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【沙锅炖排骨的做法 用沙锅炖排骨的做法】
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1、排骨冷水下锅飞水 。水开后，排骨捞出，洗净浮沫 。
2、倒入油和冰糖小火炒糖色 。倒入排骨 ， 翻炒 。
3、一次性加到水，加入辅料煮开 。加入各种调味料煮开 。
4、大火烧开后，转入砂锅小火焖煮 。
5、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花 。就可以盛蝶开吃了 。
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