菜心是什么菜？
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菜心又名菜苔 ， 是十字花科芸薹属的植物，其叶片呈现宽卵形或者椭圆形，为绿色或者浅绿色，且菜心的花冠为黄色，其种子成熟时为黄褐色，养殖菜心时，需要在土壤中施加腐熟的有机肥料 ， 为菜心提供生长所需要的营养 。
菜心的品种介绍1、菜心介绍
菜心是十字花科芸薹属的一年生或者二年生草本植物 ， 其别名为菜苔，是我国南方的特产蔬菜之一，且菜心可以四季播种 ， 它适宜生长在温暖的环境中，菜心的叶片为浅绿色，形状呈现椭圆形或者宽卵形 。
2、土壤条件
菜心适宜生长在肥沃的土壤中，养殖菜心时，需要为其提供排水性良好的砂质壤土 ， 再往土壤中里施加腐熟的有机肥料或者尿素，使土壤中的有机质含量提高，为菜心提供生长所需要的营养，使其旺盛生长 。
【油淋菜心的菜心是什么菜】 3、浇水管理
菜心对水分要求较为严格，养殖菜心时，需要每天早晚浇一次水，使土壤保持湿润 ， 在给菜心浇水时，需要让水滴均匀的喷洒在叶面和土面上，而且最好将自来水放置在太阳下晾晒2天后再使用，促进菜心正常生长 。
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菜心是菜薹 。
是十字花科白菜亚种中的变种，其根茎较浅，茎叶短?。镀躺? ，花苔为黄绿色 ， 花冠为黄色，栽种菜心时，要将种子浸泡温水催芽，然后将其播撒在土壤中，并为菜心提供全日照，促使其生长旺盛 。
特征
一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升 。基生叶长椭圆形或宽卵形，长6-8厘米，宽2-3厘米，顶端圆形，全缘，有宽中脉及显明侧脉 。
叶柄白色或绿色，长3-4.5厘米 ， 稍具边缘；下部茎生叶和基生叶相似，宽卵形 ， 叶柄无边缘，不抱茎；其他茎生叶卵形、披针形或窄长圆形，除顶部叶外皆有叶柄且不抱茎 。其他和青菜相似 。
###其它资料参考###菜心是一种常见的食材，一些绿色食物去掉叶子，剩下来的就是菜心了 。菜心多以白色为主 ， 肉质水嫩，香甜可口，在家常菜中占据很高的地位，也深受广大食客的喜欢，尤其是南方地区，几乎是每天必备的菜品 。但是很多人对于菜心和油菜傻傻分不清，那么菜心是什么菜是油菜吗？
菜心属于白菜类蔬菜，油菜和菜心不是同一种蔬菜 。菜心适合在温和的气候下栽种，如果温度太高或者太低都会对菜心的产量和品质有影响 。菜心含有很丰富的胡萝卜素、粗纤维和维C，可以促进肠胃蠕动，改善肠道健康 。菜心中还含有其他的微量元素，比如铁、钾这些对于身体有很大好处的元素 。这些天然存在于菜心之中的元素相比那些专门补元素的药品更容易吸收 。菜心性寒，还有清热解毒 ， 通便利尿的功效 。
菜心属于白菜类蔬菜，和油菜有很大的区别 。同时菜心有丰富的营养元素 ， 对身体的帮助是很大的 。
###其它资料参考###菜心就是菜薹属于十字花科白菜亚种，是一种以花薹为产品的变种蔬菜，其叶片颜色为绿色、黄绿色，叶柄为浅绿色，花朵为黄色，果实为黄褐色 ， 种子为黑褐色 。
菜心也叫白菜薹、水白菜花 ， 它是我国南方地区的一种特产蔬菜，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，很适合在南方地区栽培，一年四季都能进行，不过目前世界各地都有引种，主要分布在广东、上海、江苏、浙江、安徽等地 。菜心是我国特产蔬菜，它也叫白菜薹、水白菜花，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，适合在我国南方地区栽培 。它是浅根系蔬菜，须根多，再生能力强，叶片为宽卵圆形、椭圆形 ， 边缘波状，叶脉明显 。
菜心喜欢温和的气候环境 ， 适应性广泛，喜欢生长在有机质丰富、排水方便的壤土或砂壤土中 。
一、种植菜心的注意事项
1、选择温暖的地点栽培 。
2、寒潮快到来时不播种 ， 寒潮期间也不播种，寒潮过后即播种 。
3、种了擂种后盖厚稻草，加速种子发芽 。
4、北风天，多施肥多灌水 。天气冷时早水迟灌，晚水早灌 。
5、选用热性肥料如用半腐熟的垃圾土盖种，用猪粪、草木灰等有机肥为基肥等 。
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