煮鸡蛋加多少水煮多久 _鸡蛋

一个鸡蛋要放多少水，煮多长时间才合适，能煮熟？？

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一个鸡蛋要放多少水，煮多长时间才合适，能煮熟？正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，水没过鸡蛋即可，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
煮熟的鸡蛋能放多长时间？如果在常温下1-2天，如果在冰箱冷藏3-5天，吃的时候用开水烫一下。不过，为了身体健康，最好是即煮即吃比较好，这样营养成分丢失少。
蒸饭要放多少水？煮饭多长时间合适？普通电饭锅水要漫过米饭1个指节，要是用苏泊尔球釜或其他高阶电饭煲的话最好加一指半（因为其饭粒膨胀率大，吸水更多）；而想蒸出好饭，火候时间确实很重要，球釜的精控火候会让米饭在40°和80°时进行2次吸水，并在100°时进行7分钟的高温糊化——这些都是通过多次试验测定的，在做饭这方面，球釜真的挺用心的。
煮熟的鸡蛋放多长时间不能吃只要没有变味就可以吃,
一般放常温不能超过8小时,
如果放冰箱不超过24小时,
都是可以吃的了.
煮熟的鸡蛋能放多长时间不变质？3天后不行了
煮鸡蛋要多少水？多长时间？用小一点的容器，水最好是刚刚没过鸡蛋，时间宜短不宜长，水沸腾后5分钟就OK ，那样煮出来的嫩！
煮熟的鸡蛋到底可以放多长时间熟鸡蛋常温：熟鸡蛋在常温并保持空气流动很好的情况下能3天左右，超过30度空气流通不畅大概一天。
熟鸡蛋冰鲜：在冰柜里大概2天左右。
生鸡蛋冰鲜：冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。
生鸡蛋常温：冬季鸡蛋也不能长时间存
蚕豆要多长时间煮熟要放多少盐？油浸蚕豆的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧油浸蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆250克,香叶适量。
1.蚕豆焯水，过油捞出。2.锅内放高汤烧开，加盐、味精、糖调味，再下入蚕豆，装碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，淋热油，撒上香叶即可。油浸蚕豆的制作要诀：
蚕豆肉要酥。埃及式煮蚕豆的做法详细介绍
菜系及功效：其他国家家常菜谱
工艺：煮埃及式煮蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆1000克。
辅料：生菜叶100克,香菜叶5克。
调料：芝麻酱150克,鲜蒜茸25克,精盐8克,洋葱100克,柠檬酸5克,生菜油50克。埃及式煮蚕豆的特色：
1.将蚕豆洗净用冷水浸泡24小时，去皮沥去水。生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将芝麻酱入碗，下入鲜蒜茸、精盐3克、生菜油，搅匀成芝麻酱少司。2.将洋葱切块下入锅中，加入水、柠檬酸、盐，烧开，下入去皮蚕豆煮至熟透，下入漏勺，去掉洋葱，沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上。将芝麻酱少司盛入小碟与蚕豆同上。鲜蚕豆紫菜汤的做法详细介绍
菜系及功效：老人食谱减肥菜谱
口味：咸鲜味工艺：煮鲜蚕豆紫菜汤的制作材料：
【煮鸡蛋加多少水煮多久】主料：蚕豆160克,紫菜(干)50克
1. 蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。
2. 炒锅洗净上火，放入清水、蚕豆，用中火烧沸，待蚕豆煮熟，放入紫菜，稍开，撤去浮沫，加入适量盐、味精，淋入麻油，装入汤碗即成。小帖士-健康提示：含维生素、兼纤维素、减肥瘦身
小帖士-食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
煮熟的鸡蛋放多长时间就不能吃了？一般夏天的话隔一天就不行了，冬天的话也要二天左右，总之要新鲜?。?

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一个鸡蛋在开水中煮多久才熟？
你好。
一个生鸡蛋在开水中煮五分钟就熟了。
教你一个小窍门，熟鸡蛋好剥皮：生鸡蛋在小锅中泡半个小时，在开火煮，水开后，煮五分钟，关火，焖十分钟，捞厂放入冷水中，待两分钟，捞出，敲碎剥皮，很容易剥。
鸡蛋在开水中煮多久最好?
1.冷水放入鸡蛋煮，要10-12分钟最好，这样不会破坏鸡蛋中的有效营养成份 2.水开后才放入鸡蛋煮，要5-8分钟最好。不过记住要在水里加少许盐，否则蛋壳容易破裂注意：越鲜的鸡蛋煮的时间少一些，如果放了两天的鸡蛋就要多煮两分钟了。
煮鸡蛋水开了要煮多久?。。?
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。此外，煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
水煮鸡蛋要多久才会熟？
楼主，你这100分，这么多人为你来回答，值，俺也来凑个热闹，我的百度上为你查阅了一下，已经在去年就给你回答了最佳答案，如下；
冷水的时候就放蛋，等水滚开后，闷3分钟是溏心的。闷5分钟是一半溏心一半熟的蛋，很嫩。闷10分钟绝对是蛋黄已经很熟的蛋了，看你喜欢吃哪一种，呵呵。
这样的回答当然是最好的啦。
参考资料：zhidao.baidu/question/8313114
鸡蛋煮多长时间最好沸水煮不超10分钟
煮鸡蛋有学问
几年前去德国实习，发现无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。餐厅服务生告诉我们：“3”是指煮沸3分钟的鸡蛋，“5”是指煮沸5分钟的鸡蛋。
回到家后，做起试验：将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
煮鸡蛋是冷水下锅还是沸水？几分钟？
冷水下锅。热水下锅会炸裂，因蛋内外温压力不同，十分钟。捞出置冷水中，壳好剥
煮鸡蛋水开了几分钟能煮好？
3分钟鸡蛋， 3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化。
3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。
5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。
鸡蛋在沸水里煮多长时间就会熟？
煮鸡蛋有学问
几年前去德国实习，发现无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。餐厅服务生告诉我们：“3”是指煮沸3分钟的鸡蛋， “5”是指煮沸5分钟的鸡唬。
回到家后，做起试验：将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
###其它资料参考###水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。
时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。
###其它资料参考###1、冷水煮鸡蛋。如果鸡蛋是在冷水下锅的情况下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮，先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果直接一直开大火煮的话，有可能会把鸡蛋煮爆裂，中小火慢煮的话，一般煮十来分钟的话，基本上就可以煮熟。
2、开水下锅煮。开水下锅煮鸡蛋的话，其实是可以节约很多时间的，而且煮出来的鸡蛋也不容易爆裂。可以先准备一锅清水，然后把水煮开之后，再把洗干净的生鸡蛋放入锅中煮，煮的时候火不要开太大，一般中火或者小火来煮，煮上5~8分钟，基本上就可以把鸡蛋煮熟了。
3、微波炉煮鸡蛋。微波炉煮鸡蛋其实煮的时间会比较短一些，当然要用微波炉煮鸡蛋一定要注意。由于是密封状态，那么可以准备一个专用的微波炉盒，然后在里面倒入的冷水或者是热水都可以的，接下来就把鸡蛋放到盒里面，先煮三分钟，如果觉得还不熟的情况下，再多加2分钟，5分钟左右都可以完全煮熟了。
4、电饭锅煮鸡蛋。电饭锅可以煮粥，煮饭，其实也是可以煮鸡蛋的。电饭锅煮鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅。冷水下锅的话，一般8分钟左右就可以把鸡蛋煮熟。而热水下锅煮的话， 5~6分钟左右就可以煮熟了，用电饭锅煮鸡蛋也比较省时省力，当然注意的煮的时候可以多加一些水。