婴儿吃的肉末怎么嫩 _宝宝

宝宝辅食肉馅怎么做才能软嫩？

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婴儿在小的时候看的是母亲的母乳来维持身体的营养，但婴儿在，几个月大之后就要逐渐地增加辅食的种类，因此满足婴儿生长的。营养需求，但是有些妈妈并不懂得辅食怎么做，也不知道咋么样才可以增加足够的营养，所以婴儿辅食肉末到底怎么做嫩呢？
婴儿辅食肉末怎么做呢
先将猪小里脊洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后去剔除外表的筋膜之类的东西，只留下干净细嫩的红肉，横着猪肉的纹理切，尽可能的薄一些，然后扔到料理棒带的料理杯中，搅拌到变得顺滑就可以了，做好的肉泥可以分装成若干份，速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里，猪肉泥就完成了，上锅蒸熟就可以了。
在什么时候增加婴儿辅食
6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松等；添加的量要由少到多。8个月时可以添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，服3-4天后，未出现消化功能紊乱，可增添至1/4个，以后每周增加1/4个，逐渐增加到一整个。添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看看有无过敏反应，如皮肤红肿，有湿疹，应停止添加这种辅食.此外，还要注意观察宝宝的大便，如大便不正常也应暂停添加这种辅食，待其大便正常，无消化不良症状后，再逐渐添加，但量要小。
婴儿辅食有助于帮助婴儿健康地，满足营养需求地成长，婴儿在每个月所需要的营养都各不相同，因此每个月的辅食都要随着营养增长的变化而变化。妈妈们要注意婴儿辅食的做法，并且学会多种多样的辅食，满足婴儿的营养需要哟。

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一般在宝宝6个月后，家长就可以给宝宝添加一些新鲜美味的肉泥辅食。猪肉泥里含有大量的蛋白质和脂肪酸，可以促进宝宝的骨骼生长。鸡肉泥里含有大量的牛磺酸，可以促进宝宝的大脑发育，提高宝宝的心智水平。那么，6个月婴儿辅食肉泥怎么做嫩呢?
6个月婴儿辅食肉泥怎么做嫩先将猪小里脊洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后去剔除外表的筋膜之类的东西，只留下干净细嫩的红肉，横着猪肉的纹理切，尽可能的薄一些，然后扔到料理棒带的料理杯中，搅拌到变得顺滑就可以了，做好的肉泥可以分装成若干份，速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里，猪肉泥就完成了，上锅蒸熟就可以了。
6个月的宝宝处于辅食添加初期，建议主食以高铁米粉为主，其余辅食做成柔滑的泥状，不需要添加任何调味料，把食物蒸熟或煮熟后，再用辅食机或料理机打成泥状，与高铁米粉混合进行喂食。每次添加一种食物，每种食物尝试三天，以观察宝宝是否对此种食物过敏，没过敏后可继续添加新食物，已添加过的食物可混合打成泥进行喂食。
肉泥辅食的做法并不难，但根据肉的种类不同，具体制作成辅食的做法也会不一样，在制作成辅食的时候应该要先根据肉类来进行制作。孩子刚开始吃肉泥的时候量别太多，不然不好消化。
宝宝在八个月左右大的时候就可以补充蛋白质的食物了，而肉类是非常好的选择。很多宝妈就特别的苦恼，给宝宝添加辅食时，到底应该先吃什么肉呢。
宝宝蔬菜泥可以放冰箱吗宝宝蔬菜泥可以放冰箱，当蔬菜泥吃不完的时候，可以放冰箱保存，以保持口感，不过从冰箱中取出后，不能给宝宝立即食用，而是应该放置一段时间，或是加热一下，要等辅食温热了再给宝宝吃，宝宝的胃肠比较弱，如果吃寒凉食物的话，很容易导致拉肚子。
蔬菜泥在冰箱中保存时，必须要做好密封，可以把辅食放进密封的保鲜盒里，然后再放进冰箱，这样能避免蔬菜泥串味，并且尽量不要和其他肉质食物一同存放。人体需要的主要能量是由蛋白质和脂肪及淀粉这三类物质提供的，但除此外还需要维生素和矿物质以及各种微量元素等来保证各器官的正常运行。
宝宝首次开始进食蔬菜泥时，应当将时间选在其午睡醒来之后，此时宝宝精神比较好，也有些饿了，宝妈先给宝宝喂几口奶，然后给吃蔬菜泥。若宝宝不愿意吃也不要强迫，多次尝试让宝宝习惯味道。

###其它资料参考###如果是给小宝宝吃，我觉得做成肉泥最好了，可以把肉用料理机打成肉泥，然后加入少许的淀粉和少许的盐，还可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，做成小丸子，之后蒸或者煮都可以。如果是给一岁以后的宝宝吃，就可以用肉末加上切碎的青菜做成小馄饨、小饺子给宝宝吃，这样的做法肉质也会比较嫩、比较鲜美。
###其它资料参考### 宝宝六个月大的时候就可以开始吃辅食了，这时候他们会吃一些水果泥、蔬菜泥。到了九个月左右，宝宝就会开始吃一些肉泥，肉泥种类很多，常见的有瘦肉泥和牛肉泥。牛肉的肉质比较韧，想要做出鲜嫩的牛肉泥并不容易，一起来看一看婴儿牛肉泥怎么做才嫩。
婴儿牛肉泥怎么做才嫩首先是将牛肉清洗干净，去掉牛肉的白色筋膜，用刀切成片，放在蒸锅里面，先开大火，水开后再改成小火蒸20分钟左右，直到牛肉都变了颜色及可以了。将蒸好的牛肉，放入搅拌杯中，打成细腻的泥状就可以了，牛肉泥适合做宝宝的辅食。
牛肉是我们经常会吃到的肉类，它不但营养丰富，还有很多其他的好处，比如说较高的蛋白质，低热量低脂低糖，以及许多人体所需要微量元素。特别是对处在生长发育期的孩子，不仅可以提供丰富的营养，对于身高的成长也有很大的帮助。所以有的时候我们也会选择牛肉给小孩子补充营养。
与我们常吃的猪肉相比，牛肉的蛋白质含量更高，脂肪含量少，而且铁、锌、镁的含量也比猪肉高，还富含维生素B6、B12等。所以呢，同为红色肉类的牛肉其营养价值要比猪肉高一些。但是由于牛肉的肌肉纤维较长较粗、肉质紧密，所以不是很容易消化，因此有些时候不管你做得有多好吃，小孩子还是很抗拒。就是由于它很难嚼烂，嚼着嚼着就会缠成一团难以下咽。
宝宝吃牛肉怎么做1岁以内。1岁以内的宝宝乳牙刚刚萌出，对于牛肉做辅食一定要做成泥状。将牛里脊去掉筋膜后洗净焯水煮熟，带汤一起打成泥即可。煮的时候放点姜去腥，不用放盐，也不用料酒什么的，再将牛肉泥放入稀饭、面条或者加点蔬菜碎和面粉烙软饼也可以。但每次量不能太多，做好的牛肉泥单次食用量应控制在30g以内，只是因为宝贝吃得少，每次做起来相对比较麻烦，但可以一次做出两三次的量，分装好放冰箱冷冻起来，下次热透后再给宝贝吃。
1岁到2岁。这个年龄段的宝宝虽然乳牙长了不少，但咀嚼能力有限，尤其出牙晚的宝宝，1岁半前基本没有磨牙，好在消化能力确实好一些，所以这个月龄宝宝吃牛肉的剁碎后再给宝宝吃，但不一定非要牛里脊了，将牛肉洗净焯水后，加入姜片、葱段一起用高压锅炖至熟烂，取出牛肉剁碎后拌入稀饭、软饭、或者拌馅包包子等，也可以在牛肉汤里煮面条或放点蔬菜一起给宝宝吃。

###其它资料参考### 肉泥是一种适合小孩子吃的食物，因为他们的乳牙还没有发育好，咀嚼能力有限，低龄小孩吃肉需要吃肉泥，这样既可以保障营养的摄取，又能让孩子吃得更安全，可以直接蒸来吃，也可以做成肉泥汤，那么肉泥汤怎么煮才能让肉更嫩?
肉泥汤怎么煮才能让肉更嫩煮瘦肉泥汤时，可加入海带或紫菜，海带或紫菜中有天然的鲜味成分，可增加瘦肉泥汤的鲜味。加入小银鱼、墨鱼或是虾仁，也有增鲜的效果。同理，汤里加入煎熟的鸡蛋，也能增鲜。植物食材中，新鲜的香菇，新鲜的竹笋(袋装的泡制新鲜竹笋丝也有效)，鲜味也很足，也可以和瘦肉泥一起煮汤。
宝宝最开始添加辅食，可以选择给宝宝煮一些粥，还可以选择一些米粉之类的食物。最开始添加辅食，因为宝宝之前没有接触过这种食物，所以不要一次让宝宝吃的比较多，需要注意一点，从少少的慢慢变的多起来，这样就可以了。
第一次吃辅食也可以吃一些肉泥，家长尝试给孩子做一做，比如鱼泥，在选择鱼的时候，要选择刺少的，比如龙利鱼，煮熟之后给宝宝剁烂，每次吃一点，也可以泡在粥里面喂宝宝吃下，非常的有营养，而且宝宝也比较好消化，是不错的辅食之一。
许多家长会有这样的错误观点，觉得吃肉比吃蔬菜更难吸收各种营养物质。他们认为，肉类可能对于小孩子来说更不好消化。
但其实，许多种肉里的微量元素比瓜果蔬菜中的更容易被婴儿接受。比如说，肉里所含的铁、锌等微量元素，即使对于不满周岁的宝宝，吸收率也可以高达50% 。
怎么给宝宝煮肉才嫩1、选择夹心上的肉或者雪花瘦肉，把切好的瘦肉放入碗中，放适量盐以及酱油还可以放生粉和花生油搅拌，用筷子大约搅拌10分钟左右尽量是朝着一个方向搅拌。放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，这样的肉质更加嫩滑口感更好。
2、然后就是切肉，切肉时候要切得大一些，切得太小的话不容易释放出它本身的肉香，而且在炖的时候大块肉可以吸收更多的调料，味道会更香。
3、肉沫本身对于成年人来说，会很难满足吃肉的愿望，但是对于发育中的宝宝来收，肉沫已经完全可以品尝到肉本身的味道，尤其是当肉沫放在粥里时，就更增加了肉本身的鲜嫩感，不仅容易咀嚼，容易消化，宝宝还会很容易接受和喜欢。
为了给宝宝提供更好的营养成分，每个父母都化身成为了厨神，只要是对宝宝有利都会尝试去做。但是肉类相对来说不容易消化，所以一定要选择更合理的烹饪方法，同时要注意适量，吃多了会造成肠胃负担，导致消化不良。

###其它资料参考### 宝宝辅食有很多种，可以给孩子吃水果吃蔬菜，但是最常见的辅食还是肉泥，因为肉泥的营养价值很高，能够帮宝宝补充更多的营养。但是肉泥的制作方法也要比水果和蔬菜困难一点，想要制作出好吃的肉泥还是需要技巧的。那么，宝宝辅食怎么做肉泥呢?
宝宝辅食怎么做肉泥1. 选肉
选肉是第一步，优先选择里脊肉，这个部位的肉是比较嫩的，如果是打成肉泥的话，猪腿肉也是可以用的，毕竟打泥对肉本身的要求不高。
2. 上浆
用蛋清或者水淀粉(淀粉加水搅拌均匀)，裹在肉的外面，然后再制作，就会更嫩一些。
3. 打泥
可以和其他食材一起打成泥，比如土豆、南瓜、山药等含淀粉丰富的食材，还有鸡蛋等，和肉类一起打，更容易打成细腻的糊状，口感也好。
4. 其他方法
可以做之前对肉敲敲打打，注意切的方式(猪肉顺着纹路切，牛肉要把纹路切断，鸡肉无所谓)，采用急火快炒等，来让肉吃起来更嫩。比如，在制作肉的时候，加入有味道的西红柿、香菇、南瓜、紫菜等，或者菠萝、柠檬这些有味道的水果，都可以让肉的味道变得更好。还可以改变一下肉的形式，从肉泥到肉末、再到肉饼、肉丸、肉肠、肉馅等，也可以试试肉松、肉粉，或者是肉酱，总有一款是宝宝喜欢的。
对于宝宝来说，随着时间的不断增长，宝宝摄取营养物质的方法已经不仅仅满足于母乳，更多的营养物质需要从外界的食物中摄取。期中，肉泥对于消化能力不清的宝宝来说就是很好的辅食。
六个月婴儿辅食吃多少六个月的婴儿刚刚开始接受辅食，家长给他们添加时一定要适量，至于能吃多少要看婴儿的接受情况。开始从单一的辅食添加，婴儿吃了辅食后，家长要注意观察他的表现，看看有无过敏或者消化不良的情况，如有任何不适先停止添加。
刚开始添加辅食的婴儿，先要从婴儿米粉开始，可以一勺两勺的吃，如果婴儿能接受没什么不适，再慢慢地到三勺至四勺之后，再添加水果泥，吃的量家长把握好，从少到多。还可以给婴儿喝一些小米汤。婴儿适应一些辅食后，家长还可以给他做香蕉苹果泥，可以补充婴儿成长所需的维生素，可以他成长的更好。
在这个阶段内给宝宝喝粥是最理想的选择，不过在煮熟的粥当中可以加入鸡蛋或者是蔬菜，这样不仅能够让口感更好，而且营养也更加丰富了，可以经常给宝宝换蔬菜，这样就可以保证宝宝吸收到全面的营养。

###其它资料参考###【婴儿吃的肉末怎么嫩】 相信应该是很少人会喜欢吃硬肉的，不过对于一些新生父母们，在给孩子准备肉泥时经常有把肉泥蒸硬的情况。大家都知道，孩子平时嘴比较“刁”，硬的肉泥肯定是不会多吃的，所以大家要注意一下蒸肉泥的小技巧。那么，婴儿吃的肉泥一般蒸多久最嫩呢?
婴儿吃的肉泥一般蒸多久最嫩宝宝辅食肉泥蒸煮时间，要看用的是什么炊具，还要看是什么肉。当然无论什么肉，主要是看它熟透没有，一般是闻着肉泥的香味，再小火多煮3~5分钟。要是蒸的话，可以多蒸一会儿。
一、土豆鸡肉
材料：姜几片、蒜几颗、葱段、鸡肉(做好选用连皮带骨的)、土豆切块、酱油、水做法：
1、用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿
2、把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐
3、加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖
4、时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油
5、加了酱油之后稍微翻炒一下，炖一炖就可以上锅了。
二、杂锦鱼粥
用料：鲫鱼1条，玉米20克，大米10克，圣女果2个，姜1片，油少许。
做法：
1、鲫鱼剖洗干净，用厨房纸吸去鱼身上多余的水分。热锅放油将鲫鱼两面略煎出黄色，加清水、姜片大火烧开煮出奶白色浓汤。
2、将鱼汤滤出，加入淘洗干净的大米、玉米煮成6分稠的粥。
3、小西红柿烫去外皮切小块，放入粥中煮熟即可。
宝宝辅食虾蒸蛋的做法给宝宝做虾蒸蛋，妈妈首先需要准备好材料。需要用到的材料有新鲜的虾三只，土鸡蛋一个，儿童酱油，香油，香葱，然后将虾去虾线去虾头与虾尾，然后去除虾壳，用刀剁成虾泥。土鸡蛋打在碗中，用筷子搅拌打散。将葱洗干净切成葱段，这样给宝宝做虾蒸蛋所需要的原料就准备齐全了。
将准备好的虾泥放在碗中，然后土鸡蛋过滤气泡，这样做出来的虾蒸蛋会更加的更加的鲜美，然后将过滤好的鸡蛋液倒在虾肉中，和虾肉搅拌均匀再加入葱花。然后热水起锅将食材放在锅中蒸十分钟就可以了，然后取出淋上儿童酱油和香油，增加美味。
除了要了解宝宝第一次辅食吃什么、怎么调配、吃多少以外，还需要了解宝宝的喂养方式的。一般来说，宝宝辅食最好使用婴儿勺子喂养，可能宝宝不喜欢张开嘴巴吃，妈妈慢慢引导就好了。

###其它资料参考### 给宝宝吃的食物一定要选择比较滑嫩的食物，滑嫩的食物更有利于宝宝吞咽，有利于宝宝吸收。肉泥就是一种肉类辅食，有的肉质比较粗，那么就需要通过一些制作方法来让肉饼变得更滑嫩，这样更利于宝宝吃。那么，蒸肉泥怎么做比较嫩呢?
蒸肉泥怎么做比较嫩主料：土豆1小个、鸡蛋一个、红椒1片、葱1小条
辅料：盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量
做法步骤：
1. 猪肉洗净。
2. 土豆切?。?上锅蒸熟。
3. 蒸熟的土豆压成泥。
4. 瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。
5. 肉泥中加入土豆泥搅拌均匀。
6. 肉泥摊平，中间压稍微低点。
7. 在中间打入一个鸡蛋。
8. 盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。
9. 出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可。
在每次吃完食物的一个小时左右，就要及时的喂婴儿一些温和的白开水，或者经过稀释以后的新鲜苹果汁，同时要在天气晴朗的时候，适当的带婴儿出去进行活动，接受阳光的照射，帮助各种营养物质更快的被的吸收，在时间允许的情况下，要给婴儿做一些形体操，帮助肢体快速地进行收收，让血液更快的进行循环。
蒸肉泥的时间取决于肉的种类和蒸煮工具。高压锅蒸鱼肉肉泥需10分钟即可蒸肉质较坚韧的肉泥需20分钟，比如猪肉泥、牛肉泥、鸡肉泥等。电饭锅或蒸笼蒸鱼肉肉泥需20分钟，其他肉泥蒸30分钟即可食用。为了保持肉泥香滑软糯的口感，蒸肉泥应放冷水，热水蒸外表的肉泥容易变老。
七个月宝宝可以吃什么辅食其实给孩子做辅食要从多方面考虑，他们的消化系统很脆弱，只能处理简单的食物，比如特别烂的粥类、水果泥类，这些都要少量的添加，每次添加一种食物，保证孩子能够适应而不拉肚子。
而苹果泥则是非常有营养，又能给孩子开胃的食物，开始给孩子准备苹果泥时只需要用四分之的量就行了，可能孩子还会吃不完，看他们的饮食情况再合理的安排加量或者减少。可以在苹果泥中加入适当的麦片糊，口感非常不错，而且孩子可能也会喜欢。
另外可以用胡萝卜和其他等果类做成水果泥，加上适当的蜂蜜，能起到调理脾胃的功效，而且风味很棒，孩子很爱吃。这些有大量纤维含量的食物对孩子的身体很有帮助，能促进他们消化，增加肠道消化能力。
每次给婴儿添加辅食的量既要正确，也要按照正确的顺序进行添加，如果给婴儿吃的辅食过于单一的话，也没有办法满足婴儿的需求。在这个时候，可以适当的让婴儿多到户外进行活动，也可以使婴儿的身体更快的发育。

###其它资料参考###肉泥有许多种哦没办法一一做出介绍，只能大概分享一些哦：
肉泥怎么做
1、鸡肉泥
材料：鸡胸肉30克
做法：鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。
营养成分：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、猪肉泥
材料：瘦肉30克
做法：瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。
营养成分：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
3、鱼泥
材料：靑鱼段或者是带鱼段30克。
做法：鱼段洗净后放入盘中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分钟，等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨，将鱼肉压成泥，再以汤匙喂食。
营养成分：鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。
4、猪肝泥
材料：猪肝30克。
做法：将猪肝洗净，一切为二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至将整个猪肝都刮成泥状，然后放入锅内蒸熟，再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥，是整个蒸熟后，再压成泥。
营养成分：猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，可以预防宝宝贫血。
对于6~7个月的宝宝，需要摄入泥糊状辅食，肉泥也需要做成泥糊状。也就是说，肉打的一定要非常细腻才能适合宝宝尝试。
给小七吃的肉泥跟米粉混一起了，肉泥像米粉一样细腻
如何制作肉泥？
做法1：先把肉煮熟，切成小块，放入辅食机，加点水打成非常细腻的泥糊状即可。
做法2：先把肉馅或肉末放入辅食机，加入少量水，打成非常细腻的泥糊，然后用不粘锅炒熟即可。
提醒：做一次肉泥比较费时，做一顿的量也不好做，因此，可以多做点，用辅食盒分装冻存起来。
冻存的鸡肉泥
市售肉泥怎么样？可以给宝宝选用吗？
市售肉泥确实非常细腻，也非常方便，可以给宝宝选用，但很多肉泥同时含有牛奶或其他食材，如果宝宝对牛奶蛋白过敏，就不适合食用含有过敏成分的肉泥。
提醒：如果给宝宝买了罐装肉泥，也可以用小辅食盒分装冻存起来，需要多少取多少，避免浪费。
什么时候宝宝可以吃肉末，不需要吃肉泥了？
肉泥可以吃到宝宝9个月甚至更久，9个月以后可以尝试稍微粗糙的肉泥，例如可以把肉泥做成肉圆或馄饨，然后把用勺子少量喂给宝宝，但如果颗粒太大，宝宝可能无法顺利吞咽，可能会影响进食。即使大宝宝觉得瘦肉塞牙，不肯吃，更愿意吃肥肉。所以，婴幼儿尝试的肉类还是应该适合宝宝，这样宝宝才能愿意吃。
给小七用肉泥做的馄饨
个人心得
作为一名宝爸，我也会给我家小七做辅食，包括肉泥，我们也买了市售的肉泥，但里面含有鸡蛋和牛奶成分，小七不能吃。第一次做肉泥，我选用的鸡肉，把鸡肉煮熟，剁碎放料理机里达成泥，但那个料理机打肉泥非常费事，做一次需要打1个多小时还不行。后来家里有了一台辅食机，非常好用，几分钟就把肉达成泥了。所以，如果给宝宝做肉泥，一定要选用一台好用的辅食机或料理机。等小七9个月左右，她不愿意吃泥糊状食物了，我就把肉泥做成肉圆子，她自己可以拿着啃，或者我们直接用勺子或手喂她，她吃得还不错，可以上午、下午各吃一个肉圆。后来，我把肉泥包成馄饨给她吃，一顿可以吃一个馄饨。当然，给1岁以内的宝宝的肉泥，尽量不要放盐。
首先，这位宝妈/宝爸能够积极给宝宝辅食中添加肉泥，很值得肯定！
辅食加肉，营养好，不缺铁
因为我真的见过不少家长，直到孩子十个月，甚至一岁后都很少给宝宝吃肉肉。他们的理由一般都是:宝宝吃肉不好消化。
但实际上，加工恰当的肉泥不会引起宝宝消化不良，反而是长期让宝宝“吃素”，才会导致宝宝营养不良，出现缺铁性贫血等问题。
肉泥的加工要分类，鱼泥肉泥不相同
根据《中国居民膳食指南》中给出的建议:肉泥的种类不同，加工方法也不同。
要先将肉洗干净，用料理机或辅食机打成泥糊状，再上锅蒸熟或者煮熟。
不过，关于肉泥应该先打碎再做熟，还是先做熟再打碎，目前也有争议。在这里我仅给出膳食指南中的这种做法--先打碎再做熟，供大家参考。
我个人认为，如果能确保加工容器每次消毒干净卫生无污染，先做熟后打碎也是可以的。
肉中铁元素丰富，宝宝在6月之后从母体中储存的铁会慢慢消耗没，那么肉类就是一个很好的补充，其中也以红肉为佳，对宝宝缺铁性贫血有积极的预防作用。
肉类的添加应遵循由少到多，由细到粗的原则，每种新类别要适应2-3天观察宝宝有无过敏等症状。实际添加来说跟蔬菜水果穿插着来比较好，这样也更容易让宝宝的饮食快速均衡起来。
分享几种肉泥制作的小食谱
1.土豆鸡肉泥米糊
准备食材：土豆1个，鸡胸肉30g，米粉
做法：鸡胸肉洗净去除不必要的筋膜，用柠檬或姜腌一会儿，跟土豆一起放入蒸锅蒸熟，取出一起加汤或者加点水打成细腻的泥糊，取出一拌到冲泡好的米粉中，其余的可以放入辅食盒里冷冻起来。
2.三文鱼泥
准备食材：三文鱼片一盒
做法：
3.西红柿牛肉米糊
准备食材：西红柿、牛肉、米粉
做法：
我家宝差不多是在7、8个月时候开始给她接触肉类辅食的，猪肉、牛肉、鱼肉是吃的比较频繁。刚开始添加时候种类比较单一，每次的量也少，一种肉类添加一段时间后再进行另外一种肉类的添加。吃后认真观察宝宝的反应，无过敏或消化不良才可继续添加，反之则应停止添加，后续再重新添加。
肉泥是给孩子最先添加的性状，但我比较少单独给孩子吃肉泥，基本是和其他辅食混合着添加，一般是加入到粥里去。在粥快好的最后几分钟里，加入已经用辅食机搅拌好的肉泥，然后再焖几分钟，肉泥就会化到粥里去，吃起来不柴，孩子很喜欢。现在孩子大了，除了肉粥也给孩子做肉丸，肉肠吃，辅食性状多样化了，孩子也不容易腻，还能当手指食物。
上图是前几天我给宝做的山药猪肉香肠。食材很平常做法也简单，对已吃腻了肉泥状的宝宝，妈妈可以尝试下这道辅食。
参考月龄：9个月以上。
食材：山药猪瘦肉
制作方式：1 山药切小块上锅蒸熟，猪瘦肉切小块放葱姜水里浸泡一段时间 2 蒸熟的山药和猪瘦肉放入辅食机里搅打成泥 3 将山药肉泥放进裱花袋，顶部剪一个口 4 准备好锡箔纸，挤入山药瘦肉泥然后卷起拧成糖果状 5 上锅蒸熟，出锅后彻底冷却，撕去锡箔纸就完成啦。
这香肠没有加鸡蛋，即使对鸡蛋过敏的宝宝吃也没问题。直接给宝宝当手指食物吃也可以切小片下面条，做汤。
详细做法我有文章发表在我的号上，欢迎去踩脚印。
相信很多妈妈都有这个困惑，肉类对于宝宝来说太硬，怕消化不好怎么办？下面就给大家介绍一下如何做出宝宝爱吃又营养丰富的肉泥辅食。
肉泥分很多种，猪肉泥，鸡肉泥，鱼肉泥，牛肉泥等。初次添加肉泥的宝宝建议挑选鸡胸肉，营养丰富且易消化。后面逐渐添加猪肉泥、鱼肉泥、牛肉泥等。下面以猪肉为例。给宝宝挑选猪肉时建议不要去菜市场买，去超市里买。超市里的肉类都是经过检验的，市场上的猪肉很多没有受过监管，容易有卫生问题。挑选时需要看肉的颜色是否呈鲜红色，且无臭味，摸着有弹性。给宝宝挑选的猪肉选最嫩的里脊肉。
材料准备：猪肉、胡萝卜、香菇、米、菠菜、面粉
首先将米放入锅中加水煮粥。然后将猪肉洗净切块，里脊肉有筋的话将筋挑去。然后焯水，取出放凉。用辅食机打碎成肉泥（没有辅食机可以用刀剁成肉泥）。放入蒸碗里，再放一小勺面粉，放少许水，搓成肉丸。肉丸放入蒸锅（没有蒸锅可以放入家里的电饭锅蒸笼里）蒸5-10分钟。
等待期间将胡萝卜切段去芯，用研磨板研磨成糊状，备用。香菇、菠菜洗净，菠菜留菜叶、去菜梗，香菇切块。然后分别将香菇、菠菜焯水，取出放凉后分别剁碎备用。
等肉丸蒸好后，将肉丸取出，此时用手捏一下肉丸，是有水出来的，这样肉吃起来就不会太硬。等粥煮了第一遍，将香菇、胡萝卜、肉丸一起放进去，再煮第二遍。这样的粥寄营养又好吃，肉丸吃起来也很水嫩，不会太硬。等快要出锅时将菠菜放进去，增加维生素含量。
宝宝7个月就可以吃肉泥啦，但是注意，未满一岁的宝宝不可以放盐的哦，家里有宝宝的赶紧学起来吧~
宝宝做的肉泥怎样才会比较容易吃！我自己理解的容易吃为宝宝爱吃且好消化，肉类是优质的蛋白质，妈妈喂宝宝的时候，可以和孩子爱吃的蔬菜一起做，既突出了肉味的鲜美，又不至于让孩子吃太多。推荐几种肉的做法：
土豆香菇鸡肉泥
1.土豆、香菇切小块，鸡肉切薄片用柠檬汁进行腌制；
2.把鸡肉、香菇和土豆一起下入沸水中煮熟；
3.煮熟后的香菇土豆鸡肉泥一起用料理棒打成泥。
4.香菇、土豆和鸡肉泥可以根据宝宝的喜好进行调整，如果宝宝肠胃不好或者饭量较少，可以多放蔬菜少放肉。
清蒸鲈鱼
1.处理干净的鲈鱼放入盘子，在鲈鱼身子底下垫上生姜和葱，上锅蒸上10-15分钟。
2.蒸熟后的鲈鱼挑出一部分给宝宝吃，剩下的鲈鱼身上放上葱丝，用热油浇透，到上蒸鱼豉油大人就可以吃了。一条鱼大人小朋友都能吃。
3.鲈鱼刺少，喂宝宝之前可以用手去试试是否有刺，小心卡到宝宝。
胡萝卜虾肉馄饨
1.鲜虾去虾线虾壳，加入柠檬汁进行腌制。
2.胡萝卜切小块，和腌制好的虾肉一起放入搅拌机中，加入一点点水，搅拌成胡萝卜虾肉泥。
3.买的混沌皮横竖各一刀，切成四个小片，每个混沌皮上放一点点馅料，四边捏起来。
4.小混沌也是用肉泥做的，宝宝九个月就可以吃了，吃的时候可以煮的稍微烂一点。
想要让宝宝吃的好，妈妈们一定要多变花样，多花心思，不要总是吃一种肉泥，可以各种肉类换样去做！
不同月龄的宝宝，肉的做法都不一样。
比如6~8个月的宝宝，咀嚼能力、消化吸收能力还不足以应对高营养密度的碎肉或者肉块，那么，家长可以折中选择肉泥来搭配米粉、粥、面条等，远比肉汤泡米粉、泡粥、煮面条的营养密度高，更适合宝宝。
等宝宝大一些，已经具备一定的咀嚼能力，比如10个月左右，就可以逐渐尝试以碎肉、肉末等添加在宝宝的辅食中。
添加初期，家长最好观察宝宝的便便中，是否有未消化的肉粒等，来进一步判断宝宝对碎肉的接受程度。
另外，不同的肉处理方法也不同。
小宝宝的辅食不能放调味品，家长可以稍微放一点番茄等调味、去腥。
鱼肉尽量挑选刺少、肉质细腻的鱼类，比如鳕鱼、三文鱼等，在处理的时候，家长不妨用手仔细摸一摸，看看有没有刺。
宝宝8个月以上，乳制品已经不能满足其对营养的需求，此时需要给宝宝添加适当的辅食，而肉泥就是一个很好的选择。肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、多种维生素以及钙、铁、锌、磷等微量元素。不同的肉泥营养成分有所区别，根据宝宝的自身状况调节喂养。
宝宝食用的肉泥一般选择猪肉、鸡肉、鱼肉、肝类肉四种原料，牛肉、海鲜类暂不适合。牛肉纤维粗宝宝难消化，海鲜容易引发宝宝过敏。也可以将肉泥与其他食材混合制作，使其营养更加丰富。
1. 猪肉泥: 新鲜猪前腿肉30g，这部分肉最鲜嫩，猪肉剔筋剁碎上锅蒸熟，再碾压成泥。
2. 鸡肉泥: 选择鸡胸或鸡腿肉30g ，方法与猪肉泥相同。
3. 鱼肉泥: 选择青鱼或少刺的鱼30g，去除内脏和鱼鳞，洗净取中间肚皮段，加入少量的料酒和姜片，上锅蒸15分钟。待冷却后取出去掉鱼刺，取鱼肉压碎。鱼肉一定要慎重，注意挑干净鱼刺。
4. 肝肉泥: 猪肝肉或者鸡肝肉鸭肝肉30g，猪肝一定要冲洗，再浸泡1 2小时消除残血，这样才能将猪肝中残留的毒素降到最低。然后去除筋膜和脂肪，剁碎清蒸。
除了纯肉泥外，我们还可以加入其他食材，使肉泥的营养更加丰富。肉泥中可加蔬菜，如猪肉红萝卜肉泥，猪肉土豆肉泥，鸡肉蘑菇肉泥，鱼豆腐肉泥。猪肉泥里加半个蛋黄也不错，这些搭配都很容易让宝宝吸收消化。
最初添加肉食时，建议选择猪肉或鸡肉，因为它们不易引起过敏。为防止孩子消化不良，刚开始最好只喂食一种肉泥，待其适应后再更换其它。
首选猪肉中的腰米肉，一点点就够了，用刀剁碎，非常碎的那种，加红薯粉一起揉搓，锅里的水烧开，然后下肉泥，可以散开的，加点青菜一起煮，什么都不用搁，加点猪油就好，宝宝很喜欢吃的，加辅食的宝宝可以放一子面条一起煮。我家宝宝就这么吃的。换可以换成大虾子肉，爱宝宝的你可以试试。