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1、准备面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量 。
【新鲜玉米怎么做馒头,新鲜玉米怎么做馒头片】2、将玉米粉和面粉混合;将干酵母溶于300克温水中;将2和3混合搅拌后揉成团;室温(30度左右)发酵30-40分钟;将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大?。豢鹫?5-20分钟 。
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