生蚝煲粥放什么材料好点 _生蚝

生蚝粥怎么煮好吃小孩可以吃？

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小宝宝生蚝粥的做法1：生蚝紫米粥
原材料：鲜生蚝、稻米、黑米、白糖、盐、油、小葱、生姜、水
作法：
1、将稻米和黑米清洗，放进水(800ml)中侵泡10分钟。小葱段和生姜片切成细丝，备用。
2、鲜生蚝清洗，控干水份。用白糖、盐和油翻拌，腌渍10分钟。
3、将泡过的稻米和黑米，连在切完的姜片，一起倒进电饭锅中煮20分钟。
4、待粥煮比较好的时候放进鲜生蚝和剩下的白糖搅拌，再度烧开。撒上中葱丝就可以。
小宝宝生蚝粥的做法：生蚝肉末粥
原材料：白米饭、生蚝(鲜)、猪瘦肉、莴笋、小米面、芝麻油、白胡椒粉
作法：
1、鲜生蚝去壳，用粟粉擦抹后清洗干净，控干预留。
2.、生猪肉切末放盐、白胡椒粉、芝麻油翻拌，腌10分钟上下。
3、白米饭用开水侵泡一会儿，控干后盛下锅中，添加大骨汤煮滚，放进生猪肉末及生蚝，用文火熬至熟，放入盐调好味，再添加莴笋末，略煮一会儿，就可以盛起服用。
小宝宝生蚝粥的做法2：生蚝水豆腐粥
原材料：生蚝、北豆腐、木薯淀粉、绿葱末、盐、白米饭
作法：
1、生蚝清洗预留，水豆腐清洗控干预留。
2、锅内放少量油，放进熬好的大骨汤然后把白米饭和北豆腐切片放进鲜美的汤里一起，汤一定得盖过水豆腐。
3、沸腾后把火炉改为文火再放进生蚝炖2分钟上下，然后用淀粉勾芡倒进锅中，在放进盐调料，最终撒上一些绿葱末，进行。
小宝宝生蚝粥的做法3：生蚝小米汤
主要材料：生蚝、小米、姜片、生抽、盐
作法：
1、将生蚝和小米清洗将生蚝泡在食盐水里20分钟后捞起来预留。
2、用小米和姜丝熬粥，熬熟之后烧开着放进生蚝再次熬添加生抽，随后改文火再次熬一会儿就可以。
小宝宝生蚝粥的做法4：生蚝糯米粥
主要材料：鲜生蚝肉、檽米、生猪肉、米酒、蒜头末、食盐、猪板油、冷水
作法：
1、檽米清洗干净预留，鲜生蚝肉清理干净，生猪肉切成细丝。
2、檽米入锅，加冷水煮沸，待米稍煮至盛开时，添加生猪肉、生蚝肉、米酒、食盐、猪板油，一同熬成粥，随后添加蒜头末调均匀，就可以服用。

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生蚝海鲜粥
烹饪步骤：
1、准备以下食材配料：生蚝干、虾干、瑶柱、干香菇、香芹、大米、生姜、香葱、生抽
2、将生蚝干、虾干、瑶柱、干香菇提前泡发好备用
3、米洗净，加入清水泡半小时
4、香菇切片、香芹切末、生姜切丝、香葱切末备用
5、按1：10的比例加入泡好的大米和开水大火熬煮
6、把米煮到开花但没烂的时候加入生蚝、虾干、瑶柱、香菇片、姜丝继续大火煮10分钟煮出香味
7、加香芹末、一勺生抽、一小勺食用油搅拌一下，继续小火焖一个小时
8、最后起锅前撒点葱花，这样一道鲜香又养胃的生蚝海鲜粥就出锅了
小技巧：
1、大米在煮之前泡发可以让米粒充分吸收水分，这样煮出的粥又软又稠。
2、姜丝切得越细越好，这样姜的辣味基本尝不出来。
3、用开水煮粥，这是因为冷水煮粥糊底，而开水下锅就不会有此现象，并且它比冷水熬粥更省时间。
4、煮粥放油不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口特别绵滑。
###其它资料参考###海蛎粥的好吃做法
食材准备：生蚝（海蛎/牡蛎），大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花
做法步骤：
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。生蚝去壳以后洗净，把生蚝肉切成小块备用。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成?。?西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。
7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香，我们把虾仁、生蚝、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。

###其它资料参考###原料：香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)
制作：
1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；
3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；
4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；
5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；
6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；
7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；
8、放入姜丝；
9、放入葱花；
10、放入适量的盐、白胡椒粉调味；
11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。
小窍门：
海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。

###其它资料参考###小编觉得老人和小孩其实是可以喝生蚝粥的，而且营养也非常的丰富。在做生蚝粥的时候，要准备鲜生蚝，大米，葱，姜等材料，调味料可以准备花生油，胡椒粉以及盐。首先要将生蚝去壳，然后放在水里面漂洗。在漂洗干净之后就可以开锅烧水，把生蚝飞水，最后拿起来沥干水分，而大米在淘洗干净之后可以用碗装着。在这其中加入半小勺的花生油，在搅拌均匀之后放到一旁，静置15分钟左右。
按照稀稠度煮粥随后可以把拌有花生油的大米放到开水里面熬煮30分钟左右，这个主要看自己喜欢粥的稀稠程度来决定。然后葱姜全部都切丝切断留作备用，等粥熬的差不多了之后，可以把生蚝放到粥里面，加入姜丝，然后盖好盖子煮一会儿直到生蚝粥煮沸为止。在煮好之后加入一些盐来进行调味，放入少许的胡椒粉，然后把葱和姜全部都放到粥里面，等粥看起来比较清香的时候就大功告成了。
生蚝不能煮烂其实生蚝中的营养成分还是非常高的，很多人在喜欢吃海鲜的同时又喜欢喝粥，而生蚝粥就满足了大家所有的想象。但是在煮的过程中一定要记住生蚝不要太早地放到锅里面，因为放早了的生蚝就会煮烂，在煮烂之后其实就没有了属于生蚝的那种鲜味。
趁热吃很多人就想把这些食材煮烂然后再吃，但是要知道和大家想象中的口感还是会有很大的差异。而且花生油拌过的大米煮起来特别的容易散开，这其中还带有花生的那股清香。并且也要记?。?粥煮好之后一定要趁热吃，因为凉了吃的话，海鲜就会有一种腥味，那么就会影响口感，所以在吃的过程中也一定要把握时间。

###其它资料参考###先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。
下面顺便推荐几种干牡蛎的做法：
原料：咸鸭蛋2 枚，干牡蛎50 克，粳米60 克。
做法：将咸鸭蛋和粳米煮粥，熟时捞起咸鸭蛋去壳，切碎和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻，调味食用。可用于治疗治疗牙痛（龋齿牙痛型）。
牡蛎干洗干净，用清水浸泡24 小时，然后取出。另取一个大碗，将牡蛎干放进碗里，取火腿精肉切骨牌块，均匀放在海蛎干上。淋入适量黄酒，上锅旺火蒸30 分钟即可。（如怕腥气，可取葱白若干切寸段放火腿上，上桌时间捡掉即可。）此菜不必放盐，全靠火腿的咸鲜味道吊出鲜味
原料：瘦肉500 克，牡蛎干40 克，酱油100 克，黄酒20 克，精盐适量，白糖50 克，猪油30克，生姜、葱少许。
做法：瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水
冲
洗干净，生姜、葱切成片、段，牡蛎用水泡开；取锅一只，上火烧热，放入
猪油、
葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、
牡蛎连水
倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖
2
小时左右，熟透即可。
###其它资料参考###又到了生蚝肥美的季节，昨天我花15元买了一盘小生蚝回来，觉得烤着吃太小，蒸着吃又吃腻了，就配上一些瘦猪肉和香菇煮粥喝，鲜香嫩滑，太好喝了，营养也很丰富，您喜欢吃生蚝的话，也可以试试哦，一点腥味都没有。
用料：大米，生蚝，瘦猪肉，干香菇，鸡蛋，香菜，小葱，盐，料酒，鸡精，香油，淀粉，白胡椒碎，油。
做法：用清水清洗干净大米，用水先浸泡一会儿。
用水冲洗干净瘦猪肉，切成小薄片。放入大碗中，将其腌制一下，增加底味。加一点料酒、半个蛋清、白胡椒碎、盐、鸡精，搅拌均匀。
加入小半勺的淀粉，搅拌均匀后再倒入一点香油，拌匀后把猪肉腌制10分钟。
生姜切细丝，香菜切小段，干香菇泡发后切片。
用蚝刀撬开生蚝，取出里面的肉，用水将蚝肉里面泥沙、碎壳儿清洗干净。
锅内不放油，倒入香菇先煸炒一番，炒出香菇的香味，随后倒入一点油再翻炒几下。
倒入水和米，大火煮制。煮到米粒全部涨开、米汤浓稠。
往锅内加入适量的盐调味，下腌制好的猪肉片，用筷子或者铲子快速搅散。
等猪肉片变色后，倒入洗净的生蚝肉，撒上切好的姜丝，搅拌均匀。
等生蚝肉烫熟后，撒上香菜搅拌一下，即可出锅开吃了，吃着肥美鲜嫩的生蚝肉，感觉太满足了。
###其它资料参考###生蚝粥的做法步骤11.准备好新鲜生蚝+翅脯（学名大地鱼干，香港人称方鱼）+潮汕肉饼（也可以用肉末代替）
生蚝粥的做法步骤22.剩米饭半碗（用剩米饭泡粥，风味更佳，最正宗的做法就是用剩米饭哦，现在也有很多用现煮的粥来做砂锅粥了，口感差了很多）
生蚝粥的做法步骤33.生蚝用盐轻轻揉洗，用流动的水冲洗干净；潮汕肉饼切条
生蚝粥的做法步骤44.翅脯用水洗一下，剪刀剪成小条
生蚝粥的做法步骤55.葱切粒、香菜切末、姜片三片+适量的冬菜
生蚝粥的做法步骤66.翅脯鱼先用白锅炒香（不下油，中小火翻炒出香味）
生蚝粥的做法步骤77.砂锅中加入适量的水，烧开
生蚝粥的做法步骤88.加入剩米饭
生蚝粥的做法步骤99.用勺子压碎
生蚝粥的做法步骤1010.煮开，加入一半的翅脯鱼碎和潮汕肉饼，转小火煮2分钟
生蚝粥的做法步骤1111.大火加入生蚝
生蚝粥的做法步骤1212.撒入香菜碎和葱粒
生蚝粥的做法步骤1313.生蚝煮熟后，调入少量的盐，加入冬菜
生蚝粥的做法步骤1414.撒上适量的香麻油
生蚝粥的做法步骤1515.撒入剩余的翅脯鱼碎
###其它资料参考###山药海蛎粥如何做，又香又鲜，健脾养胃又补钙呢？针对小朋友增强免疫力，增加抵抗力不错的选择。今日用山药共享一款简易营养的早餐，健脾胃补钙补锌还健脾养胃。一起来看看怎么做的吧。提前准备食物：海蛎，稻米，山药，胡萝，青菜，姜，食用盐制作流程：
第一步买回来海蛎放入盆里，添加少量红著粉，适量水，轻轻地抓洗一下，将海蛎洗净随后取下沥干水。洗海蛎时手不可以全力抓，很容易把海蛎抓烂了。洗海蛎的时候注意看一下是否有海蛎壳要挑出。
山药表面用温水洗净，洗净放一旁应急。锅里煮适量水，水开后将洗净的山药放入锅中，绰水1min 。山药里面含有刺激皮肤的桑树素或植物碱，绰水后就会不容易瘙痒了，绰水后山药削皮打花刀切细；红萝卜去削皮把它擦成丝放一旁预留。洗净青菜把它切细，切完放一旁应急。稻米洗净预留。姜片洗净切细预留。
第二步锅里放入适量油，将切好的姜片放入锅里炒香，把胡萝丝跟山药一同放入锅里炒，炒香后然后把稻米也一同放入炒；初秋多喝汤，煮菜粥时，食物一定要入锅炒香，那样煮出来的粥浓稠又浓醇，非常好吃，这也是姥姥教的办法，真的是很非常好。家中煮咸饭也一样要入锅炒香再煮。
第三步锅中的所有食物在锅中炒2-3min，能够闻到香味，还可以觉得稻米越来越有点儿焦脆。炒米时，去煮一壶开水，食物煮香后，将沸水放入锅中。
第四步水添加后，等锅中的水再度开后，用勺子搅拌一下，避免黏锅。将洗净海蛎放入一起煮。这个时候就要关成文火慢煮。今日我用的是电磁灶，因此熬粥时，我就没有盖锅盖，全过程用中小火，假如盖上锅盖就比较容易溢出来。
第五步【生蚝煲粥放什么材料好点】再加上适量食用盐调料，将切好的青菜放入煮开就行了。这道粥我煮了30分钟，熬出来的粥浓稠又浓醇，由于添加了海蛎汤还是很鲜。初秋天凉了，给家人煮这道汤，家人也都喜欢吃，并且营养全面作法也简单，补铁补钙还健脾健胃，喜欢你的话一定要试试，真的是鲜美美味可口。