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1、准备食材 ， 米 500g、水600g、香米20g
2、淘米：淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养 。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好 。
3、泡米：蒸米饭以前泡一两个小时米（如果用温水更好） ， 这样可以让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了 。
4、加水：米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5） 。您可以用米作参照，一份米一份水 ， 再来五分之一份水，就可以了 。
【蒸饭怎么做才熟 怎样蒸米饭才熟】5、蒸米饭：家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭，蒸米饭的时间不一样 。蒸锅蒸米饭：15-20分钟 。高压锅蒸米饭：盖锅盖和气阀，先中火 。冒蒸气后喷一两分钟 ， 关小火 。小火六七分钟 ， 关火 。微波炉蒸米饭：高火5分钟 ， 等待几分钟，中火10分钟 。
6、蒸米饭的小技巧，蒸出来米饭半生不熟，夹生饭怎么办，在米饭里加几滴白酒，小火蒸五分钟就可以了 。
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