南瓜和面瓜有什么区别 _南瓜

面瓜和南瓜的区别？

文章插图
面瓜和南瓜没有任何的区别，其实面瓜就是南瓜，只是不同地区的叫法不同而已。面瓜在某些地区的方言中指的南瓜，又称倭瓜、番瓜、北瓜，原产地在南美洲，后传入我国，成为人们生活中比较常见的食物。
面瓜的营养比较丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，是人们经常食用的瓜菜之一，深受人们的喜爱。同时，它不仅具有较高的食用价值，而且还有着食疗作用，经常食用对身体的帮助是比较大的。
面瓜是一种菜，但是它带有甜味，做熟了吃起来像红薯，给人感觉面面的很能充饥，北方人喜欢把它剁成大块直接放在清水里煮熟，之后把大块的南瓜拿起来吃，味道是比较甜的，以前缺粮食的时候是可以吃它来抗饿的，很快就感觉有饱腹感了。

文章插图
面瓜就是南瓜。
面瓜，在某些地区的方言中就是指南瓜，又称倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。
面瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：面瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（面瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
###其它资料参考###南瓜:（拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) ，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
面瓜：在某些地区的方言中就是指南瓜，又称倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。
面瓜就相当于甜瓜像水果可以生吃，但是南瓜属于蔬菜。
###其它资料参考###面瓜就是南瓜。面瓜在某些地区的方言中就是指南瓜，只是不同地区的叫法不一样。又称倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。
面瓜茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形， 5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。
面瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
扩展资料：
面瓜的主要营养价值
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
4、矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
5、氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
参考资料来源：百度百科-面瓜

###其它资料参考###面瓜，再某些地区的方言中就是指南瓜，又称倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子（面瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。
###其它资料参考###不一样，南瓜（学名：CucurbitamoschataDuchesne），别称为番瓜、北瓜等，葫芦科南瓜属植物，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。其的果实可作肴馔，亦可代粮食，全株各部又供药用。南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的，也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、北方又称倭瓜，西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。按颜色分可以分为橙色、橙红色、黄色、白色、双色混合等。南瓜果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。种皮灰白色或茶褐色，边缘明显粗糙。肉厚，黄白色，老熟后有特殊香气，味甜而面。种子扁，嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘适口。老瓜作饲料或代糖，不少地方称之为“饭瓜” 。种子可炒食或入药。南瓜为一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子呈心脏形，花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色果实可做蔬菜，种子可以吃。
###其它资料参考###南瓜属葫芦科藤本植物，又称：番瓜、倭瓜、好瓜、饭瓜、金瓜、阴瓜、窝瓜、老面瓜。
南瓜“性甘、温，无毒或有小毒”，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、利小便、降血压、降血糖的功能。南瓜汁能加快肾结石和膀胱结石的溶解作用，南瓜子中所含的瓜氨酸有驱虫作用，它可使绦虫中段和后段节片麻痹而达到驱虫目的。
南瓜中含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、铁、锌、磷、钾、镁、铜、钴等。100克南瓜中含有12.6毫克的钴，居瓜果蔬菜首位。
南瓜不宜多食，多食则壅气生湿，故脾虚而湿阻气滞、苔腻者不宜食用。另外，连续吃南瓜两个月以上，皮肤可出现黄染现象，我们称为柑皮症，但对健康并无妨碍。一般在停食南瓜2~3个月后黄色可逐渐消退。
凡有脚气、黄疸、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆应忌食，这就是南瓜有小毒之说。【《
###其它资料参考###没有区别，窝瓜是南瓜别称。
南瓜，别名倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜、窝瓜，是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
扩展资料
【南瓜和面瓜有什么区别】主要价值：
（一）、营养
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
（二）、食疗
（1）、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
（2）、保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
（3）、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
参考资料来源：百度百科-窝瓜

###其它资料参考###1.南瓜和南瓜都是葫芦科植物的成熟果实，只是外观不同。南瓜是一种扁瓜类蔬菜，成熟后外表多为橙黄色，而南瓜是一种细长的瓜类蔬菜，其sad头较粗，下部较细。2.南瓜和南瓜的味道有些不同。花煮熟后吃起来软软糯糯的，甜甜的，令人心酸。煮熟后含水量比较高，没有转瓜软糯的味道。但是，两者所含的营养成分是相似的。人们食用南瓜和南瓜后可以吸收丰富的营养，可以保护身体健康，预防疾病。
###其它资料参考###南瓜别称：倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜。葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜营养价值
1、吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
2、吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
3、另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。