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【玉米炒猪肉的做法窍门 玉米炒猪肉的做法】1、材料：玉米，黄油（可?。?五花肉，香葱，黑胡椒粉 。
2、五花肉去皮丢掉，肥瘦分离,瘦肉切粒备用 。
3、肥肉炸油（可先用黄油润下锅），油倒掉，留过底油即可，炒瘦肉粒 。
4、金黄色油渣切碎（胶原蛋白）备用 。
5、瘦肉变白，倒入玉米粒，拌匀，加开水半杯（100ml），小火使玉米的鲜味通过煮入味 。
6、加胡椒粉，水快干，加入葱花，油炸 。
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