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1、准备豆芽100克 ， 猪血250克，姜，葱 ， 油，盐适量 ， 鸡精少许 。
2、猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部 。
3、热油锅爆香姜丝 。
4、猪血入锅煎1-2分钟 。
5、翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒 。
6、豆芽断生后加入葱段翻炒 。
【新鲜猪血怎么做会比较嫩 新鲜猪血怎么做才嫩】7、加入盐、鸡精即可 。
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