两款奶油混合打很甜是怎么回事？
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两款奶油混合打很甜，糖放多了 。动物奶油本身是不带甜味的，奶油蛋糕甜 ， 是人工往奶油里加了糖 。动物奶油又叫天然奶油，是从牛奶，羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，价格较贵 。动物奶油中含有大量的饱和脂肪酸 ， 会增加胆固醇的几率 。无论是植物奶油还是动物奶油都含有较高的热量 。动物奶油和植物奶油的区别成分植物奶油是人工制造，成分主要是少量的植物脂肪和大量的动物或植物蛋白 。动物奶油的主要成分就是动物脂肪 。味道口感动物奶油提取于牛奶中含有大量乳脂，易融化，蛋糕形状不宜保持，需要冷藏保存，口感比较清爽、细腻，吃起来具有奶香味 。
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真正的奶油并不甜,不过现在市面上多见的是氢化植物油加糖精或果糖浆,因此会很甜.氢化植物油中含大量反式脂肪,是致癌物哦
1.如果是植物奶油，本身奶油里就含有甜味成份 ， 不需要加另外添加 。2.动物淡奶油本身基本无味道，奶味也偏腥，纯吃的话不怎么好吃 ， 而且容易腻，所在打发的时候需要添加糖粉（要多甜就加多少，自己判断），这样才会有甜味 ， 加着奶粉来打发味道会更好些，没那么腻 。
###其它资料参考###看配料表 ， 他用了人工奶油，主要成分是氢化植物油（反式脂肪酸含量大）和黄油，所以说 ， 很抱歉，它实际上应该是不好吃的（口味发飘且有汽油味） ， 奶味足可能和香精有关系 。真正的奶油是什么味你可以试试安佳的，虽然它也不是纯奶油（添加了乳清蛋白），但是比加了卡拉胶的雀巢奶油好吃了不少 。
###其它资料参考###鲜奶油和奶油的区别有四点，并不是从甜度上来区别的 。
1.鲜奶油的颜色偏黄，不容易塑形，所以从外形上看更普通些；而奶油的颜色发白 ， 做的蛋糕形状会更多样，更细腻 。
2.奶油很香甜 ， 各种丰富的口感，这是各种香精的功劳 ， 吃起来会黏黏的，糊口 ， 给人的最直接感觉就是腻；鲜奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，没有人工香料味儿，入口即化，吃起来给人一种很轻柔的感觉；
3.将鲜奶油和奶油放在皮肤上涂抹，鲜奶油能够被吸收，而奶油不会 。
4.溶水：把鲜奶油和奶油放到冷水中，鲜奶油会被溶解而奶油不会 。
拓展资料
鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪 。在包装的成分说明上 ， 鲜奶油只有“鲜奶油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物油成分或含糖量 。一般用来打发制作慕斯蛋糕或装饰蛋糕等等 。鲜奶油的保存期限较短，且不可冷冻保存，所以应尽快使用 。
鲜奶油也可以用来裱花，只是它打发以后没有奶油那么硬，效果没有奶油那么好 。而且它本身不含糖，所以如果用来裱花，在打发过程中要加糖 。鲜奶油都是液体的，像牛奶一样 。
奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的 。奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心 ， 慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域 。
参考资料：百度百科-奶油
###其它资料参考###为什么有些蛋糕做的那么甜 。我的回答是：只要是你买的蛋糕都是放了很多糖制作而成的，所以甜度会很大 。只有自己做蛋糕才不会那么甜 。
蛋糕是一个广泛的概念 。蛋糕其实分为很多种，海绵蛋糕 ， 戚风蛋糕都属于清蛋糕类 。马芬蛋糕，布朗尼蛋糕属于重油蛋糕类 。生日蛋糕，慕斯蛋糕属于奶油蛋糕类 。轻乳酪蛋糕 ， 重乳酪蛋糕属于乳酪蛋糕类 。提拉米苏蛋糕，欧蓓拉蛋糕则属于风味蛋糕类，这些蛋糕都是蛋糕 。如果是西饼店或者超市购买的蛋糕，无论是上边哪种蛋糕都是非常甜的 。因为蛋糕配方中的糖都非常多，所以造成了吃起来很甜很腻 。糖在蛋糕中是不可缺少的食品原料，为什么外边买的蛋糕要放很多糖呢，这个要从糖再蛋糕中的作用说起，首先就是增加甜味 ， 因为蛋糕本身是没有味道的 。其次就是增加蛋糕的松软度 。再有就是延长蛋糕的保质期 。
糖再蛋糕中增加蛋糕的松软度，这个很好理解 。举个例子果脯蜜饯这样的含糖量高的食物都非常软，还有河南，安徽一带的蜜三刀也是含糖量非常高非常软 。所以蛋糕中加入糖可以让制品变得更软 。糖在蛋糕中起到延长保质期的作用，和我们用糖来腌制各种食物一样 。经过糖的腌制食物可以存放很久 。大家如果自己在家制作蛋糕，要先看好配方中的含糖量 。如果是网上找的配方要看发配方的人是否说了糖量合适 ， 如果没有就需要减少配方中糖的用量 。如果是再书中找的配方，直接把糖的用量去掉一半再制作 。我和大家分享的所有配方，甜度都是合适的不用再减了 。包括我在视频中的配方 。下面就和大家分享一款戚风蛋糕的做法吧 。
===巧克力戚风蛋糕卷===
【制作配方】：蛋黄65克，蛋清120克，色拉油23克 ， 可可粉13克，低筋面粉47克 ， 白砂糖40克，纯牛奶25克，花生碎或者杏仁碎适量 ， 打发奶油适量 。
【制作方法】：1.准备两个小盆，一个放入蛋黄，一个放入蛋清 。再蛋黄盆中加入色拉油，牛奶搅拌均匀 。低筋面粉和可可粉一起过筛后倒入蛋黄溶液中搅拌成蛋黄面糊 。蛋清盆中加入白砂糖，先慢速搅拌至糖融化 ， 在快速打发，打发状态是干性发泡，提起打蛋器蛋清的尖部可以直立即可 。
2.取五分之一打发的蛋清加入到蛋黄面糊中搅拌均匀 ， 再取四分之一蛋清再次搅拌，把搅拌好的蛋黄面糊反倒回蛋清中翻拌均匀 。烤盘中垫上硅油纸，再油纸上均匀的涂抹上色拉油，倒入搅拌好的戚风蛋糕糊抹平 。烤箱预热160度，放在烤箱最下层烤12分钟左右即可 。取出烤好的蛋糕放凉备用 。
3.把放凉的蛋糕坯上的硅油纸撕掉，抹上一层奶油，不能抹太厚薄薄一层即可 。把蛋糕坯从一端卷起来，用硅油纸包好放在冰箱里冷藏一个小时 。取出冷藏好的蛋糕，再表面挤上一层奶油，再撒上花生碎或者巧克力碎，切成均匀的小块即可 。
###其它资料参考###因为奶茶中的奶油和普通的奶油又不一样
1.首先奶茶的的奶油不是由纯奶油做成的，就比如奶盖 ， 就是奶油和牛奶，再加入糖或者炼乳制作成的 ， 多倍碳水的快乐 ， 当然很好吃啦
2奶茶中的奶油一般给的量不是很多，而且装饰的很好看，在这种特定的情景下 ， 会让人感觉当中的奶油特别好吃
【奶油为什么那么甜】以上就是奶茶中的奶油为什么好吃啦，希望对读者有帮助
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