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【茄子烧腐竹的家常做法窍门 茄子腐竹怎么做好吃】1、原料：茄子、腐竹、盐、生抽、芝麻油 。
2、食材：茄子（已清洗折段蒸熟）、腐竹（已泡发清洗切段） 。
3、将已蒸熟茄子撕成条，待用 。
4、将切好的腐竹下入沸水中焯一下捞出 。
5、合入撕好的茄子中 。
6、加适量的盐，适量的生抽，适量的芝麻油 。
7、调味拌匀即成 。
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