奶油西瓜是什么品种 关于奶油西瓜的介绍？
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1、奶油西瓜又叫白心西瓜、雪梨西瓜，是西瓜中的贵族之一 。奶油西瓜果肉呈白色，这种西瓜长在海拔1000米左右的山上，需施特定的生物有机肥，控制每株苗只留一个瓜，精心培育才能种植出来 。奶油西瓜入口甘甜，吃起来有一股淡淡的奶油味，原产于瑞士，是一种独具特色的西瓜 。
2、奶油西瓜甜度高、外皮薄，特别是冰冻之后会有一股浓郁奶油味，口感极佳，固有奶油西瓜之称 。奶油西瓜果实大型，近于球形或椭圆形，果皮光滑 ， 呈绿色，覆有墨绿色条纹，成熟时有蜡质白粉，果肉细、松、脆、甜，含糖量13%左右 ， 梯度小 ， 水分足，风味独特，瓜瓤嫩入口即化，有奶油香味，单瓜重6-8千克，最大瓜重15千克 。西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度2430度，根系生长发育最适温度3032度，根毛发生的最低温度是14度 。
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因为长相 。
山姆的西瓜是外国的一种西瓜品种 ， 是西瓜中的贵族之一 ， 山姆的西瓜果肉呈白色，很想奶油，所以叫奶油西瓜 。
西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状 。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类 。
###其它资料参考###黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋” 。与其他西瓜的区别为品种不同 。我们通常吃的西瓜都是红瓤西瓜 ， 现在有些地方却生产了黄瓤西瓜 。
这种黄瓤西瓜叫新金阑（黄瓤西瓜是南瓜花对的花），是从台湾引进的西瓜稀有品种 。瓜小，最大只有3公斤，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000公斤 。
红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物，对人体有益 。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高 。
抛开营养不谈，黄瓤西瓜的口感远不如红瓤西瓜 。
产生原因
西瓜果实为瓠果，由子房受精发育而成 。整个果实则由果皮、果肉、种子三部分组成 。其中，果皮由于房壁发育而成，果肉由胎座发育而来，种子则由受精后的胚珠发育而成 。不同品种的西瓜，其形状，大小、皮色、花纹、瓤肉颜色表现多种多样 。这些特征常用作辨别品种的主要依据 。第一，果实的大小主要决定于子房的大小和开花后20天左右果实的发育 。在雌花刚开放的4～5天，是果实能否坐住的关键时期；在其后的15～20天，是果实体积增大的主要时期，增长量为整个瓜重的90%左右；果实成熟前10天，体积增加缓慢，主要是果实内部成分的变化 。因此，开花前后应及时整枝打杈，加强肥水，人工辅助授粉，提高坐瓜率 。第二，西瓜果形不一，有圆球形，高圆形、短椭圆形和长椭圆形等 。通常生长初期以纵向生长为主，中后期则横向生长占优 。果实发育初期若遇低温、干燥、光照不足、营养生长过旺时，常产生畸形果 。第三，果皮厚薄也是反映品种优劣的重要指标 。除品种不同外，还和留瓜节位有关，留瓜节位低的果实小、扁于、皮厚、空心、纤维多 。这与果实发育初期叶片数少，养分积累不足及低温引起植株长势较弱有关 。对此，生产上多摘除第1个瓜，选留第2～3个瓜 。其中尤以第3个瓜较好，瓜大皮薄 。但考虑到早熟性及保险性，仍以留第2个瓜为宜 。第四，瓜瓤色泽关系到品质及各地消费习惯的差异 。其色泽不同与瓜内所含色素不同有关 。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中 。
关于口感
黄瓤西瓜从中间切开如图 。然后边缘就如同吃水果罐头的口感，中间方位和红瓤西瓜差不多，另外黄瓤西瓜汁液较少
###其它资料参考###牛奶西瓜是位于新疆托克逊县农民董月强种植的大棚西瓜 。
牛奶西瓜用牛奶和中药做冲施和叶面肥，而不用一丝一毫的化肥和农药 。一棵瓜蔓只结一个西瓜 。这样种出来的西瓜，糖分能达到14%以上，比平常的高5%左右 。“牛奶西瓜”2月栽种，5月就成熟上市了，种植周期短、见效快 。
扩展资料：
南湖村农民种植“牛奶西瓜”声名远扬 。
董月强是南湖村土生土长的农民 。因为种植大棚“牛奶西瓜”而声名远扬 。2014年 ， 托克逊县农业部门开展了一场培训，组织部分农民赴辽宁学习大棚葡萄种植管理技术 。在营口市的设施农业基地，看到当地人管理的大棚后，董月强相信只要有技术，种大棚还是很有“钱途”的 。
董月强一头扎进大棚里，主动帮别人白干了十几天活 。大棚种植户被他的诚心所打动，将自己学自日本的种瓜秘诀传给了董月强 。董月强种的火焰无核葡萄口感特别好，获得了众多消费者的青睐 。随后又将这项技术应用到西瓜上，种出的“牛奶西瓜”糖分高、口感好 。
参考资料来源：凤凰网-新疆托克逊县:董月强“牛奶西瓜”创造甜蜜新生活
参考资料来源：人民网-“牛奶西瓜”成为农民致富的“金疙瘩”（组图）
###其它资料参考###奶油西瓜子的做法并不复杂，需要食盐、糖精、奶油香精，在炒制的过程中依次放入这些材料，最后就能得到好吃的奶油西瓜子了 。
奶油西瓜子怎么做
中粒西瓜子10公斤 ， 食盐700克，糖精80克，奶油香精10克 。
去除杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗 。先把糖精溶解干盐水中 ， 盐水量以盐能溶解完为度 。瓜子沥干倒入炒锅，加入盐水，用缓火炒到熟，出锅后喷以奶油香精即成 。
或
将瓜子入锅炒制 ， 开始时火力要旺，火头集中在灶膛的前边，俗称“上火山” 。假定每锅炒5公斤，需用油75克，分3次使用 ， 每次1/3 。瓜子下锅时加第一次油瓜子所含的水分炒干时再加第二次油，这时火力转小 。炒到瓜子肉如同象牙色时，迅速洒上糖精水，再加第三次油，然后立即起锅 。瓜子冷透以后，拌匀香草油，即成奶油瓜子 。
西瓜子怎么烤干
将煮出的西瓜子以100千克原料计 ， 趁热拌入5千克食盐和2千克白糖，搅拌均匀 。取洁净的竹箅，上面铺塑料编织网，将西瓜子均匀地撒在上面 ， 每箅的西瓜子约1千克 。将装有西瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上 。烤房的温度一般以70～80℃之间，烘烤约4小时 。烘烤时间内还经常启动排气机排潮，间隔30分钟排1次 ， 每次1～2分钟 。
西瓜子吃多了好吗
西瓜子中含有多种营养成分，如维生素、蛋白质、矿物质成分等，进入体内后都有利于身体健康 。然而什么食物都讲究一个度，即使是健康的食物 ， 过渡食用 ， 必定也会引发一些副作用 。那么西瓜子可以多吃吗?吃西瓜子有哪些禁忌呢?听听营养专家的建议吧 。
1、西瓜子的营养价值很高 ， 但也不宜给小孩和婴儿食用，主要是为了避免西瓜子掉进气管发生危险 。
2、市面上西瓜子的口味多样，但营养师建议食用西瓜子以原味为佳 ， 添加各种味料做成的瓜子不宜多吃
3、咸瓜子不能多吃，以免摄入过多的盐分 。食盐超量是肾病的第一成因，除此之外，摄入过多的食盐会令血压升高，促使动脉粥样硬化，破坏胃黏膜，诱发胃癌，加快骨钙丢失等病症 。因而不宜过多食用咸瓜子 。
4、长时间不停地嗑瓜子会伤津液 ， 导致口干舌燥，甚至磨破、生疮，甚至不利于胃部健康 。同时 ， 西瓜子的壳比较硬，如果长时间磕食，难以避免会伤害牙龈和口腔 ， 对牙齿健康不利 。
5、西瓜子本身不会上火，但是经过爆炒加工的瓜子，吃多了容易上火，含盐量过多的西瓜子 ， 吃多了也会出现上火的情况 。
西瓜子的热量
西瓜子里面含有着丰富的蛋白质,含有着钙,镁等很多的营养元素,而且西瓜子还具有清肺化的作用,而且还有降低血压的功效 。虽然西瓜子的功效之多,但是西瓜子也不能过多的吃,因为西瓜子的热量很大 。
西瓜子营养素含量(每100克):热量(大卡)573.00碳水化合物(克)14.20脂肪(克)44.80蛋白质(克)32.70纤维素(克)4.50维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.23胡罗卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.08烟酸(毫克)3.40胆固醇(毫克)一镁(毫克)448.00钙(毫克)28.00铁(毫克)8.20锌(毫克)6.76铜(毫克)1.82锰(毫克)1.82钾(毫克)612.00磷(毫克)765.00钠(毫克)187.70硒(微克)23.44 。
###其它资料参考###小西瓜又叫迷你西瓜 ， 学名为“佩普基诺”，是比普通西瓜整整小20倍的西瓜种类，其绿皮、椭圆形外观与普通西瓜一模一样 。内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口 。此外，它外皮柔滑细嫩 ， 可直接吃，连西瓜籽也可食用 。
一个“成年”普通西瓜长约为43厘米至48厘米，直径约17厘米，但“佩普基诺”仅有3厘米长 。相比之下，它就像一个微型版的小西瓜 。
虽然外表与普通西瓜无异，但“佩普基诺”内瓤为青绿色 ， 口感如黄瓜般清脆爽口 。
迷你西瓜
或许一些消费者担心西瓜过于“迷你”，很难将果肉挖出来吃 。为打消人们这一顾虑，科普珀特·普雷斯公司特意介绍说 ， 不尽它的外皮柔滑细嫩，可直接吃 ， 连西瓜籽也可食用 。
这种迷你西瓜吃法多种多样：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳 。
###其它资料参考###奶油西瓜汁饮品在口感上可能会让人感到惊喜，因为它将西瓜的清爽和奶油的香浓结合在了一起 。但是味道是否好喝，还是因人而异的 。
对于喜欢奶油味道和喜欢西瓜的人来说 ， 这种饮品可能会非常好喝 。奶油可以让西瓜汁更加丰富、浓郁，而且奶油本身也有一定的甜味，可以增加饮品的甜度，这样会让整个饮品更加顺滑和美味 。
但是对于不太喜欢奶油味道或者比较注重健康的人来说，这种饮品可能会有些过于油腻和甜腻，也不太适合长时间饮用 。因此 ， 如果你想尝试奶油西瓜汁饮品，建议适量饮用，以保持均衡的营养摄入 。
###其它资料参考###1）西瓜洗净 ， 切开 。
2）西瓜瓤去皮、去籽，切成小块 。
3）放入有盖子的密封盒 。
4）入冰箱冷冻5小时 。
5）冻好的西瓜拿出，放进料理机打成西瓜沙冰 。
6）淡奶油用电动打蛋器搅打 。
7）完全打发 。
8）西瓜沙冰装进布丁瓶，上面挤上淡奶油，用一片薄荷叶装饰 。
###其它资料参考###主料：中粒西瓜子500克食盐70克花生油15克 白糖5克 生石灰50克 香料香精数滴
制作方法一：
1.取出杂质、翘板和瘪的瓜子，放入冷水中冲洗干净 。
2.先把白糖溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度 。
3.瓜子沥干倒入炒锅，加入盐水，用中火炒到熟，出锅后喷以奶油即成 。
制作方法二：
1.讲生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，搅拌均匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4到5小时，然后捞 出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜 。
2.取铁锅置旺火上烧热，加5克花生油至八成熟，倒入西瓜子不断翻炒，待西瓜子中水分快炒干时，再加上5克花生油，改用温火翻炒至西瓜子肉熟后，迅速均匀洒入糖水(用少许热水将糖溶化），并第三次加入5克花生 油 ， 稍加翻炒即可离火 。
3.将炒好的西瓜子晒凉，滴入香草香精搅拌均匀即成 。
上面的制作方法在家就可以制作 ， 但如果想吃到最正宗的奶油味瓜子，那就在傻子瓜子专卖店中，别具特色哦 。
###其它资料参考###步骤
奶油西瓜沙冰的做法步骤11.西瓜洗净 ， 切开
奶油西瓜沙冰的做法步骤22.西瓜瓤去皮、去籽，切成小块
奶油西瓜沙冰的做法步骤33.放入有盖子的密封盒
奶油西瓜沙冰的做法步骤44.入冰箱冷冻5小时
奶油西瓜沙冰的做法步骤55.冻好的西瓜拿出，放进料理机打成西瓜沙冰
奶油西瓜沙冰的做法步骤66.淡奶油用电动打蛋器搅打
奶油西瓜沙冰的做法步骤77.完全打发
【奶油小西瓜是什么】奶油西瓜沙冰的做法步骤88.西瓜沙冰装进布丁瓶，上面挤上淡奶油，用一片薄荷叶装饰
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