水果玉米要煮多久才熟??
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需要煮20分钟,水煮玉米方法如下:
准备材料:玉米 6个、水 适量 。
1、第一步把玉米备好 。
2、用手把玉米外面的皮去除,留下里面的一层皮 。
3、高压锅中放入玉米和适量的水,水不要完全没过玉米 。
4、盖上高压锅锅盖,煮20分钟 。
5、时间到后取出,完成 。
注意事项:
水煮玉米不要煮太长时间,煮太长时间玉米会变老,影响口感 。
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半小时左右 。
水煮水果玉米的做法
主料;玉米3个 。
辅料;水适量 。
1、漂亮的玉米 。
2、剥去玉米皮和须子 。
3、放入锅中 , 加水没过玉米 , 上面加几个嫩玉米叶子,煮起来更有香味 。
4、又在上面放了个大土豆一起煮熟,一会就有土豆酱吃了,盖上盖子煮30分钟 。
5、水没了,玉米也熟了 。
6、成品图 。
###其它资料参考###煮玉米大概需要15分钟 。
【煮水果玉米要多久能熟】煮青玉米至少有两个诀窍:
1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮 。青玉米皮的作用之于玉米,是等于鱼和鱼翅的关系,是互相借味的,一定要保留,但须子一定要除去而且是越干净越好,剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了 。
2、一定要用高压锅煮 , 没有高压锅就一定不能开锅盖 。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半,还有就是盖上阀以后换成中火 。20分钟后关火,焖在锅里半小时后再开盖子 。
煮玉米的注意事项:
1、带皮煮
剥玉米皮时,可以留下最里层的叶子,以保持玉米原有的水分,吃起来口感更加水嫩 , 也能更大程度留住玉米的营养成分 。
2、水沸后再煮8-10分钟
水开后,甜玉米(明黄色的)煮8分钟,糯玉米(白色的)煮得久一些,10分钟左右 。
3、煮熟后马上捞出
煮熟后需要把玉米夹出来沥干水分,如果长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降 。
###其它资料参考### 水果玉米煮多久
水果玉米煮多久,玉米是我们日常生活中很常见的一种食物,同时也是很多人都喜欢吃的一种食品,玉米大多都是煮熟食用的,下面大家就跟随我一起来看看水果玉米煮多久,希望对大家能有所帮助 。
水果玉米煮多久1水果玉米煮多久能熟 甜玉米煮多久能熟
1、嫩甜玉米的煮制时间
水果玉米和甜玉米指的是同一种产品,大家在煮它们时要先看看玉米是老还是嫩,如果玉米比较嫩 , 一按果粒能出水 , 那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好 。
2、老水果玉米的煮制时间
如果自己购买的水果玉米比较老,用手指按玉米粒时,不会出水,而且也不柔软,那么在煮制时则需要比较长的时间,在煮开以后 , 最少也需要煮制半小时,只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口 。
3、用特殊工具煮玉米的时间
上面我说的煮水果玉米时间,都是根据平常的锅来说的 , 但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅,那么煮制的时间就会大大不同,用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间,如果玉米不老,高压锅只要压制五到八分钟就可以关火,等压力退下以后 , 玉米就已经煮好了 。
水果玉米煮多久2水果玉米的应用价值有哪些?
玉米是世界上最重要的食粮之一,特别是在一些非洲、拉丁美洲国家 。玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小 。随着玉米加工工业的发展,玉米的'食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品 。主要有、
(1)特制玉米粉和胚粉、玉米籽粒脂肪含量较高 , 在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道 。经加工而成的特制玉米粉,含油量降低到1%以下,可改善食用品质 , 粒度较细 。适于与小麦面粉掺和作各种面食 。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品 。
(2)膨化食品、玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品 , 具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳 , 而且提高了营养价值和食品消化率 。
(3)玉米片、是一种快餐食品,便于携带,保存时间长 , 既可直接食用,又可制作其他食品 , 还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用 。
(4)甜玉米、可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种 。
水果玉米的营养价值就是上面我们介绍的这些,这个玉米平时可以用来制作很多美食,可以用来做玉米羹 , 制作成煮玉米,还可以制作成烤玉米,总之 , 各种各样玉米口味的食物大家都是可以按照这样的食谱来制作的,虽然说水果玉米吃了对身体好 , 但是不要吃多了,避免对肠胃造成不适 。
###其它资料参考###主要看玉米的新鲜程度如果玉米很新鲜脆嫩,轻掐出浆 , 那么水开后放进去十分钟左右就能熟了 。这个时候的玉米吃起来脆甜可口,清香扑鼻 。
然而 , 要是你买的水果玉米比较老或者放久了,没有那么新鲜 , 用手指按玉米粒时,不会出浆 , 也不柔软 , 那么煮的时间要久一些,水开后放进去至少二十分钟 , 这样煮出来水果玉米才能完全熟透,吃起来有甜味 。
另外,煮玉米的时间也和选择的工具有关 。用一般的煮锅锅 , 电饭煲煮的时间根据玉米嫩不嫩分十分钟二十分钟,如果用的是高压锅,那么时间可以减少到一半 。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米 , 故有时也称甜玉米 。这种玉米青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破 , 清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米” 。水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值 。
甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一 。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐 。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类 , 超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植 。中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久 。糯玉米营养丰富 , 食用价值高,被当今世界广泛用作保健的营养食物 。
甜玉米在中国也有栽培 。植株较矮,分蘖力较强 。果穗苞叶上有旗叶 。子粒淡黄或白色 , 胚较大,乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等 。
###其它资料参考###1、水果玉米要煮8-10分钟 。玉米处理时留里层的苞叶 , 穗须也不用清理干净,洗干净后直接下锅 。锅中倒入清水 , 开大火煮 。煮的过程中要注意添水,不能煮干 。关火后 , 不要立即盛出来,利用余热将玉米在锅中焖一会儿 。
2、水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米 。由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点,素有水果之王、蔬菜之王的美称 。
###其它资料参考###一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了,但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1.将新鲜玉米煮熟,放入冷水中煮20分钟 。因为新鲜玉米本身水分比较多,所以煮的时间比较短 。为了保证彻底煮熟,建议用冷水煮20分钟 。
2.煮水果玉米,冷水煮15分钟 。因为水果玉米通常个头小,含糖量高 , 容易煮 。一般冷水煮15分钟就够了 。
3.将白糯玉米煮熟,放入冷水中煮25分钟 。由于淀粉含量高 , 白糯玉米很难烹饪 。建议至少煮25分钟再吃 。
4.用电饭锅煮,以上底料各减5分钟左右 。因为电饭锅本身压力大,所以烹饪时间可以缩短5分钟 。
5.用高压锅烹饪 。以上基础可以减10分钟 。因为高压锅压力很大,加热也很快很稳定 。一般玉米煮6分钟就可以熟了 。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃 , 第二次加热,味道就完全不一样了,不好吃 。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖,这样煮出来的玉米更甜更软 。
(3)煮玉米的时候,也可以在电饭锅里加入半杯牛奶,这样煮出来的玉米味道更香 。
###其它资料参考###水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的 。
如果玉米比较嫩,一按果粒能出水,那么在开锅以后煮制10钟左右就可以煮好 。如果水果玉米比较老,用手指按玉米粒时,不会出水,而且也不柔软,那么在煮制时则需要比较长的时间 , 在煮开以后,最少也需要煮制半小时,只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口 。
扩展资料
主要价值
1、水果玉米富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用 。
2、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,不仅是维生素 , 还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用 。
3、含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的健脑和增强记忆力的功效 。
参考资料来源:百度百科-水果玉米
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