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1、做法一 。材料:低筋面粉200克 , 白砂糖170克,鸡蛋4个 , 黄油80克,蜂蜜适量 。做法:将鸡蛋打散,和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中,将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀,然后用中高速搅打至发泡起沫 。放入锅筛的低筋面粉,搅拌均匀 。黄油放入微波炉高火加热至融化成液体,将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中 , 搅拌均匀 。在模具中涂抹黄油,将面糊注入模具中,其余的面糊挤入纸杯中,烤箱预热到190度后,将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20至30分钟即可 。
2、做法二 。材料:低筋面粉180克,盐2克 , 全蛋液300克,液态黄油40克 , 柠檬汁30克 , 蜂蜜50克,沙糖50克 。做法:把蛋液、盐、蜂蜜、沙糖倒入一个大盆中,最好将大盆放在40度的水中加热打发(大约15分钟),这样会非常粘稠 。面粉过筛分两次筛入打发的蛋液中 , 切拌均匀 。加入液态黄油和柠檬汁切拌均匀 。立即倒入准备好的模具中,点缀杏仁片,175度,30分钟即可 。视模具大?。露群褪奔渥们樵黾?。
【蜂蜜蛋糕的做法大全窍门 蜂蜜蛋糕的做法大全】3、做法三 。材料:蛋黄6颗,砂糖30g,蜂蜜65g , 油20g,牛奶30g,低筋面粉130g , 蛋白6颗,砂糖50g 。做法:准备二个钢盆分别用来盛装蛋黄糊、蛋白霜 (确保盛装蛋白霜的盆子为无水无油状态);将蛋黄放入钢盆内打散,再加入砂糖(30g)搅拌均匀;加入蜂蜜,搅拌均匀;加入油,搅拌均匀;加入牛奶,搅拌均匀;加入低筋面粉,搅拌均匀;准备另一个无水无油之钢盆,放入蛋白,打到粗泡沫 , 加入1/3砂糖;继续打至细致泡沫,再加入1/3砂糖;继续打至更细致泡沫后,把剩余1/3砂糖全加入,打到蛋白霜尾端轻拉会立起来而不下垂;将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中 , 轻轻搅拌均匀;将蛋黄糊全部倒入蛋白霜 , 再轻轻搅拌均匀,并小心消泡;将蛋糕糊倒入蛋糕模具内,轻震几下,将多余的空气震出;将蛋糕上盖上保鲜膜后,垫高放入电锅内蒸,电锅外锅放5杯水(避免水蒸气滴入蛋糕内 , 导致蛋糕潮湿);取出后,马上倒扣放凉;脱膜后,即可享用美味的蜂蜜蛋糕 。
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