家常扣肉怎样做家常扣肉的做法步骤 _家常

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1、原料：五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。
2、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。
3、煮好的五花肉切片。
4、加盐和鸡精。
5、加十三香。
6、加生抽。
7、加老抽。
8、加一勺食用油。
9、抓拌均匀。
10、肉皮朝向摆入碗中，上锅蒸40分钟。
11、蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡。
【家常扣肉怎样做家常扣肉的做法步骤】12、把料汁浇在蒸好的肉上面完成。