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烧花雕放什么

生活百科花雕

花雕怎么煮？

烧花雕放什么

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1、不加温直接喝 。可加入适量话梅或生姜 。可与各种果汁饮料任意勾兑，非常好喝别有一番风味 。
2、花雕酒加热至温喝味道最佳 。到底花雕酒要加热到多少度合适，如里一次喝不完下次喝时需要用什么方法加热?
花雕酒加热到60度左右合适再高酒精就挥发了低 了不够味，罐或瓶泡在烫水里少倒些避免没喝完一大杯就凉了 。开了封的花雕酒别留太长时间否则氧化了就败酒为醋了 。陈酿不求甜有不少人爱加话梅泡着喝 。
3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟趁热喝 。
花雕酒的喝法是这样的冬天的酒中加入切成细丝的姜和枸杞子加温至45度左右饮用 。
【烧花雕放什么】4、夏天的喝法在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食)，用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇 ， 以10—15℃为佳 ， 加冰块饮用亦可 。
5、有的人还喜欢把花雕加热到90°上下 ， 然后打进一个土鸡蛋搅拌，再加点糖，这种喝法的营养价值非常高 。
烧花雕放什么

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.冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝 。
2.夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可 。不宜似啤酒之牛饮 ， 小口小口地慢饮方可觉其真味
###其它资料参考###花雕酒可以和鲥鱼一起烧做花雕酒酿蒸鲥鱼
材料
鲥鱼一条，绍兴花雕一汤匙，酒酿一汤匙 ， 咸肉50克，鲜竹笋50克，香菇若干 ， 姜3片，葱2段
做法
1、鲥鱼洗净，能接受的话就尽量不要去鱼鳞 ， 鲜竹笋、香菇、咸肉、姜切片，葱切段 。
2、盘中依次放入酒酿、葱段、姜片 。
3、放上鱼，在鱼身上抹上适量盐 ， 再放上适量酒酿 。
4、将咸肉、笋、香菇片依次排在鱼身上，再放上剩下的葱、姜 。
5、在鱼身上浇上适量花雕 。
6、锅里水烧开，鱼上锅隔水蒸10分钟即可关火，用锅内的余温虚蒸3到5分钟即可 。
###其它资料参考###花雕鸡
主料：鸡1只 雕酒5汤匙 平菇少许
辅料：生抽2汤匙 红烧秘制酱2汤匙 姜5-6片 大蒜5-6瓣
制作工艺：
家乡花雕鸡总共有12个步骤：
1、材料准备洗净
2、鸡肉放入沸水中略微焯水
3、焯好水后取出洗净备用
4、锅里放入少许油加热后小火把姜放入煸炒至出香味
5、然后加入大蒜继续煸炒至焦金色
6、大蒜和姜煸炒好后放入鸡肉煸炒5分钟
7、然后加入花雕酒翻炒均匀盖上锅盖当中翻炒5分钟
8、5分钟后加入生抽
9、放入红烧秘制酱翻炒5分钟 ， 红烧秘制酱可以用酱油来代替主要是着色
10、继续翻炒让调味料均匀
11、5分钟后放入平菇中火翻炒均匀，如果没有汤汁的话可以加2汤匙的水，我是没有加水因为菇类会自然出水的
12、盖上锅盖小火焖5分钟即可
1、花雕鸡的配料可依个人喜好变换或添加其它食材
2、花雕鸡顾名思义是使用"花雕酒"，可在超市买到，但若没有花雕酒亦可使用绍兴酒替代

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