疫情期间可以吃半熟的鸡蛋吗?不要吃 ， 最好吃全熟的 。
疫情期间 ， 建议不要吃生的食物 ， 蔬菜类肉类不要生食 ， 要炒熟了再吃 。
被污染的鸡蛋无色无味 ， 肉眼无法分辨 ， 一旦被感染后 ， 通常在8到72小时之间 ， 人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状 ， 免疫力比较弱的人有可能死亡 。
【疫情期间可以吃半熟的鸡蛋吗】
2010年10月份 ， 美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件 ， 被召回的鸡蛋总数多达5亿只 。虽然不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染 ， 但这种可能性始终是存在的 。
美国农业部的推荐是 ， 鸡蛋制品加热到71℃以上 。在这个温度下 ， 沙门氏菌基本上被剿灭 ， 蛋黄也凝固了 。日常生活中 ， 可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志 。但如果蛋黄还处于“溏心”状态 ， 甚至表面的蛋白都 还没有凝固(鸡蛋的凝固温度大概在62℃) ， 就不会实现有效灭菌 ， 从而增加了被致病菌感染的风险 。
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疫情期间可以吃禽类吗?一般健康的家禽都是可以吃的 ， 不影响 。
来源不明的禽类海鲜不建议吃 ， 避免感染 。
禽类吃之前一定要处理干净 ， 一定要炒熟才可以吃 。
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