![羊肉怎么选部位 羊肉选部位的方法](http://img1.jingyanla.com/240229/1GT952b-0.jpg)
文章插图
![羊肉怎么选部位 羊肉选部位的方法](http://img1.jingyanla.com/240229/1GT93437-1.jpg)
文章插图
1、羊肉涮火锅食用最好选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等部位 , 这些部位的肉质比较柔软,容易切片 , 而且热烫容易熟 , 适合用来涮火锅食用 。
2、上脑:位于羊肉颈部后面、肋部前上端,肉质偏肥 。
3、大三叉:位于羊后腿上方 , 肉质较嫩,瘦肉较多,肥肉较少 。
4、小三叉:位于羊前腿上方,肥瘦肉相间 。
5、黄瓜条:位于大三叉下方 , 呈条状贴着股骨,质地脆嫩 。
【羊肉怎么选部位 羊肉选部位的方法】6、磨裆:与黄瓜条相连,瘦肉较多 。
相关经验推荐
- 酸豆角怎么做才好吃 酸豆角炒肉末
- 酸辣汤怎么做好吃 酸辣汤好吃的做法
- 怎么切土豆丝 炒土豆丝的做法
- 八瓜鱼怎么做好吃
- 酸汤鱼的酸汤怎么做 分别需要什么食材
- 酸梅汤怎么煮 酸梅汤做法
- 健身推轮怎么使用视频 健身推轮怎么使用
- 韭菜粉丝馅怎么调好吃窍门 韭菜粉丝饺子馅的做法
- 口袋妖怪怎么遗忘秘籍 口袋妖怪技能遗忘了怎么办
- 仙魔战场怎么退出 仙魔战场攻略