![花菜干晒制方法 花菜怎么晒干菜](http://img1.jingyanla.com/240303/0235144952-0.jpg)
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1、去除花菜菜叶 , 削去菜花上污脏的部分 , 掰成直径3-5厘米的小棵,放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分 。锅内水烧开,放两大勺食盐,将洗净的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半生不熟时关火 。
【花菜干晒制方法 花菜怎么晒干菜】2、用漏勺将花菜捞出沥水 , 放在大盆中,倒在带有细密眼子的器具中(最好是竹筛,洗菜篓也可),在太阳下暴晒两天(晚上要收回,以免淋到露水) 。晒成花菜干后,收在密封的食用塑料袋中扎紧 。
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