1、栗子肉400克、淡奶油40克、巧克力粉40克、清水适量、白糖适量 。
2、栗子洗净,用刀稍稍切一道口,备用 。
3、烧锅热水,水开加适量盐,盐化后倒入洗好的栗子,搅拌一下,盖上锅盖关火焖5分钟 。
【巧克力栗子酱 巧克力栗子酱好吃吗】4、焖好的栗子捞出浸泡凉水 。沿着切口就很容易剥出整个栗子肉了 。
5、剥好的栗子肉尽量切成小丁 。
6、栗子丁倒进豆浆机,注入最小水位量 。
7、盖上豆浆机的盖子,选择“米糊”功能,按启动键,大约25分钟就打出栗子糊 。
8、打好的栗子糊倒进不粘锅,加入淡奶油,适量白糖,小火翻炒 。
9、最后加入巧克力粉,搅拌均匀 。如果是沾面包吃,无需炒太稠,若是做馅,就要稠点 。
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