![爆炒龙虾尾的家常做法 家常爆炒龙虾尾的简单做法](http://img1.jingyanla.com/240219/1U115GF-0.jpg)
文章插图
![爆炒龙虾尾的家常做法 家常爆炒龙虾尾的简单做法](http://img1.jingyanla.com/240219/1U11544F-1.jpg)
文章插图
1、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙 。
2、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗 , 并剪去长须 。
3、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中 , 10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 。
4、葱白洗净切成葱花 。大蒜去根部洗净切成片 。干姜刮皮洗净切成丝 。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 。
5、大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸 。当油小滚时 , 加入干辣椒丝并不时翻动 。当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝 , 蒜片 , 葱花爆出香味 。
6、将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 。
【爆炒龙虾尾的家常做法 家常爆炒龙虾尾的简单做法】7、加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时 , 改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可 。
相关经验推荐
- 小龙虾尾怎么做好吃又简单 小龙虾尾的简单做法
- 家常龙虾尾最简单做法 家常龙虾尾的家常做法
- 辣炒龙虾尾的做法 辣炒龙虾尾的简单做法
- 小龙虾吃什么食物 龙虾喜欢吃什么
- 猪尾巴排骨怎么做好吃
- 龙虾要什么生抽
- 喂小龙虾黄豆煮多久
- 爆炒兔子炒多久
- 速冻大龙虾蒸多久
- 琵琶腿炒多久