自制苹果醋要泡多久 _苹果醋

苹果醋泡多长时间能喝。？

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泡苹果醋20天以后就可以喝了。
苹果醋富含许多有益健康的保健物质，比如可以帮助肠道中有益菌的生长的果胶，有益菌又能够产生维生素B、B6、B12、烟酸、泛酸、维生素K2等人体必需的微量元素，它还能够能吸附食物中的重金属离子，如铅、镍、钴等，所以能够帮助人体排出体内毒素。而且果胶可以延缓肠道对糖类物质、脂质的消化吸收，可使其在胃内的停留时间变长，从而控制血糖升高，因此能够调节血糖和血压。
扩展资料
苹果醋虽然对于人体有良好的保健作用，但是需要注意的是一定不可多喝，否则苹果醋中含有的大量果酸、醋酸等会腐蚀牙齿，危害口腔健康，所以喝过苹果醋以后应当立即漱口，以消除苹果醋对于牙齿的伤害。
在国外，特别是欧美、日本等发达国家，有关果醋调味品、果醋保健品等产品种类较多，用途广泛。人们已习惯将果醋作为调味品，每个人可根据自己的口味以及食品的配料要求选用不同类型的特制果醋，例如，西式泡菜、西式沙拉都用到果醋；人们对果醋的价值认识、产品开发已相当深入。
参考资料来源：百度百科-苹果醋

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根据材料大小时间也不同，约在十天到一月左右的时间为好。
自泡苹果醋
因其简单易操作而备受大家喜爱，闲暇之余，大家不妨可以尝试一下这个自制苹果醋，使自己的生活其乐无穷哦。自泡苹果醋很简单，首先是它的准备材料，准备材料一般准备苹果、玻璃瓶和米醋就行了，把苹果的切片放在瓶子里并将醋加入摇匀即可，然后密封，过些时日直接取出饮用就可以了。自泡的苹果醋，操作非常简单便捷，别看它的材料不多，但是它所含的有效成分可不少。怎么说呢，这个可以从它的功效中显示出来。苹果醋的果酸中含有一种特殊的物质果胶，它不仅能减少细菌起到排毒美容养颜的作用，而且能消耗体内脂肪达到减肥效
自泡苹果醋因其简单易操作而备受大家喜爱，闲暇之余，大家不妨可以尝试一下这个自制苹果醋，使自己的生活其乐无穷哦。
自泡苹果醋很简单，首先是它的准备材料，准备材料一般准备苹果、玻璃瓶和米醋就行了，把苹果的切片放在瓶子里并将醋加入摇匀即可，然后密封，过些时日直接取出饮用就可以了。
自泡的苹果醋，操作非常简单便捷，别看它的材料不多，但是它所含的有效成分可不少。怎么说呢，这个可以从它的功效中显示出来。
苹果醋的果酸中含有一种特殊的物质果胶，它不仅能减少细菌起到排毒美容养颜的作用，而且能消耗体内脂肪达到减肥效果，内含丰富的营养元素锌，钾等，也能增强自身的抵抗力。
泡苹果醋的方法简单易学，苹果泡醋再搭配蜂蜜或柠檬冰糖，效果更佳哦。
###其它资料参考###3个月以上
自制苹果醋的做法
自制苹果醋
1.苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片（表面水分擦干，有利于防腐）
2.在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖（俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴…）醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装
自制苹果醋SU.jpg
3. 倒入米醋，醋要完全没过苹果片（关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g 。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框哈?。?
4. 在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上（俺这瓶就搁在俺家书架上…一直搁了7个月…）
5. 当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍（经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。）
6. 将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可
下图是第一天的状态，两三天后，冰糖就融化了。
为了方便记录和观察，可以制作一张小标签，标注上“生产日期” 。
贴上标签，将瓶子放置在阴凉处，好啦，就让它静静地呆上三五个月吧......
开始，是润泽饱满的果肉，清澈透明的米醋，粒粒分明的冰糖。
然后，一日日地，浸泡、融化、渗透、发酵……
直至，果实所有的芳华释放殆尽。
最后所得，这一瓶金黄、透亮、凝结着果香与醋香的汁液。
营养功效
1、苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品。
2、苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度，口感会更好。
###其它资料参考###苹果醋是很常见的一种饮品，苹果醋既可以美容养颜，还可以减肥瘦身，是各位女性朋友都很喜爱的饮品，苹果醋制作方法也很简单，自己可以在家制作苹果醋。
如何自制苹果醋
主料：苹果500g，白醋500g，冰糖适量
做法：
1、将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份，切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核
2、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
3、接着放入100克的冰糖，然后倒入一瓶白醋
4、在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子盖上拧紧
5、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可
6、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出
7、接着用细纱布过滤一下苹果醋
8、将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
9、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
小贴士
1、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸)
2、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质
3、苹果和白醋的比例为1:1 ，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
4、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1 。
自制苹果醋的正确方法
要做出美味的苹果醋，首先要准备好我们制作苹果醋所需要的各种原料：苹果，冰糖，白醋。要注意的是，我们准备的白醋要买无添加，纯粮酿造的醋，要6度以下的，这样做出来的苹果醋会非常的好喝。准备好这些，我们就开始正式的制作吧!在锅里面加入足量的清水，将我们准备好的做苹果醋的玻璃瓶放进去，烫一下，消一下毒。之后将我们准备好的苹果用盐搓洗干净，将表面的蜡搓掉，用清水冲洗干净。
将我们烫好的瓶子和清洗好的苹果都擦干净，晾干水分，要保持瓶子干净，无水无油。将我们准备好的苹果去核切片，如果用的是青苹果和红苹果两种的话，在做的时候，不要将两种苹果混合，分开装，这样做出来的苹果醋味道会比较的好。将我们切好的苹果放进我们的玻璃瓶里面，一层苹果，一层冰糖，均匀的摆放好，放满之后，在上面放上一层冰糖，将我们准备好的醋倒进去，不用倒的太满，可以没过我们的冰糖就可以了。
做好之后，盖上盖子，放在阴凉通风处大概3个月左右就可以了，因为现在天气还是比较的热，所以可以将我们做好的苹果醋放在冰箱里面进行酿制，说是三个月，其实可以不用那么长的时间，大概20天左右就可以喝了。但是我们自己做出来的苹果醋，酿的时间越长，味道也就会越好，如果是在忍不住的话，看着颜色差不多的时候，闻闻有苹果的香甜味的时候，可以稍微尝一点。另外要注意的是，因为醋有腐蚀作用，所以如果用的是金属盖子的话，在盖盖子的时候，在上面盖上一层保鲜膜或者食品袋，再盖盖子。就这样，我们好喝苹果醋就做好了，要记住，如果我们用的是青、红两种苹果的话，这两种苹果要分开装，因为两种苹果做出来的味道是不一样的，而且我们可以用这种同样的方法做石榴醋，香蕉醋，柠檬醋，做出来的味道也是一样的好喝。好了，今天和大家分享的苹果醋的方法就是这样，做法非常的简单，喜欢的朋友赶快来自己动手试一试吧!相信你也可以做出非常美味的苹果醋的。
苹果醋的功效与作用
1、美容养颜滋养肌肤
苹果醋是一种美容醋，它不但还有多种可以滋养人类肌肤的维生素和矿物质，它还含有一些天然活性成分，能抑制色素在皮肤表层堆积，而且能去除皮肤中老化的角质，能在滋养肌肤的同时，起到美白细嫩肌肤的重要作用。
2、增加血管弹性
苹果醋是一种保健醋，它对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的果胶和酵素以及维生素等营养成分，都能增加血管弹性，预防血管僵化老化，而且能清除血液中积存的垃圾与毒素，可以净化血液，预防心脑血管疾病发生。
3、促进消化排毒减肥
多喝一些苹果树，可以吸收天然的酵素和多种酸性成分，能加快消化液分泌，促进肠胃蠕动，能有效提高肠胃消化功能，除此以外，它还能清除人体内积存的多种毒素，调节人体内分泌，既能预防高血脂也能排毒减肥，预防肥胖。
4、保护肝脏
平时多喝一些苹果醋，还能保护肝脏，它能让人体吸收丰富的醋酸和氨基酸，它们都能增加人类肝脏的解毒能力，也能促进肝脏代谢，并修复受损的肝细胞，既能提高肝脏解毒能力，又能预防肝脏功能退化。另外苹果醋还具有一定解酒功效，平时喝酒前喝苹果醋能预防喝醉，酒后喝苹果醋则能快速解酒。
苹果醋食用时间
1、早餐后喝可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天。
2、下午喝苹果醋可以消除疲劳：通常下午2点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。
3、经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。
4、夜晚喝果醋美容：夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。
###其它资料参考###红枣果醋：
取中等大小的红枣100g洗净晾干，放入洗净的玻璃容器中，
加入“江城牌”9度酿造白醋（或3.5度酿造白醋）1000ml,进行浸泡7-10天，取浸泡原汁1份加入9-10份凉白开或纯净水（3.5度白醋的果醋原汁一份则需加入4—5份凉白开或纯净水），依各人口味加入适量蜂蜜或白砂糖适量，糖尿病人加木糖醇充分溶解后即可直接饮用。
【自制苹果醋要泡多久】好处：红枣醋兼备了红枣和醋的益处。抗衰老抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成还能提高人体免疫力，对肝脏尤其好。女性经常饮用红枣醋还具有减肥的功效，女性长期饮用有助于调节，养颜，减肥的功效。
山楂果醋：
取鲜山楂或山楂干100g洗净晾干，放入洗净的玻璃容器中，加入“江城牌”9度酿造白醋（或3.5度酿造白醋）1000ml,进行浸泡7-10天
取浸泡原汁1份加入9-10份凉白开或纯净水，（3.5度白醋的果醋原汁一份则需加入4—5份凉白开或纯净水），依各人口味加蜂蜜或白砂糖适量，糖尿病人加木糖醇充分溶解后即可直接饮用。
好处：山楂醋兼备了山楂和醋的益处，预防心血管疾病，活血化瘀，促进脂肪类食物消化，预防动脉硬化，平喘化痰的功效。能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒，醋可以增强肠胃道的杀菌能力。
柠檬醋：
取鲜柠檬1个洗净切成薄片，放入洗净的玻璃容器中，加“江城牌”9度酿造白醋（或3.5度酿造白醋）500ml,进行浸泡7-10天
取浸泡原汁1份加9份凉白开或纯净水待用，（3.5度白醋的果醋原汁一份则需加入4—5份凉白开或纯净水），如饮用可依各人口味加蜂蜜或白砂糖适量，如日化使用不用添加，直接使用。
使用方法：
1、凉拌用：可取适量稀释后的柠檬醋凉拌沙拉，清香爽口，保持果疏色泽。
2、烤肉用：烤牛肉或煎牛排当烤到5成熟时，在表面上加入少许的柠檬醋，使烤出的牛肉或牛排鲜嫩不柴，有独特的清香味。
3、清洗菜板用：每天使用的菜板是最易滋生霉菌、细菌等各种对人体有害的微生物，用柠檬醋清洗能帮助减少有害菌的滋生，柠檬醋具有消毒杀菌和清香功效。
4、护肤用：洗脸、泡脚、搓澡能软化皮肤，中和洗涤剂碱性对皮肤的不利影响。
5、清洗衣物毛巾、抹布、拖布等清洁卫生，能使衣物柔软，并有除菌功效。
蜂蜜醋：
取蜂蜜1汤勺加入“江城牌”纯粮酿造优米醋3汤勺，加3汤勺温白开水，搅拌均匀后直接饮用。
好处：蜂蜜醋兼备了蜂蜜和醋的益处，蜂蜜可以促进人体的睡眠，蜂蜜中含有特别丰富的抗氧化剂，抗氧化剂是身体中氧自由基的天敌，所以蜂蜜可以起到抗击身体衰老的作用。醋功效：味酸、甘，性平。能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。醋可以增强肠胃道的杀菌能力。
苹果醋：
取苹果1个洗净切成薄片，放入洗净的玻璃容器中，加“江城牌”9度酿造白醋（或3.5度酿造白醋）500ml,进行浸泡7-10天
取浸泡原汁1份加9-10份凉白开或纯净水待用,（3.5度白醋的果醋原汁一份则需加入4—5份凉白开或纯净水）依各人喜好可适量添加白砂糖或蜂蜜等调成酸甜口味。
使用方法：
1、可直接饮用。
2、凉拌用：可取适量稀释后的苹果醋凉拌沙拉，清香爽口，保持果疏色泽。
3、可日化用，清洗衣物、美容等。
好处：苹果含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素等，具有消除疲劳、提神、生精止渴、增进食欲、防止血压上升、改善高血脂症、延缓血液中乙醇浓度上升、排除毒素，美容养颜等功效。
###其它资料参考###密封24小时即可
材料：苹果500克、玻璃瓶一个和米200克，醋30克。
做法：把苹果的切片放在瓶子里并将醋加入摇匀即可，然后密封，十天直接取出饮用就可以了。
自泡的苹果醋，操作非常简单便捷，别看它的材料不多，但是所含的有效成分可多，苹果醋的果酸中含有一种特殊的物质果胶，不仅能减少细菌起到排毒美容养颜的作用，而且能消耗体内脂肪达到减肥效果，内含丰富的营养元素锌，钾等，也能增强自身的抵抗力。
泡苹果醋的方法简单易学，苹果泡醋再搭配蜂蜜或柠檬冰糖，效果更佳。
###其它资料参考###苹果醋是用苹果所制作而成，不仅味道酸甜可口，而且营养价值也很丰富，经常饮用还可以有效预防一些身体疾?。钩渖硖逅枰挠氐?，而自制苹果醋的方法也很简单，首先需要准备好干净的苹果，切片后放入坛子当中，放入白醋冷藏即可。
自制苹果醋的正确方法是什么?
食材
主料
500g苹果
配料
500g白醋
适量冰糖
制作步骤
1、将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份　2 切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核
3、接着准备好一瓶白醋
4、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
5、接着放入100克的冰糖
6、倒入一瓶白醋
7、在瓶口封上一层保鲜膜后，
8、将盖子盖上拧紧
9、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可
10、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出
11、可放入保鲜盒储存在冷冻室
12、接着用细纱布过滤一下苹果醋，
13、将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
14、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝
自制纯天然苹果醋
小贴士
一、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸)
二、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质
三、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
四、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1
营养价值
苹果醋中含有钾元素、磷元素、钠元素、镁元素、硫元素、铁元素、铜元素、硅元素、果胶、苹果酸、酒酸、醋酸、缬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、维生素C等营养成分。
1、苹果醋中含有的苹果酸具有保护肝脏、降低血脂、软化血管、促进新陈代谢、缓解疲劳、减肥的功效，适量饮用苹果醋对于身体健康有很好的帮助。
2、苹果醋中含有过胶成分，过胶能够吸附食物中的重金属有害物质，促进脂肪、胆固醇的排泄，还能缓解饥饿感，适宜有排毒养颜、减肥瘦身需求的人群饮用。
3、苹果醋中含有维生素C，有抗氧化、促进新陈代谢、美白淡斑的功效，可以让肌肤光滑细嫩。
4、苹果醋中含有的醋酸成分能够促进胃液分泌，增进食欲，还能促进对其他食物中钙的吸收，因此饮用苹果醋还有开胃消食的功效。
5、苹果醋中含有的缬氨酸可促进伤口愈合，改善肝功能，不仅如此，醉酒后饮用苹果醋还能促进肝脏对酒精的代谢作用，达到解酒、护肝的目的。

###其它资料参考###固态发酵法
该方法以粮食为主料，以苹果（多用果皮渣和残次果）为辅料，经处理后接入酵母菌和醋酸菌固态发酵制得。工艺流程；果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→与粮食加工品混合→蒸料→糖化及酒精发酵→固态醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿→成品。这种方法制醋过程中加入的辅料和填充物多，基础物质较液态发酵法丰富，有利于微生物繁殖而产生不同的代谢产物，使成品中氨基酸、糖分浓度高，因此制品酸味柔和、酸中回甜、香气浓郁、果香明显，口味醇厚、色泽也好，是传统制醋法。但这种方法也有一些缺点，如卫生条件差、劳动强度高、生产周期长、原料利用率低、生产能力低，同时出醋率低、质量不易稳定。
液态发酵法
液态发酵法根据工艺不同分为静置表面发酵法和液体深层发酵法。前者是在醋酸发酵过程中将发酵液控温在28～30℃进行静置发酵，经过2～3天后，页面有薄膜出现，证明有醋酸菌膜形成，醋酸发酵开始，连续发酵直到酸度不再明显增加，这种方法耗时长；后者具有机械化程度高、酿造周期短、产量高、劳动强度低、原料利用率高、成品卫生好、占地面积小质量稳定易控制等优点。因此是酿造工业发展的方向。
果汁制醋
果汁制醋是先榨出苹果汁，然后采用液态发酵法进行发酵。这种方法具备液态制醋工艺的优点。但此法由于使用纯培养的菌种、酶系不丰富，再加上酿造周期短，产品的风味、色泽存在不足。因此，一般要经过两个月以上的陈酿过程，使食醋的色、香、味进一步形成，从而提高食醋的品质。其工艺流程如下：苹果→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加热加酶澄清→过滤→调整糖浓度→酒精发酵→醋酸发酵→陈酿→过滤→勾兑→杀菌→包装→成品。
果酒制醋
果酒制醋是以酿造好的苹果酒为原料进行醋酸发酵。其工艺流程如下：苹果酒→醋酸发酵→过滤→勾兑→杀菌→成品。液态发酵法由于使用纯培养菌种，其微生物种类少、酶系不丰富，再加上酿造周期短，产品的风味、色泽及体态较固态发酵法生产的食醋要差些。因此，常采用后熟和勾兑等手段增加产品的风味和质地。
酿造法
该方法根据酒精发酵和醋酸发酵两个阶段分别采取固态或液态两种不同形式的工艺分为前固后液发酵或前液后固发酵。
手工制作方法编辑
苹果醋的制作方法：
材料：苹果白醋冰糖
苹果醋制作
苹果醋制作
1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。)；
2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖(俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴…)醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装；
3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片(关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g 。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框哈!)；
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上；
5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。）；
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
酿造原醋
配料：纯净水苹果原浆醋食品添加（柠檬酸、安赛蜜、食用香料日、日落黄）
1. 将苹果洗净切片；
2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少；
3. 玻璃瓶封口封严，置于20℃以上， 30℃以下的阴凉处发酵；
4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。
处理原醋
杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可（其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存）
过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。调配苹果醋：
将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。
饮用时最好再兑纯净水（不能兑开水，开水会破坏营养成分），因为浓度太高的话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好。
###其它资料参考###准备好一个吃罐头用的罐头瓶子，清洗干净，擦干里面的水分。抓一把面粉放入盆中，加入适量温水搅拌均匀，放入苹果泡20分钟。用手清洗苹果表面，然后用水清洗，擦干表面水分。用插板将苹果插成丝，去掉苹果核。先放入适量苹果丝，用手将苹果丝压实，大概放3cm厚，然后放入2cm冰糖，一层苹果，一层冰糖直到装满，最上面一层要放冰糖。倒入醋，醋要沫过最上面的冰糖，大概用了200克，然后拧紧瓶盖，苹果醋就做完了。