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1、首先想要挑选到好吃的南瓜的话 ， 需要确保挑选的南瓜不要太大或者太小，大小适中是比较好的，因为太大的南瓜会比较老，口感不好，而太小的南瓜往往会太嫩，水分不足 。
【怎样选南瓜好吃又营养，怎样选南瓜好吃又营养价值高的】2、确保挑选到的南瓜的纹路是比较清晰的 ， 一般纹路比较清晰的南瓜往往才是成熟的南瓜，而纹路不清晰的往往还没成熟就被采摘下来了 。
3、选购的南瓜的采摘部位是比较粗的 ， 而不该去选择比较细的，比较细的往往这样的南瓜在生长中的营养成分是不足的，口感会不怎么好 。
4、看南瓜的颜色 ， 目前南瓜主要的颜色是两种，一种是黄色 ， 一种是橙色，青色的是嫩的，通常橙色的甜度好，黄色、青色的便于存放。
5、还需要看看南瓜是否有发软的地方，如果有的话 ， 那样的南瓜我们就不能买了 。那样的南瓜是坏的，一般好的南瓜都是比较硬的 。
6、看看南瓜是否有发黑的地方 ， 一般有发黑的地方，要么就是虫洞，要么就是坏掉发霉了，这样的南瓜就不能买了 。
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