古代人存放茶叶的方法,古代人存放茶叶的方法是


古代人存放茶叶的方法,古代人存放茶叶的方法是

文章插图

古代人存放茶叶的方法,古代人存放茶叶的方法是

文章插图
1、唐朝人爱用陶器、丝绢存茶 。唐代韩琬的《御史台记》写道:“贮于陶器,以防暑湿” 。说明唐代储茶用的是陶瓷,也称为“茶罂”,其形“为鼓腹平底 , 瓶颈为长方形、平口” 。一般用来装散茶或者末茶 。贵族则喜欢用上好的丝质来贮茶,通常缝一个茶囊,内附夹层,以便更有利于贮存;或者将茶饼层层包裹 , 用时再取 。
2、宋朝人存茶用茶笼 。宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到:“藏茶之法 , 十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶 , 茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实 。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰 , 再无蒸灰” 。他们先将茶叶放入瓶子里,以十斤为量;然后每年烧大量稻草成灰,填入桶内;将茶瓶放在桶中 , 四周被草灰覆盖填埋;喝的时候,拨灰开瓶,取茶少许;取完茶后 , 再保持原状 。这里稻草灰起到了去湿防潮的作用,想必这样的茶叶,保鲜效果一定不错 。
【古代人存放茶叶的方法,古代人存放茶叶的方法是】3、明朝人存茶用陶罂 。明代王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话:“喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭” 。就是说要干燥,避免阳光直射和忌异味 。同时 , 明代还发明了将茶叶和竹叶相伴存放的贮茶方法,也称陶罂贮茶法,可同时存数十斤之多的茶叶 。先将干竹叶编成圆形的竹片,分层置在陶罂底部;之后竹片上放满茶叶,再放数层竹叶片,后取宣纸折叠成六、七层,用火烘干后扎于罂口;最后上方再压一块方形厚白木板,以充分隔离潮气 。在同一罂中贮藏不同品种的茶叶,则称为“品司”,这种储藏步骤虽然繁琐,但是可同时存数十斤茶叶,其质量也是相当有保障的 。

    相关经验推荐