多现象。
边境茶箐制成或陈期不长的新鲜普洱茶品，所引起的生津作用，大都是两颊生津。如越南北部的廖福散茶、泰国鸿泰昌普洱圆茶、部分广东普洱圆饼，以及7562砖茶、银毫沱茶、广云贡饼和一些现在的青生普洱茶品，如果是流汗太多，体内失水过多，渴感很强烈时，最好品饮两颊生津的普洱茶，解渴化孤闷效果特好。
茶叶内含成分中，茶单宁和某些其他成分能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。但并非所有涩感都会生津，部分较劣等茶品茶汤很涩，始终觉得口腔内部卷缩起来，两颊肌肉痉挛般难受，并不会生津。这种涩而不能生津，称之为“涩而不开”，引起口干舌燥，喉头也因此紧锁不顺，既使有强烈的渴感，但喉头却不想饮茶。
2、舌面生津
一般十年的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效。茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，但不像两颓生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺多了!接着会觉得舌头的上面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境要比两颊生津高上一筹。由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出晋洱茶走过时间历史的最具体的美。
能够达到舌面生津的普洱茶品，还是相当多的。像同庆号圆茶、敬昌、江城、鼎兴等圆茶，福禄贡茶，以及红印、绿印等中茶公司的较早的普洱茶品，舌面生津的效果都表现良好。
从学理的角度认知，唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的。舌面负责味觉的功能，应该和生津无关。事实上，对一般普洱茶品茗者来说，舌面生津的现象都是经验的事实而肯定的。如何造成舌面生津的感受，是一个极有趣的问题。
3、舌底鸣泉
一般正常喝饮料时，液体吸进口中，从舌尖沿看舌面滑入口腔，少部分由舌面向两侧滑落，和牙床接触，大部分则由舌面向后方滑进喉咙去了。液体在口腔内停留的时间很短，所接触口腔的面积也不大，这种急速匆忙的喝法，在喝茶时叫“牛饮”，在饮酒时叫“干杯”吧!所以常常认为“牛饮”和“干杯”都是糟蹋了好茶、浪费了美酒的行为，它们的香醇甘美，像浮云过太虚，无法享受到。
###其它资料参考###近几年，市面上出现了一些茶烟，顾名思义，就是用茶叶制成的烟草，云南某公司曾推出“非烟普洱茶”，普洱茶叶片经过蒸湿、制丝等多道工序后，被卷制包装为一条条外表酷似卷烟的产品。
外形：普洱茶烟的造型近似普通烟支，有点像早前市面上流行的雪茄烟
商家介绍，这种茶既可撕开包装纸采用传统冲泡方式饮用，又可直接点燃吸，或者经过燃吸几口后再冲泡。
滤嘴：它的滤嘴比较特殊，并不是平常香烟使用的“二醋酸纤维丝束”，而是“棉纱” 。
烟（茶）丝：从图片上可以明显的看到，普洱茶烟的烟（茶）丝是切成丝状的普洱茶，在比较大块的烟（茶）丝上甚至能看清叶脉的纹路。
茶叶真的能吸吗？
茶叶中含有咖啡因，而咖啡因是一种容易升华的物质，所以加热茶叶是可以让咖啡因随着烟雾被吸入的（虽然难以估测吸入量的多少）。咖啡因在100℃时即失去结晶水，并开始升华，120℃时升华相当显著，至178℃时升华很快。
咖啡因对中枢神经的作用相对温和，比起香烟来说成瘾性较?。?不过长时间大量摄入咖啡因造成耐受之后，停止摄入也会带来一些戒断症状，其中最主要的反应是头痛。
另外就像香薰蜡烛一样，加热燃烧的过程中，茶里面的香气物质确实可以更快地挥发出来。
争议比较大
云南省药物依赖防治硏究所李建华教授，对酒精、烟草、茶叶致人成瘾有着精深的研究，他说："茶主要成分是嘌昤碱，有兴奋集中注意力的作用，长期饮茶，会使人对它产生依赖性，换言之，会成瘾。而且我认为，茶叶燃烧后会产生化学物质，会产生PM 2.5 ,对人体是有害的。”
云南著名的控烟NGO、医学专家李晓亮对这种"茶烟"很不认同，她说："把非烟产品制成香烟形式，它的文化符号是在引导、鼓励人们吸烟，尤其是不懂事的小孩，因此这是不可取的。”
定位尴尬，既不好抽，也不好喝。
燃抽
有人反映抽了之后会“肚子难受，有点恶心，舌尖微微发苦”，还没抽几口就急急忙忙地放下；
而有的人则表示可以接受，坚持抽下去也无妨。
有人则说：“这个根本就不是烟，一点香烟的香气都没有...”
“味道很淡，烟雾却很大....”
“抽起来有一股‘烧柴火、烧纸、烧艾草、叶子烟’的味道，不好抽！”
“抽不习惯，有点想吐...”
这是由于烟茶里不含焦油和尼古?。液芏嗳瞬幌肮卟柩痰奈兜?。
直接冲泡
因为一支茶烟的克数较少，采用了两支茶烟的烟（茶）丝量来冲泡。最后得到的色泽淡黄，颜色清亮的茶汤。
茶汤滋味比较甜，但几乎没有普洱茶该有茶气或者韵味，就以喝茶来说，普洱茶烟冲泡出来的茶汤意义不大。
燃吸后冲泡
相较第一种冲泡方法，第二种方法冲泡出的茶汤要更加黄亮，也更似普洱生茶泡出来的色泽。饮用起来，茶汤有明显的烟熏味。
虽然茶民烟民都不买账，但因其味浓，可抽，用来代替卷烟有较好的戒烟效果，市场上还是有部分拥趸者。
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###其它资料参考###茶烟是用茶制成的香烟，商家宣传这种烟内不含尼古丁，对人体无害，是健康的烟草替代品。
茶烟，作为一款新型的可吸可泡的替烟品，近几年来受到了社会各界的普遍关注。自茶烟面市以来，关于茶烟的是否有毒，是否有瘾，等有关问题一直饱受争议，不过关于这些问题还不是消费者最关注的，其实，茶烟的口感可谓五味杂全应有尽有。
茶烟的注意事项和重点须知：
包装：表面上看上去这款烟，比便宜的烟好多了这包装。仁者见仁智者见智，凡是眼见也不一定为实。毕竟还有点高达上的包装不是判断茶烟好抽吗标准。外形：看上去是不是很眼熟，普洱茶烟的造型近似普通烟支，有点像早前市面上流行的雪茄烟。
滤嘴：它的滤嘴比较特殊，据了解并不是平常香烟使用的“二醋酸纤维丝束” ，而是“用淀粉提炼拉丝制成的纸”这难道是茶烟为什么这么难抽原因之一?烟丝：如大家随坚实切成丝状普洱茶，还有比较大块的纹路。味道：闻起来比较香，这大概是吸引人群的一个重要因素。
以上内容参考：百度百科—茶烟

###其它资料参考###茶烟是在近几年逐渐兴起，以茶叶为原料制成的“香烟”，市场的定位“健康的传统香烟的替代品” 。茶烟外观、吸食方式、烟劲、味道与传统香烟类似，而原料是天然的茶叶，不含有尼古丁，也可将外包装拆开，将茶叶冲泡饮用。
这种“茶烟”是普洱茶的异形包装产品， “茶烟”可撕开包装纸传统冲泡饮用，也可直接点燃吸食，或者吸几口后掐灭再打开泡水喝。
那么茶叶作为中国的“国饮”，突然与香烟扯上关系。传统的香烟在燃烧后，会产生7000多种化学物质，其中有害致癌物质就将近70种。那么“茶烟”在燃烧后是否会产生有害化学物质，在目前暂时还没有确切的研究结果。
但有专家指出，吸食者吸入茶烟燃烧后产生的烟雾入肺，茶变成了烟雾作用于人的肺部，会产生烟雾颗粒，对肺不好；还有市民认为“茶烟”会诱导青少年，茶叶不用来泡水，而是制成香烟状让人吸。
著名控烟医学专家李晓亮对“茶烟”并不认同。茶叶是用开水冲泡后再饮用，通过人的肠胃作用后吸收到人体，对身体有益，但燃后再吸，茶变成烟雾作用于人的肺，类似PM2.5的微尘颗粒物就会堵塞肺泡，对肺只有危害。
如果长期喝茶，多少会使人产生依赖性，其中一方面是心理上的依赖，另一方面是由于茶叶中含有嘌呤碱，会产生一定的刺激神经，以及集中注意力的作用过。

###其它资料参考###
普洱生茶的加工工艺步骤：采摘—摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。
通常普洱茶采摘是以一芽二叶或一芽三叶为主。
散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯溶性糖水解为小分子可溶性糖。
普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。
把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。
把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。
把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10％以下。
干燥以后的茶饼包上绵纸，七饼为一筒，使用天然的笋壳做为包装，俗称为“七子饼” 。传统普洱茶选用笋叶来包装，不仅环保，而且朴实、美观。笋叶来自黄竹，叶型较瘦长，质感细腻，表面反复揉搓没有裂纹，具有防潮、透气、清香优点。当地人说：“普洱茶在里面会很舒服，因为会透气，而且笋叶有一种自然清香的气味” 。
【普洱茶烟怎么做出来的】