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1、原料：西兰花、葱、小米辣、蒜、盐、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、老干妈 。
2、西兰花切小块，加点盐，适量水浸泡10分钟 。
3、切好材料 。
4、碗里加入盐，生抽，耗油 ， 胡椒粉 ， 清水，淀粉拌匀 。
5、西兰花清洗干净，焯水1分钟捞起 。
6、过冷开水，摆入盘中备用 。
7、锅里热油爆香蒜头葱，加入老干妈，适量清水 ， 调好的酱汁 。
8、再加入小米椒，炒至粘稠即可 。
【在家怎么做凉拌西兰花好吃，在家怎么做凉拌西兰花好吃视频】9、西兰花淋上酱汁即可 。
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