通化市冷面店哪家好?
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百吉大冷面 。
百吉大冷面店算是同行业里性价比很高的 。消费大众,人均只要30.00,服务热情,餐品优质,有很多特色菜,比如:黑椒嫩牛肉 , 手切鲜羊肋条 , 大冷面,奥尔良鸡腿肉,大杂拌,锡纸花甲粉,水果沙拉等等 。
冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里 , 再放上猪肉片的面条 。冷面入口后 , 柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水 , 再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,牛肉,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜),令人食欲大增 。冷面经济实惠,普通百姓都能接受 。
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不论什么季节来一碗冰冰凉的大冷面!拔拔凉加上酸爽,解除一天的疲惫,如同南甜豆花与北咸豆脑之战、肉粽与糖粽之战一样,沈阳人也把冷面分成咸口、酸甜两种 , 各有所爱 。据说只有沈阳叫做大冷面,其他地面没有“大”字 。
大冷面,朝鲜族的传统 美食。在沈阳分成咸味和酸甜两种,在延边只有酸甜味道的 , 很多冷面店忽视一点 , 冷面中的苹果梨片是不可缺少的 。说起大冷面,只有三家是沈阳人心目中的冷面,一个叫做西塔大冷面、一个叫做白鹤大冷面,最后一个叫做顺通大冷面,但是一千个沈阳人有一千个看法,有些人觉得太难吃了,世界上还有这味道的冷面,就像是北京的豆汁儿一样 , 难以下咽的味道 。当然在沈阳 , 可以吃到很多种口味的冷面,酸甜口冷面、现压的咸口冷面、肉酱冷面,荞麦面冷面 。
西塔大冷面位于和平区市府大路31号(朝鲜族百货大楼对面)咸口冷面 的代表之作 , 每天中午的时候宾客满员 。当地人喜欢叫它“大冷”,酱油 , 辣椒面自调冷面汤,这个口味特别,不喜欢的朋友也很多 。西塔大冷面出名主要是冷面汤的调制,据说自从最初的兑汤人退休后,老西塔风味已经基本不再 。
白鹤大冷面 地址:皇姑区淮河街宁山路附近,咸口冷面的鼻祖 。还有很多人叫一个酱骨头,辣白菜 , 我去吃一次 , 没觉得多好吃?。奶焱饷姘诼诵》棺?。
顺通大冷面 地址:沈河区大南街建设大厦(近27中学),可以选择各种口味的大冷面 。顺通大冷面的冷面汤儿随便接,小菜是特色拌菜,稍有些辣 。
老长江大冷面 :皇姑区金沙江街 推荐:咸口大冷面,皇姑区老店,喝酒聊天侃大山
金家大冷面 :和平区延边街15号 推荐:号称比西塔大冷面还地道的味道,咸口酸甜口都有
冷面大王:中国医大对面 , 味道酸甜口,敢号称是冷面大王,真是大王吗?
冷面的主要原料是荞麦面、小麦面、玉米面、高粱面、榆树皮面和土豆淀粉制作 。其实沈阳韩餐也有非常多的冷面味道是相当可以,韩式烤肉正不正宗 , 冷面绝对是评判标准之一,各种韩式小饭店的冷面都还不错,酸甜适中 , 面的硬度也合适,值得品鉴 。另外还有桑拿浴的冷面,注意真是澡堂子,青瓦水台洗浴中心的大冷面绝对支持一下 。特别正的味道 。
苏家屯的冷面更是以肉酱冷面为特色 。苏区冷面最大的特点是用肉酱做最主要的调味料,实惠一勺肉酱撑起一碗面的味道 。
当然肉酱冷面是加上肉酱 , 红红的面汤超过瘾,加点醋味道更好 。如果肉酱不够,可以再跟做面师傅要,满满一大勺扣到碗里 , 心里特别的满足,注意肉酱油特别大,小心吃多了拉肚子 。
老友谊冷面 :苏家屯区以前是国营的 。苏家屯区白杨路
现代冷面:沈阳市苏家屯区枫杨路
老黄牛冷面:沈阳市苏家屯区香柏路
还有很多很多,不一一列举了 , 冷面和抻面可能是沈阳人最便宜的午餐了,夏天冷面,冬天抻面 。
市府大路与小北门交会处的[韩都]总店的冷面口味纯正 , 辣咸适中 , 酸甜可口,柔弹易嚼,超级好吃还有各种烤肉拌菜呦 。
看到这个题目,相信很多网友朋友都会推荐去沈阳西塔大冷面 。但其实 , 好吃的冷面店就像‘‘高手都在民间’’这句话一样往往隐藏在市井小街 。可能门面都看着破旧,但味道却真没得说 。
比如,位于沈阳市北顺城路114号的云龙烤牛肉,它家的冷面就非常好吃 。这家小店不论是门面还是店内都非常的破旧,桌子掉漆,椅子不全更是司空见惯 , 但是去它家吃饭的食客十几年来却总是很多 。如果是在重庆,那这家小店肯定要被评为‘‘非常巴适的苍蝇馆子’’了 。
云龙烤牛肉虽主打烤牛肉,但它家的冷面食客点的次数却一点也不输给牛肉 , 且价格在当下通货膨胀的 社会 里也属于不可思议的存在,因为只需要五元钱 。对,你没看错,它家的冷面是五元钱!更加值得一提的是,五元的冷面还可以为顾客分成两个小碗装 。也就是说 , 食客完全不用担心吃不了,两人要一碗冷面分两碗装就可以了 。
而且,五元的冷面里面还有半个鸡蛋,辣白菜做的很好,黄瓜丝也很新鲜 。端起碗吃一口,酸甜咸三种味觉的碰撞在嘴里恰到好处 。装有辣椒油的调料罐就在旁边,食客若觉得不辣可自行根据自己的口味加辣椒 。
讲真 , 如果你是个真正的吃货,如果你不嫌弃云龙烤牛肉店小桌椅破 , 那么就去它家吃碗冷面吧!味道不会让你失望的!
附上昨天我在云龙烤牛肉吃的冷面照片,方便各位吃货参考 。
好多人推荐西塔大冷面,说实话 , 我吃过几回,专门图名去的 , 跟老四季一样,那味道,简直难吃的要命,就是名气大,人乌央乌央的,还得排号,反正我是没吃出来好吃,由于人多 , 服务也一般,最主要那个埋汰?。?或许本地人配上老雪吃的是当年的情怀,反正我是接受不了 , 说实话味道比一般路边烧烤店的冷面都要差很多,连市场买的现成的汤面分离的那种冷面味道都要差几个档次 , 但就是有名,跟老四季一样一样的 。或许情怀超越了味道 , 而我们不是本地人吃不出情怀来 。
我在沈阳西塔我同学家吃过朝鲜冷面,她是个朝鲜人 , 星期天她请我们班几个同学在地家吃冷面,她的冷面很好吃酸酸的,辣辣的 , 她从地埋的缸里取出辣白菜,很辣,很凉,放在凉面上,然后还放了几片狗肉 , 那味道相当香,这是我在沈阳时:吃的冷面,使我永不忘怀!
西塔大冷面,顺通大冷面
苏家屯的冷面比沈阳的好吃多了,沈阳有名的冷面我都吃过,赶不上苏家屯的冷面好吃
西塔大冷面
西塔大冷面
大项冷面,三星冷面,金家冷面 , 胡家大冷面,南八马路海口街建开烧烤的冷面 。当然还有苏区的肉酱冷面 。至于西塔大冷面,越来越难吃了!
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