配料：大米120克，绿豆100克，西瓜瓤150克 。
制法：把绿豆用清水泡4小时 。西瓜瓤切成丁 。大米淘净，与绿豆同入锅，加水，旺火烧沸后用小火熬成粥，拌入西瓜瓤，煮沸即可 。
药用：每天早、晚分食 。
功效：清热利尿、消暑止渴、祛淤降压；对暑热症、动脉硬化症、高血压病、便秘、牙龈炎、口腔炎、咽喉炎、高血脂症有疗效 。
【绿豆西瓜粥】
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