怎么挑选金银花 _杂质

金银花是什么样子的？

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金银花是黄白色，其花两朵成一簇，初为白色后转为黄色，故名金银花。
生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。如果泡了后放上3~6小时以上，所含的绿原酸会与水溶解，颜色会慢慢加深，甚至会出现绿得发黑的情况。
金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。
夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色。
金银花幼枝洁红褐色，密被黄褐色、开展的硬直糙毛、腺毛和短柔毛，下部常无毛。叶纸质，卵形至矩圆状卵形，有时卵状披针形，稀圆卵形或倒卵形，极少有1至数个钝缺，长3～5厘米，顶端尖或渐尖，少有钝、圆或微凹缺，基部圆或近心形，有糙缘毛，上面深绿色。
下面淡绿色，小枝上部叶通常两面均密被短糙毛，下部叶常平滑无毛而下面多少带青灰色；叶柄长4～8毫米，密被短柔毛。
怎么挑选金银花：
挑选金银花时，可以从形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2~3厘米，表面黄白色或绿白色，气清香，味淡、微苦。
如果表面呈棕色或红棕色，则多由红腺忍冬或山银花冒充，有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如果金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见，则小心是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。

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外观和颜色
优质的金银花不用多说肯定是优质选材，严格把关，精制加工，品质上乘的产品。外观整齐，没有杂质，表面不会出现破损或是虫蛀，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是金银花大量的梗等杂质，甚至出现发霉现象，表面为暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。
闻气味
闻气味也是鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面去闻，会有一种浓浓的芳香味，味道自然。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。
手感
还可以通过手感来辨别金银花的好坏，挑选时，我们可以摸一把金银花的成品，用手轻轻去握，优质的金银花有一定的硬度，握着会有一种顶手的感觉。而劣质的握着的时候会看到有破碎的现象，或是在用手翻动时会有或多或少的杂质沉底。
汤色
把金银花泡在水里，质量上乘的较容易溶解在水里，汤色清澈没有杂质，为黄绿色，喝起来清甜爽口，香气较重，甘润清新。而质量差的溶水的速度较慢，汤色有杂质，呈浅褐色或是不自然的绿色，这样的金银花一般药用价值不高。
新鲜度
质量较好的金银花新鲜度也是一流的，表面保存的较好，颜色自然，香气清新，不会出现烂叶情况。而劣质的金银花保鲜度一般是没有保证的，颜色暗淡，有的家出现了腐烂情形，这会大大影响它的药用价值。
###其它资料参考###金银花既能宣散风热，还善清解血，是常用的名贵药材之一。
金银花大致可以分为三大类：密银花、东银花和山银花。由于产地环境和品种不同，具有不同的药性。
一、密银花：主产于河南省的封丘县、密县、荥阳、等附近地区，是具有大毛花纯色金银花的最上层品种。具有色泽清白、花冠较厚、握之有顶手感，在国内外都认为是质量最佳的传统品种。（“意康德”品牌金银花产自河南封丘，绒毛细密，颜色微绿，几乎没有杂质，都属于花蕾期，完全开放的花极少，口味微苦，质量）。
二、东银花：主产于山东省的平邑、费县及附近地区。是以鸡爪花金银花为主的金银花，品质药性不及密银花，是二等金银花品种。
三、山银花：山银花为落叶藤本，正名华南忍冬，多生于溪边、旷野疏林下或灌木丛中，产安徽、浙江、湖南、湖北等南部地区，台湾和广东、广西也有分布。
对于金银花的价格，我想说，买东西不能一味贪图价格便宜，应当要有一个最低价格的限制。如果便宜太多，不得不让人怀疑，卖家有没有在加工过程中偷工减料，弄虚作假。所以，各位在挑选金银花的时候，要么认准品牌，比如（意康德之类的）。
金银花的价格也严重受到产地产量的影响，像今年平邑金银花受春季天气干旱影响，花棵长势不好，枝条比往年较少较短，直接影响花朵产量。在平邑金银花大幅减，一级、特级达200元/千克以上。
金银花有哪些作用呢？
清热解毒
金银花自古被誉为清热解毒的良药，既能宣散风热，还能清解血毒。若是由病毒细菌外邪入侵引起的感冒，尝试金银花泡水会水煎效果比不吃西药差。同时，它对咽喉肿痛、身热、热毒疮痈以及发疹有良好的解毒作用。也因此金银花又被称为“清热解毒第一花” 。
降血脂
有临床试验证明：大鼠灌胃金银花2.5g/kg发现能明显减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量，体外实验也发现金银花可和胆固醇相结合，因此三高人群用金银花泡水喝，长期坚持会有不错的效果。
凉血解暑
金银花实属寒性，在清热解毒的同时还具有凉血解暑的作用。特别是炎热的夏天，心情急躁，上火多属心火，而金银花归“心”经，可消除炎热，平复急躁的情绪，因此，金银花是夏日不可多得的好饮品。
杀菌消炎
金银花对多种杆菌、球菌、弧菌等都有抑制作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，消炎作用。尤其是对咽喉问题和皮肤感染等问题有明显的改善作用，例如嗓子干、咽喉痛或上火等热症有很好的效果。
祛痘美容
金银花还对于外科各种疮毒也有良效。金银花煎水内服，并配合局部擦洗，可治疗疖、痈、丹毒和脓庖疮等病症。
关于孕妇能否喝金银花茶，一般来说，如果孕妇是脾胃虚寒的、气虚的，都不建议喝金银花茶。如果没有上述两个症状的，可以少量饮用，但是一次不要超过200毫升。另外，建议孕早期不要喝，孕中期可以少量喝，不能天天喝。
###其它资料参考###如何挑选金银花？
既然金银花的功效如此显著，我们在超市、在茶叶店、在药店都可以买到，那我们做选购时该如何挑选呢？鉴于市场上售卖的金银花种类繁教您挑选技巧吧！
1.外观和颜色
建议挑选外观整齐，没有杂质，表面没有出现破损或是虫蛀的，最好是蓓蕾状没有开花的，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是大量金银花的梗等杂质，甚至出现发霉现象，呈暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。
2.闻气味
闻气味也是我们鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，闻起来味道自然，会有一种浓浓的芳香味。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。
3.手感
挑选时，可以摸一把金银花的成品，用手轻轻去握，优质的金银花有一定的硬度，握着会有一种顶手的感觉。而劣质的握着时会有破碎现象，或是在用手翻动时会有或多或少的杂质沉底。
4.新鲜度
质量较好的金银花新鲜度也是一流的，表面保存较好，色泽自然，不会出现烂叶情况。而劣质的金银花保鲜度没有保证，且颜色暗淡，这会大大影响它的药用价值。
四的破裂所导致的，金银花如果能达到规定的用量，就可以阻止这些斑块的破裂。要想达
用法1：米酒煮金银花
金银花2至4两放入锅内，再倒入米酒适量。频服浓煎，煮好后24小时内饮用完毕，就可以有预防斑块破裂，消肿祛瘀的效果。（特别叮嘱：金银花是预防的效果，身体有明显不舒服症状时要尽快就医。)
用法2：金银花茶
将2-3克金银花放入茶杯之中，最好选择玻璃杯。用大约60-80摄氏度的开水进行冲泡（水温过高会破坏其所含的维生素），然后盖上盖子，这样能够避免金银花的香味散失。静置10-15分钟左右即可打开盖子，这样不仅能保证金银花芬芳的味道，同时也能比较彻底的冲泡出金银花中所含有的营养物质，保护心血管。
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特别提示：金银花泡水喝的禁忌
1、金银花适合体质平和或体质内热者服用。而脾胃虚寒(如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)的人不宜用金银花泡水喝。
2、金银花药性偏寒，不适合长期连续饮用，适合在干燥的季节饮用，秋季或者夏季，建议参照上述用法1米酒煮金银花烹调。尤其需要注意孕妇、虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
3、金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
【怎么挑选金银花】4、需要注意的是，金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。因此，金银花泡水喝应趁热饮用，才能更好地发挥效果